Viikuna putosi puusta.
Tervetuloa katsomaan!
Kokkaan herkkuja Sitä parempi soppa -kirjasta tulevana lauantaina, 30.8 Ruoholahden K-Citymarketissa. Sorvi kainaloon, essu vinoon ja menoksi!
Herkät, mutta hyvät.
Tarjolla on suussasulavaa kesäkurpitsaspagettia, josta nousee viinin tuoksu ja jonka maun kerma pyöristää. Ruoka on gluteeniton ja kasvisruoka, mutta kaikkea muuta kuin tylsä tai mauton. Jos mielit lauantai- illalliseksi kalaa, niin tämä on enemmän kuin passeli lisuke.
Tsekkaa vaikka tämä kirja-arvostelu, joka kyseistä herkkua ylistää ja nimesipä jopa ruoan Sitä parempi soppa- kirjan nokkelimmaksi tekeleeksi. Onko se sitä, tule ja maista itse. Helppo, halpa ja hauska se ainakin on!
Rustiikkista repimällä.
Kirjojakin signeeraan ruoanlaiton lomassa eli jos opus on vielä hankkimatta, niin olisiko nyt aika? Tervetuloa siis Ruoholahteen 30.8 lauantaina. Olen paikalla ainakin klo 12-16.
Mutta sitä ennen, viikuna-mozzarellasalaattia kurnivaan nälkään.
Maukas oliiviöljy kruunaa kokonaisuuden.
- tuoreita, kypsiä viikunoita
- buffalomozzarellaa
- tuoretta timajamia
- rucolaa
- vaaleaa balsamicosiirappia
- hyvää oliiviöljyä
- sormisuolaa
- mustapippuria
- cashewpähkinöitä
- Paahda cashewpähkinöitä kuumalla, öljyttömällä pannulla, kunnes ne ruskettuvat hieman.
- Revi viikuna ja mozzarella paloiksi. Ripota päälle tuoreita timajaminlehtiä ja rucolaa, mausta hieman suolalla ja mustapippurilla ja valuta päälle balsamicosiirappia sekä oliiviöljyä. Viimeistele paahdetuilla cashewpähkinöillä.
- Ihana, ihana syksyisen oloinen salaatti. Ja mikä maku!
Vain paras on kyllin hyvää. Muusalleni.
Tahdon mennä sinne, missä viikunat kasvaa. Pienet muusani. Mutta sitä ennen Ruoholahteen.
Nähdään!
P.S Tunnistatko jo kuvan tuotteen, tuon suloisen öljypullon?