Rauhallinen aamu, uunissa hitaasti kypsyvä tattaripuuro ja pääsiäisloma. Mitä muuta ihminen voi toivoa?

Vähän samalla tavalla kuin tämä kevätajan kellon siirtely pian taas sekoittaa unirytmin, tämä ruokien valmistus asiakkaille sekoittaa vuoden ruokakellon. Pääsiäinen on juhlittu jo.

Nyt olen jo menossa kesässä ja grillauksessa. Pääsiäisen viettoon lähti mukaan viisi grillikastiketta ja lihakönttejä. Ja kuulkaas, grillihiilet savusivat ja lohi savustui grillissä hienosti, vaikka ulkona vähän räntää ripsikin.

Mutta yhtenä rauhaisana pääsiäisaamuna, olkoon tuo huomenna, aion nousta aikaisin aamulla, napsauttaa uunin päälle ja antaa tämän upean makuisen tattaripuuron hautua uunissa aivan rauhassa, siihen asti, että muu perhe herää.

Ja sitten nautitaan pehmeää puuroa, kylmää maitoa, ehkä hieman vaahterasiirappia  ja katsellaan joko se järvi siellä sulaa. (Ei muuten vielä.)

Muita tattariherkkuja:

Tattarikulho
Suklainen raakatattaripuuro
Suklaiset tattari-banaanipannukakut
Tattarigranola

—-

Because there’s no rush in the Easter holiday there’s plenty of time to make this buckwheat porridge in the oven. Cook it slowly, over two hours and it tastes like a dessert. Maybe the coconut sugar did it..