Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Purjot uunissa!

15.3.2016 by Mari

uunipurjot_-5

Eikä nyt ole kyse mistään kostean illan jälkeisestä tilanteesta, vaan erityisen oivasta lisukkesta. Reseptistä, jonka äitini vinkkasi tässä päivänä eräänä. 

Purjosipuli on vähän sellainen lapsipuolen asemassa oleva kasvis. Mihin sitä oikein muualle laitetaan kuin keittoihin? Purjo ei oikein koskaan pääse itsekseen paistattelemaan valokeilassa.

Mutta tässä mehevässä uunipurjot-reseptissä, mitä mainioimmin vaikkapa lohelle sopivassa lisukkeessa se pääsee. Ihan omin ansioin.

uunipurjot_

Uunipurjot
2016-03-15 17:38:40
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 4 purjoa
  2. 25 g voita
  3. 2 rkl jauhoja
  4. 3,3 dl purkki kermaa
  5. 130 g mustaleimaraastetta
  6. valkopippuria
  7. suolaa
  8. vettä
Valmistusohjeet
  1. Huuhtele ja halkaise purjot. Leikkaa valkoinen osa pieneen uuni vuokaan sopiviksi pitkiksi paloiksi. Kiehauta vesi syvässä paistinpannussa, lisää veteen hieman suolaa ja keitä purjoja muutaman minuutin ajan, kunnes ne hieman pehmenevät.
  2. Valmista juustokastike. Sulata voi kattilassa, lisää jauhot ja sekoita jauhot voin joukkoon. Lisää kerma samalla koko ajan vispaten. Anna kiehua muutaman minuutin ajan, lisää juustoraaste (säästä hieman vuoan pinnalle), ja mausta kastike suolalla ja valkopippurilla.
  3. Voitele pieni uunivuoka ja lado purjot vuokaan, kaada kerrosten väliin juustokastiketta. kaada pinnalle runsas kerros kastiketta ja ripota päälle hieman mustaleimaraastetta. Paista 200 asteisessa uunissa n. 15-20 minuutin ajan, kunnes ruoan pinta on kauniin ruskea.
Vinkit
  1. Tarjoa paistetun lohen ja raikkaan salaatin kera. Hyvää valkoviiniä unohtamatta!
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
 Hyvä lisuke kruunaa ruoan. Ja tämä on hyvääkin parempi!

—–

Lookin for a nice side dish for fish? Look no further. Try leeks in the oven with creamy cheese sauce. Absolutely delicious!

Kategoriassa: Alkupalat, snäksit ja lisukkeet, Reseptit, vihannekset ja juurekset Avainsanoilla: gratinoidut purjot, purjoruokia, purjot uunissa, uunipurjot

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Ennakkotilaa jo nyt!

Ennakkotilaa jo nyt!

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kääri tiramisu rullalle – tiramisukääretorttu
  • Nokkospiirakan aika!
  • Rapeat sitruunagnocchit – parasta valmiista
  • Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!
  • Monkeybread laskiaispulla- laskiaispullien parhautta

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...