Vähän sellaisen kasarifiiliksen omaavat Haselbackan perunat tekevät kovaa vauhtia uutta tulemistaan. Niitä näkyy siellä täällä somessa ja ulkomaalaisissa lehdissä sekä resepteissä.
Ja miksikäs ei. Hasselbackat ovat perunaruoka makoisimmillaan. Ja näin riista-aikaan mitä oivin lisuke riistaruoille. Perunat, nuo possujen lihotusruat, ovat yksinkertaisesti maukkaiksi valmistettuina lohturuoista voittamattomimpia.
Hasselbackan perunasnäksit
2017-10-19 11:59:49
Tulosta
Ainesosat
- 15 pientä perunaa (esim. Puikula)
- 75 g voita
- 3 valkosipulinkynttä
- sormisuolaa
- 1 ½ dl Hellman's kevytmajoneesia
- 1 rkl srirachakastiketta
Valmistusohjeet
- Pese perunat hyvin ja leikkaa niihin tasaisin välein viiltoja. Älä leikkaa pohjaan saakka. Nosta perunat uuniastiaan.
- Sulata voi ja raasta joukkoon valkosipulinkynnet. Voitele perunat valkosipuliöljyllä ja ripottele päälle sormisuolaa.
- Paista 200 asteessa 40-45 minuuttia, perunoiden koosta riippuen. Voitele perunoita paistamisen aikana useita kertoja. Tarjoa srirachalla maustetun majoneesin kanssa.
Vinkkejä
- Ongelmia leikkaamisessa? Laita perunan molemmille syömäpuikot, paina niitä leikatessasi pöytää vasten ja näin peruna ei vahingossa leikkaudu läpi.
- Mausta. Hasselbackan perunat voi maustaa simppelisti suolalla ja mustapippurilla tai mausteiden kanssa voi leikitellä mielin määrin. Kokeile esimerkiksi chiliä, juustokuminaa, tuoreita yrttejä, savupaprikaa, valkosipulia ja currya. Voit rapeuttaa pintaa korppujauhoilla, rouhituilla pähkinöillä tai leivänmuruilla tai mehevöittää perunan maukkaalla juustoraasteella.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Ei muuten pöhkömpi idea, ollenkaan!
Tsekkaa syksyn maukkaimmat reseptit Jotain maukasta IG-tililtä.