Vähän sellaisen kasarifiiliksen omaavat Haselbackan perunat tekevät kovaa vauhtia uutta tulemistaan. Niitä näkyy siellä täällä somessa ja ulkomaalaisissa lehdissä sekä resepteissä.
Ja miksikäs ei. Hasselbackat ovat perunaruoka makoisimmillaan. Ja näin riista-aikaan mitä oivin lisuke riistaruoille. Perunat, nuo possujen lihotusruat, ovat yksinkertaisesti maukkaiksi valmistettuina lohturuoista voittamattomimpia.
Hasselbackan perunasnäksit
2017-10-19 11:59:49
Tulosta
Ainesosat
- 15 pientä perunaa (esim. Puikula)
- 75 g voita
- 3 valkosipulinkynttä
- sormisuolaa
- 1 ½ dl Hellman's kevytmajoneesia
- 1 rkl srirachakastiketta
Valmistusohjeet
- Pese perunat hyvin ja leikkaa niihin tasaisin välein viiltoja. Älä leikkaa pohjaan saakka. Nosta perunat uuniastiaan.
- Sulata voi ja raasta joukkoon valkosipulinkynnet. Voitele perunat valkosipuliöljyllä ja ripottele päälle sormisuolaa.
- Paista 200 asteessa 40-45 minuuttia, perunoiden koosta riippuen. Voitele perunoita paistamisen aikana useita kertoja. Tarjoa srirachalla maustetun majoneesin kanssa.
Vinkkejä
- Ongelmia leikkaamisessa? Laita perunan molemmille syömäpuikot, paina niitä leikatessasi pöytää vasten ja näin peruna ei vahingossa leikkaudu läpi.
- Mausta. Hasselbackan perunat voi maustaa simppelisti suolalla ja mustapippurilla tai mausteiden kanssa voi leikitellä mielin määrin. Kokeile esimerkiksi chiliä, juustokuminaa, tuoreita yrttejä, savupaprikaa, valkosipulia ja currya. Voit rapeuttaa pintaa korppujauhoilla, rouhituilla pähkinöillä tai leivänmuruilla tai mehevöittää perunan maukkaalla juustoraasteella.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Ei muuten pöhkömpi idea, ollenkaan!
Tsekkaa syksyn maukkaimmat reseptit Jotain maukasta IG-tililtä.
Sari/saaran lautasella sanoo
Nam ja kyllä hasselbackan perunoita on saatava aina silloin tällöin, joko selaisenaan tai muun aterian lisukkeena.
Mari sanoo
Näinpä!
Mari sanoo
Samaa mieltä!
Nanna sanoo
Nyt en ymmärrä. Tuli aivan käsittämätön hinku HASSELBACKALOIDA! Voiko 13 kg kurpitsan hasselbackaloida?
Mari sanoo
Kuule, anna palaa! 😂
Dinner4u2 Mirka & Pauliina sanoo
Hasselbackan perunat on niin hyviä!
Mari sanoo
Ne on, ne on!
Juulia / Vaimomatskuu sanoo
Juu, samaa olen havainnoinut viime vuoden aikana: hasselbacka on trendikästä! Tuntuu että varsinkin IG:ssä tuli jossain vaiheessa kokoajan vastaan jotain hasselbackattua – kesäkurpitsaa, kurpitsaa, munakoisoa, bataattia…
Mari sanoo
Näinpä, saman olen huomannut.
Sirkku sanoo
Tykkään Hasselbackan perunoista ihan mielettömästi, mutta milloinkohan olen viimeksi tehnyt tai syönyt niitä… Kiitos muistutuksesta, nämä sopivat just hyvin pimeiden syysiltojen lohturuoaksi 🙂
Mari sanoo
Lohturuokaa parhaimmillaan, kuten perunaruoat tuppaa olemaan.
kuitetekee sanoo
Hasselbackatut on niin kauniitakin! Ja hyviä! Ja helppojakin! Miksi en tee näitä useammin?
Mari sanoo
No ne on. uuniin vaan ja hyvää tulee.
Peggyn pieni punainen keittiö sanoo
Maistuis ja ihan niillä samoilla kasarifiiliksillä 😉
Mari sanoo
Jep, jep!