Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Helpota arkea ruokaverkkokaupalla

13.2.2020 by Mari

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/RuokaNetistä.fi

parsakaalipaistos, parsakaalireseptejä, ruokanetistä.fi

Hei, mulla on uutisia! Olen juuri tutustunut uuteen, näppärään palveluun eli RuokaNetistä.fi:hin.  Yhteistyönä tein heille iisiä reseptiikkaa. Joku siellä jo puntaroi, että mikäs tämä RuokaNetistä.fi sitten on? No minäpä kerron.

RuokaNetistä.fi on nettisaitti ja palvelu, joka arvostelee ensimmäisenä toimijana Suomessa erilaisia ruokaan ja kokkaamiseen erikoistuneita verkkokauppoja. Palvelun idea on yksinkertainen. Sivusto on tutkinut tiiviisti Suomessa toimivia ruokaverkkokauppoja ja tehnyt tilauskokemuksiensa perusteella kattavia arvosteluja, jotka ovat kaikkien saatavilla.

Palvelu haluaa avata uusia mahdollisuuksia helppoon ja nopeaan ruokatilaukseen sekä ruuanlaittovälineiden ostosten tekoon. Ja kukapa ei tätä haluaisi? Ruoan tilaaminen verkosta kasvaa Suomessa valtavaa vauhtia, esimerkiksi Keskon verkkokauppa kasvaa tällä hetkellä yli 100% vuositahtia, mutta luotettavia arvosteluita ei eri kaupoista oikein tuppaa löytymään.

Itsekin ostan paljon ruoanlaittoon erikoistuneista verkkokaupoista tuotteita, sillä onhan se niin vaivatonta kotoa käsin, eikö?

kukkakaalispagetti, kukkakaaliruokia, ruokanetistä.fi

RuokaNetistä.fi:n kaltaista palvelua ei ole aiemmin ollut tarjolla, mutta voisin kuvitella,  ettäpalvelulle on varmasti kysyntää. Palvelu nimittäin avaa sitä, mitä ruoan tilaaminen netistä käytännössä tarkoittaa: mitä kotiinkuljetus maksaa, ovatko raaka-aineet tuoreita, minkälaisella aikataululla tuotteet saapuvat kotiin ja esimerkiksi mitkä kaupat toimittavat just omalle kotiovelleni.

misokaali, mison käyttö ruoanlaitossa, miso, ruokanetistä.fi

Se mikä on mielestäni tosi hyvä juttu, on se, että RuokaNetistä.fi ei keskity vain päivittäistavarakauppoihin, vaan niiden lisäksi palvelu listaa hengästyttävän määrän erikoisverkkokauppoja. Nämä kiinnostavat etenkin itseäni. Sivustolla on muun muassa laadukkaita ja mukavan hintaisia mauste- ja erikoiskahvikauppoja.  Muita kategorioita ovat esimerkiksi varmasti kiinnostavat fitnesstuotteet sekä hyvinvointikaupat, lukuisine erilaisine tuotteineen.  Hyvä idea on myös mielestäni se, että palvelu listaa verkkokauppojen käytössä olevat maksutavat. hieman harvinaisempia maksumenetelmiä, kuten PayPalia tai vaikkapa Amexia käyttäviä tämä varmasti ilahduttaa.  Itse muuten vannon PayPalin nimeen.

Joku siellä jo tuumaa, että no joo, tietysti palvelu keskittyy vain pk-seudun kauppoihin, mutta ehei. RuokaNetistä.fi saa pojot siitä, että se ottaa arvosteluissaan huomioon myös muutkin kuin pääkaupunkiseudulla asuvat ihmiset. Suuri osa verkkokaupoista nimittäin toimittaa elintarvikkeita valtakunnallisesti eli  kaikilla on mainiot mahdollisuudet tehdä hyviä löytöjä tai vaikkapa säästä rahaa vastuullisella tavalla hävikkiruokaa hävikkiruokaverkkokaupasta tilatessa.

Yllä olevissa kuvissa on RuokaNetistä.fi:lle luomani maukkaat arkireseptit. Sivustolta nimittäin löytyy kivoja reseptejä, jotka inspiroivat arkikokkailua. Hyvän reseptin löydettyään voikin sitten surffailla ruokaostoksille nettiin.

