Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Pinkistä parempi mieli.

29.8.2014 by Mari

Yellowglen Pink kuohuviini-9

Olen aina pitänyt kaikesta kuplivasta: poreammeista, saippuakuplista, isoisän takapenkiltä löytyneistä applesiinilimonadeista..

..ja näin vanhempana kuohuvista viineistä. Kuplat kutittelevat nenää ja nostattavat tunnelmaa. Tulee iloinen mieli.

Oli sanomattakin selvää, että kirjani julkkareissa -niissä molemmissa – tarjotaan pinkkiä kuplivaa. Se vaaleanpunainen väri toi sellaisen extrasäväyksen juhlaan.

Yellowglen Pink kuohuviini

Yellowglen Pink Dry on Aussie-kupliva, joka sopii sekalaiseen noutopöytään kuin nenä päähän. Se on mutkaton kuohari, joka kestää pienen chilin puraisun, kulkee mukavasti sushien seurana ja on varsin mukiinmenevä alkumalja. Mukana myös väri!

Pinkillä skoolattiin silloin, pinkillä voisi nyt skoolata viikonlopun alkaneeksi, sillä yksi pullo tuolla kaapissa vielä majailee.

Syksyisen kirpeää viikonloppua kaikille. Maanantaina ollaan virallisesti siirrytty syksyn puolelle!

Yhteistyössä Treasury Wine Estaten kanssa.

 

Kategoriassa: Korkattu, Kuplivat, perjantaipullo, viini, yhtä juhlaa Avainsanoilla: hyvä rose kuohuviini, perjantaipullo, yellow glen pink dry

Kuinkas sitä vihannessorvia väännetään?

28.8.2014 by Mari

Syksy tuli.

Viikuna putosi puusta.

Tervetuloa katsomaan!

Kokkaan herkkuja Sitä parempi soppa -kirjasta tulevana lauantaina, 30.8 Ruoholahden K-Citymarketissa. Sorvi kainaloon, essu vinoon ja menoksi!

Herkät, mutta hyvät.

Herkät, mutta hyvät.

Tarjolla on suussasulavaa kesäkurpitsaspagettia, josta nousee viinin tuoksu ja jonka maun kerma pyöristää. Ruoka on gluteeniton ja kasvisruoka, mutta kaikkea muuta kuin tylsä tai mauton.  Jos mielit lauantai- illalliseksi kalaa, niin tämä on enemmän kuin passeli lisuke.

Tsekkaa vaikka tämä kirja-arvostelu, joka kyseistä herkkua ylistää ja nimesipä jopa ruoan Sitä parempi soppa- kirjan nokkelimmaksi tekeleeksi. Onko se sitä, tule ja maista itse. Helppo, halpa ja hauska se ainakin on!

Rustiikkista repimällä.

Rustiikkista repimällä.

Kirjojakin signeeraan ruoanlaiton lomassa eli jos opus on vielä hankkimatta, niin olisiko nyt aika? Tervetuloa siis Ruoholahteen 30.8 lauantaina. Olen paikalla ainakin klo 12-16.

Mutta sitä ennen, viikuna-mozzarellasalaattia kurnivaan nälkään.

Maukas oliiviöljy kruunaa kokonaisuuden.

Maukas oliiviöljy kruunaa kokonaisuuden.

Viikuna-mozzarellasalaatti
2014-08-28 19:15:25
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. tuoreita, kypsiä viikunoita
  2. buffalomozzarellaa
  3. tuoretta timajamia
  4. rucolaa
  5. vaaleaa balsamicosiirappia
  6. hyvää oliiviöljyä
  7. sormisuolaa
  8. mustapippuria
  9. cashewpähkinöitä
Valmistusohjeet
  1. Paahda cashewpähkinöitä kuumalla, öljyttömällä pannulla, kunnes ne ruskettuvat hieman.
  2. Revi viikuna ja mozzarella paloiksi. Ripota päälle tuoreita timajaminlehtiä ja rucolaa, mausta hieman suolalla ja mustapippurilla ja valuta päälle balsamicosiirappia sekä oliiviöljyä. Viimeistele paahdetuilla cashewpähkinöillä.
Vinkit
  1. Ihana, ihana syksyisen oloinen salaatti. Ja mikä maku!
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Vain paras on kyllin hyvää. Muusalleni.

