Ja hyvän päivän ilta. Sekä rapsakkaa broccoliinitempuraa.

Viimeiset puolitoista vuotta olen luonut reseptiikan ja stailannut Suomen Lähikaupan Me-lehden ruokasivut. Nyt yrityskauppojen myötä tämän ketjun kaupat katoavat piakkoin katukuvasta ja luonnollisesti tämäkin lehti tullee tiensä päähän. Melkein se ehti satavuotiaaksi.

Tänään tehtiin todennäköisesti viimeinen lehti, kesä-heinäkuun numero. Aamuseitsemästä iltapäivään huhkin ja homma oli tehty. Sitten ajatukset siirtyivät huomisiin kuvauksiin ja ei muuta kuin auto alle ja ruokia sekä kukkia ostamaan.

Muutama tunti meni seuraavan päivän kuvauksia suunnitellessa, astioita valitessa ja kuvauksia valmistellessa. Päivä kesti seitsemästä seitsemään. Ja sitten oli nälkä.

Kukkien hakuretkellä nappasin mukaani kaksi pakettia parsakaali Bimejä, sillä ne ovat sellaisia hoikkia ja rapsakoita parsakaalin kaltaisia vihanneksia, broccoliineja nimeltään, joita ulkomailla on tarjolla. Suomessa näitä harvemmin löytää. Mutta toivotaan, että tämä muuttuu, sillä nyt moni näyttää näitä löytäneen blogipostauksista päätellen. Maku on mieto ja hienostunut, hieman parsamainen.

Broccoliinit sopivat mainiosti lisukkeeksi kevyesti inkiväärin ja valkosipulin kanssa wokattuina tai uunissa paahdettuina ja aivan hitsin herkullisia ne ovat tempurataikinaan kastettuina ja upporasvassa paistettuna.

Tällaiseen kovan päivän iltaan juuri passeli iltapala. Inkivääriaiolin kera.

P.S Innostuitko broccoliinista? Tsekkaa hauska, juustoisa piirakka broccoliinista Haarukkavatkain-blogissa.