Halusin tehdä edulliset ja maistuvat ateriat ja näin alkukevvästä päädyin nappaamaan kaaleja kaupan hyllyltä. Syntyi viikonlopun herkuksi sopiva parsakaalipaistos – kokeile myös kalan lisukkeena, misokaali, jossa kotimainen kaali saa ihanan syvän maun umimisesta misosta. Kolmas resepti hyödyntää kukkakaalia kukkakaalipastan muodossa. Parsakaalipaistos on kasvisruoka, misokaalin voi tehdä vegaanisena korvaamalla chorizopalat porkkanalla ja kukkakaalipaistoksesta saa myös kasvisruoan jättämällä ilmakuivatun kinkun pois ateriasta. Eli käy kurkkaamassa nämä kolme, moneen taipuvaa arjen pelastajareseptiä RuokaNetistä.fi -sivustolla ja tutustu samalla ruoantilaamiseen netistä!

sisältöyhteistyö, kaupallinen yhteistyö

 

 

Kategoriassa: arkiruoka, kasvisruoka, Pääruoat, Reseptit, tuote-arvostelu, vihannekset ja juurekset Avainsanoilla: kukkakaalispagetti, misokaali, parsakaalipaistos, ruokanetistä.fi

Sienille kyytiä – sienikiusaus

28.1.2020 by Mari

 
sienikiusaus, sienikiusaus suolasienistä
Sienikiusaus on hauska tapa käyttää viime syksyn satoa.
 
Näin vuoden alussa aloitan aina pakastimen tutkimisoperaation. Kesän ja syksyn jäljiltä siellä on kaikkea ihanaa pakastebokseissa. Ja näitä herkkuja ei saa unohtaa sinne. Kesää kohti mennään ja loputtomiin herkkuja ei kannata pakkasessa hilloja. Pyrin siihen, että vuoden sisään kaikki on nautittu ja tuoretta tavaraa mahtuu taas pakkaseen.
 
Mökkipitäjäni Mäntyharjun sienimetsät ovat pullollaan aivan kaikkia sieniä. Yleensä herkkutatit – joiden siivuista vain nopeasti paistan nesteet pois kuumalla, rasvattomalla pannulla ennen pakastamista täyttävät pakkasen. Aikalailla näin kävi myös viime vuonna ja tattipasta (vegaaninen tai kermaton) on maistunut talven aikana. Tattirisotosta puhumattakaan.
 
Mutta viime vuonna tuli halu saada suolasieniä ja suolasienisalaattia, joten hulppean tattitarjonnan lisäksi poimin myös rouskuja tätä silmällä pitäen.
 
Sienisalaatti maistuikin jouluna itsetehdyn saaristolaisleivän kanssa mainiolta. Mutta ei sienisalaattia määräänsä enempää jaksa, joten jotain muuta täytyi keksiä. Tein kerran asiakkaalle Janssonin kiusauksen silakoista ja käytin kapriksia suolaamaan makua. Suolasienien kanssa ei tarvinnut miettiä, että mistä kiusaukseen saisi suolaista kärkeä. Se kun tulee sienistä mitä mainioimmin.
 
sienikiusaus, sienikiusaus suolasienistä
 

SIENIKIUSAUS
4 hengelle

5 dl suolasieniä
2 keltasipulia
nokare voita
2 rkl silputtua lehtipersiljaa
1 kg perunasuikaleita (pakaste käy)
4 1/2 dl ruokakermaa
½ tl jauhettua valkopippuria
3/4 dl korppujauhoja
25 g voita

Liota sienet vedessä tarvittaessa (kaupan suolasienet tulee liottaa huolella tai muuten sienikiusaus on sietämättömän suolainen). Kuori ja pieni sipulit. Kuullota pannulla voissa pehmeäksi.

Lado uunivuokaan puolet perunoista. Lisää paistetut sipulit ja puolet sienistä. Ripottele pinnalle lehtipersilja. Lisää loput perunat.

Sekoita kerman joukkoon sinappi ja pippuri, ja kaada seos vuokaan. Ripota pinnalle korppujauhoja ja voinokareita. Paista 200 asteisessa uunissa tunnin ajan.

