Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

’Pink Lady Food Photographer of the Year’ shortlistalla!

2.3.2016 by Mari

An apple a day Mari Moilanen kopio

Juuri, kun pääsin tuskailemasta tätä erästä ei ehkä niin tasokasta ruokakuvausawardia, niin tipahti yllättävä ja superilahduttava uutinen meiliin.

Nyt täytyy myöntää. Kirkaisin äsken hieman. Tai vähän enemmän. Niin, että Onni-koira säikähti, kun rauhassa kelli vieressäni sohvalla.

Osallistuin, mentorini Tim Clinchin komennosta, Pink Lady Food Photographer of the Year 2016 -kilpailuun, joka on THE kansainvälinen ruokakuvauskilpailu. Aiemipien vuosien voittajia ovat muun muassa Jamie Oliverin kuvaajanakin toimiva David Loftus ja juurikin myös ystäväni Tim.

Nyt olen itse shortlistattuna useammassa kategoriassa kuvilla sekä videoillani. Sen enempää en saa tässä vaiheessa saa paljastaa. Aivan huippua!

Seuraavaksi arvovaltainen tuomaristo (heitä taitaa olla 38 kappaletta) valitsee finalistit. Matkaa finalistien joukkoon vielä on, sillä joka kategoriaan valitaan vain kourallinen, noin seitsemän kuvaa finalistien joukkoon. Mutta – jo tähän shortlistaukseen täytyy kyllä olla tyytyväinen. Mukana oli ennätysmäärä kuvia eli 7000 ruokakuvaa 60 eri maasta. Huh!

Shortlistillä oleminen tästä joukosta on iso saavutus. Jos pääsen jossakin kategoriassa finalistiksi, voin luvata, että hurraahuutoni täältä Espoosta kuuluu vähintäänkin Vantaalle asti. Jos ei kauemmaksikin!

Nostan kuitenkin jo tästä suorituksesta itselleni hattua. Ja olen onnellinen! Työ kantaa hedelmää.

———

Shortlisted in Pink Lady Food photographer of the year 2016!

’Dear Mari,

We are delighted to inform you that one or more of your entries, as detailed below, has been shortlisted in the Pink Lady® Food Photographer of the Year 2016 and has progressed to the next stage of judging.’

Kategoriassa: ruokakuvaus, ruokavideot Avainsanoilla: pink lady food photographer of the year 2016, pink lady-ruokakuvauskilpailu, ruokakuvauskilpailu, shortlistalla pink lady food photographer of the year 2016

Video: sunnuntaimelankoliaa

7.2.2016 by Mari

mustikkaraakakakku Mari Moilanen

Jaa. Sitä on tovi, kun olen julkaissut videon. Olisiko nyt sopiva hetki?

Tällainen laiska sunnuntai Köpiksen matkan jälkeen. Matkalaukut vielä puoliksi tyhjennettyinä lattialla. Olo hieman haikeana. Sellaista sunnuntaimelankoliaa ilmassa.

Tässä tällainen tunnelmointikollaasi kaikista tähän astisista videoista. Musa sopii mainiosti juuri näihin fiiliksiin, näin tunnelmiin.

Huomenna sitten taas pirteä maanantai.

 

Kategoriassa: ruokakuvaus, ruokavideot Avainsanoilla: jotain maukasta-ruokavideot, leivontavideo, ruokavideot

Video: Tötterötyttö – raparperi-rommijäätelö

11.8.2015 by Mari

raparperijäätelö_-8

Metsäläisen sielu. Se se mulla on.

Asuin kaksi kuukautta mökillä. Tein töitä, ahkeroin ja sopivasti lomailin. Marjastin, keräilin villiyrttejä. Saunoin päivittäin, peseydyin järvessä ja ihastelin luonnon kauneutta. Siellä, metsässä, on ihmisen hyvä olla.

Blogihiljaisuus johtuu siitä, että nyt mut puoliväkisin pakotettiin kaupunkiin, läsnäoloa vaativat työt odottivat ja normaali arki alkaa.