Vain paras on kyllin hyvää. Muusalleni.

Tahdon  mennä sinne, missä viikunat kasvaa. Pienet muusani. Mutta sitä ennen Ruoholahteen.

Nähdään!

P.S Tunnistatko jo kuvan tuotteen, tuon suloisen öljypullon?

Kategoriassa: #keittokirja2014, hedelmät ja marjat, sitä parempi soppa, vihannekset ja juurekset Avainsanoilla: sitä parempi soppa, syksyinen salaatti, viikuna-mozzarellasalaatti

Iisipiisi papulisuke pihville

26.8.2014 by Mari

 

Vielä värikkäitä.

Vielä värikkäitä.

Violetit, liilat tai nuo oikeastaan mustanpuhuvat pavut huutelevat kutsuvasti kaupassa. Kyllä ostan, kun ne ovat niin hienon värisiä.

Sitten niitä ihmetellään ja vähän kypsennetäänkin, kun Evira niin tiukasti määrää. Ah ja voi, tuo ihastuttava väri onkin sen jälkeen muisto vain.

Ekat pavut, ihan juhlaa!

Ekat pavut, ihan juhlaa!

Suomessa on muuten monenmoisia suosituksia, jotka pätevät vain meidän rajojemme sisäpuolella. Juttelen tulevan Philipsin kampanjan muiden pohjoismaalaisten bloggarien kanssa punajuurimehun linkoamisesta. He ilolla linkoavat mehua tuoreesta punajuuresta ja heillä naamat venähtivät ja silmät pullistuivat päästä (no ei nyt sentään, mutta tarinankerronnallisista syistä), kun kerroin, että meillä koto-Suomessa sitä ei suositella. Myrkytysvaaran vuoksi.

Kuten ei suosituksten mukaan myöskään vaha-, leikko-  tai taitepapujakaan ei tulisi raakana narskutella menemään. Ja sitten käy näin, että värit karkaa. 

Kohta kypsiä.

Kohta kypsiä.

Paistetut liilat pavut
2014-08-26 11:20:39
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 1 l papuja
  2. 1 pkt pekonia
  3. mustapippuria
  4. n. 150 g sinihomejuustoa
  5. kourallinen pähkinöitä, esim. pekaanipähkinöitä
Valmistusohjeet
  1. Poista pavuista kannat ja huuhtele pavut. Kuumenna iso pannu tai wokki ja pilko pekoni pannulle, paista hetki. Lisää pavut ja paista ne nopeasti kypsiksi, mutta älä ylikypsennä. Mausta mustapippurilla. Kaada pavut tarjoiluastiaan ja murenna päälle sinihomejuustoa. Viimeistele makuelämys maukkailla pähkinänpaloilla.
Vinkit
  1. Tämä on alkusyksyn lempilisukkeeni grillatulle pihville. Pavuissa ja homejuustossa on riittävästi potkua grillatu lihan maulle. Etenkin pekaanipähkinä sopii tähän makuyhdistelmään hyvin, sillä se on pähkinöistä makein, karamellimaisin.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Papupurkista, päivää!

Papupurkista, päivää!

Itse kyllä pätkin uuden sadon papuja sellaisenaan salaatin joukkoon ja en koskaan kypsennä papuja läpikypsiksi. Nämäkin liilat kaunottaret saivat jäädä hieman rapeiksi.

Ja rapeuden mukana säilyi häivähdys purppuraa.. 

Kategoriassa: arkiruoka, vihannekset ja juurekset Avainsanoilla: lisuke pihville, papulisuke, pekonipavut, tuoreet pavut

  • « Edellinen sivu
  • 1
  • …
  • 400
  • 401
  • 402
  • 403
  • 404
  • …
  • 540
  • Seuraava sivu »

Jotain Maukasta

Maistele sienihullun ruokaentusiastin ja viininystävän maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Tilaa Sienikirja

Tilaa Sienikirja

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • MAAGINEN SIENIRETRIITTI – matka sienirihmastoon ja -herkutteluun
  • Fermentoitu parsa – hapatustako?
  • Punajuuriorzotto ja fetalumi -väriä talveen
  • Hapanjuuripatonki – helposti täydellistä!
  • Toscalaskiaispullat – siis mitä ihanaa?!?

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienet sienireseptejä sieniruoka sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu vihreä parsa viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...