Tämä oli tosi kiva kiusaus. Jopa perheen nirsoliinikin tykkäsi, tursotti tosin ketsuppia runsaasti päälle, mutta mikäs mikäs siinä, jos se hyvältä omassa suussa niin maistuu..!
 
Maista myös:
 
Tattimakaronilaatikko
Tattirisotto
Tattikastike linsseillä
Kermaton kantarellikastike

Kategoriassa: arkiruoka, kasvisruoka, Pääruoat, Reseptit, vihannekset ja juurekset Avainsanoilla: arkiruokaa sienistä, sienikiusaus, sienikiusaus suolasienistä

Ajankohtaista – madereseptejä

24.1.2020 by Mari

madekeitto, madereseptejä, kalareseptejä, made, mateen käsittely, mitä mateesta voi syödä

Rumankauniit mateen ovat saapuneet. Kokosin alle madereseptejä – viinisuosituksineen, luonnollisesti – sekä vinkit muun muassa tuon muikun mätiä herkullisemmankin mateeen mädin käsittelyyn. 
 
Mateesta ei ole kuin hyviä muistoja – vaikka se on aikamoinen limainen rumilus, jolla on tiukka takki. Moni sitä siksi karttaa, mutta eipä kannata. Made on aivan mainio kala ja käytettävissä päästä pyrstöön.
 
Roippeista syntyy keitto, pyrstö paneroidaan ja paistetaan, maksa kypsennetään keitossa ja sivellään ruisleivälle ja mäti tuo mateen sisältä löytyvä jättimäinen aarrepussi käsitellään ja nautitaan paahtoleivällä vatkatun kerman, sipulin ja maustepippurirouhauksen saattelemana.
 
paistetut mateen pyrstöt, paistettu made, made, kalareseptejä, madereseptejä
MADERESEPTEJÄ:
 
Paistetut mateenpyrstöt
 
Näyttävä tapa tarjota made paistettuna. Pikkelöidyt kurkut tuovat ateriaan kivaa särmää. Tämä ateria sopii  vaikkapa viikonlopun vieraspöytään tai sunnuntaiherkuksi.
 
Madekeitto
 
Made kannattaa ostaa aina kokonaisena. Näin osallistuu mahtavaan mätilottoon – josko maten mahasta tulisi täysosuma ja roippeista syntyy mitä maukkain kalakeitto. 
mateen mädin käsittely, mateen mäti, miten nauttia mateen mätiä, madereseptejä
 
Mateen mätivoileipä
 
Pienen pienet haaleankeltaiset mateenmätimunat ovat mätien aatelia. nappaa täältä simppeli resepti siihen, miten mateenmäti kannattaa nauttia.
 
Mateen mädin käsittely
 
Tämä pieni vaivannäkö kannattaa, sillä mateen mädin voittanutta ei ole. Usko pois!
 
Spelttiblinit mateen mädin kanssa
 
Spelttiblinien maku on miedompi kuin alkuperäisten tattaristen. Speltistä leivotut antavat tilaa mateen mädin hienostuneelle maulle.
 
Madebouillabaisse
 
Made, turskan sukulainen kun oin, sopii älyttömän hyvin bouillabaisseen. Itse tykkään madebouillabaissesta jopa enemmän kuin perinteisestä madekeitosta.

 

 

Kategoriassa: kala ja äyriäiset, Pääruoat, Reseptit Avainsanoilla: kermainen madekeitto, made, madekeitto, madereseptejä, mateen mädin käsittely, mateen mäti

  • « Edellinen sivu
  • 1
  • …
  • 45
  • 46
  • 47
  • 48
  • 49
  • …
  • 101
  • Seuraava sivu »

Jotain Maukasta

Maistele sienihullun ruokaentusiastin ja viininystävän maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Tilaa Sienikirja

Tilaa Sienikirja

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • MAAGINEN SIENIRETRIITTI – matka sienirihmastoon ja -herkutteluun
  • Fermentoitu parsa – hapatustako?
  • Punajuuriorzotto ja fetalumi -väriä talveen
  • Hapanjuuripatonki – helposti täydellistä!
  • Toscalaskiaispullat – siis mitä ihanaa?!?

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienet sienireseptejä sieniruoka sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu vihreä parsa viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...