Pullautin autosta sen seitsemän säkkiä ruokatarvikkeita, kuvausalustoja, kippoja, kappoja ja kuppeja ja pienen kassillisen vaatteitakin. Sekä mökin raparperin viimeiset varret.

raparperijäätelö_-10

Vähällä pärjää, sain huomata kesän aikana…ja aloitin kotona suursiivouksen. Mistä tämä kaikki tavara on meille tullut ja mitä sillä tekee? Pois vaan ylimääräinen kuona. Tätä kuonaa olen nyt kolmatta päivää siivonnut, kotona alkaa olla tilaa ja avaruutta. Kohta täällä varmaan kaikuu.

Raparperista on jo pyöräytetty piirakat, kakut ja crumblet, mutta maistuisiko tämä rommilla maustettu herkku, raparperi-rommijäätelö.

Raparperi-rommijäätelö
2015-08-11 19:03:41
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 5 dl kermaa
  2. 4 keltuaista
  3. 11/4 dl ruokosokeria
  4. 1/2 l ohuita raparperisuikaleita
  5. 1 dl tummaa kookosnektaria tai ruokosokerisiirappia
  6. 1 tl vaniljaa
  7. 3 rkl rommia
Valmistusohjeet
  1. Suikaloi raparperi ohuiksi suikaleiksi mandoliinilla. Kuumenna ruokosokeri ja rommi kattilassa, lisää raparperisuikaleet ja anna raparperien kypsyä juuri ja juuri pehmeiksi. Älä ylikypsennä.
  2. Sekoita kattilassa kerma, desilitra ruokosokeria ja aito vanilja (voit myös laittaa kattilaan yhden vaniljatangon aidon vaniljajauheen sijaan). Kuumenna seos kiehumispisteeseen. Vatkaa keltuaiset vaahdoksi lopun ruokosokerin kanssa.
  3. Nostele muutama ruokalusikallinen kuumaa kermaseosta keltuaisvaadon joukkoon koko ajan kevyesti sekoittaen. Kaada lopuksi kerma ohuena nauhana keltuaisseokseen koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi pehmeät, jäähtyneet raparperit. Sekoita ja valmista jäätelö normaaliin tapaan jäätelökoneessa. Pakasta lopuksi vielä muutama tunti.
Vinkit
  1. Tässä jäätelössä on runsaasti makua. Ihana raparperin maku ja kevyt rommin aromi!
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Mulle kiitos, yksi pallo!

raparperijäätelö_

Muuten, jos ole katsonut muitakin videoitani, olet huomannut, että kynnet on maalattu videoilla sateenkaaren värein. On ollut sinistä, vihreää, liilaa ja nyt pinkkiä.

Tämä on pientä kapinointia. Työssäni ruokastailistina työskentelein joidenkin sellaisten yritysten kanssa, jossa nude-lakkakin herätää närää, vaikka veikkaan, että useissa keittiössä ruokaa kokataan kynnet lakattuina.

Tärkeää on mielestäni, että kynnet ovat lyhyet, rakennekynsillä kokkailu etoo hieman muakin.. Mutta siis, väritykitys kynsilakoissa jatkukoon!

Lisää videoita!

Parsasalaatti Sitä parempi soppa 2 -kirjasta
Gluteeniton suklaakakku pehmeällä marengilla ja vadelmilla
Hortoilijan kvinoasalaatti
Persikkasangria
Mansikkafrangipaanikakku

Kategoriassa: gluteeniton, hedelmät ja marjat, jäätelö, Jälkiruoat, makeaa, Reseptit, ruokavideot Avainsanoilla: itse tehty jäätelö itse tehty raparperi-rommijäätelö, raparperijäätelö, ruoka

  • « Edellinen sivu
  • 1
  • …
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • Seuraava sivu »

Jotain Maukasta

Maistele sienihullun ruokaentusiastin ja viininystävän maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Tilaa Sienikirja

Tilaa Sienikirja

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • MAAGINEN SIENIRETRIITTI – matka sienirihmastoon ja -herkutteluun
  • Fermentoitu parsa – hapatustako?
  • Punajuuriorzotto ja fetalumi -väriä talveen
  • Hapanjuuripatonki – helposti täydellistä!
  • Toscalaskiaispullat – siis mitä ihanaa?!?

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienet sienireseptejä sieniruoka sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu vihreä parsa viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...