Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Yoogaiaa ja kefiirijogurttia!

5.3.2015 by Mari

Joogan jälkeen.

Yhteistyössä Yoogaian kanssa.

En tehnyt uuden vuoden lupauksia. Makasin influenssan kourissa ja nukuin.

Yleensä vuoden vaihtuessa tekemäni lupaukset liittyvät terveelliseen elämään, liikkumiseen ja ruokavalioon.

Lupauksettomuudesta huolimatta olen kuitenkin petrannut liikkumisessa ja myös rentoutumisessa. Löysin joogan uudelleen, monien vuosien jälkeen.  Harrastin nimittäin aikoinaan lempeää hatha-joogaa ja nautin siihen liittyvistä hengitysharjoituksista ja rauhoittumisesta. Lisäksi olen tänä vuonna tutustunut meditointiin. 

Jotain smoothien ja jogurtin väliltä.

Jotain smoothien ja jogurtin väliltä.

Vuoden alussa törmäsin Yoogaiaan, nettijoogapalveluun. Tämä online joogastudio jäi takaraivoon nakuttamaan, mutta vaati matkan maaliskuulle asti ja blogiyhteistyön, että irroitin aikaa ja lähdin testaamaan, millaista on joogata nettitunnilla.

Ja mahtavaahan se on. Niin mahtavaa, että tässä alkuinnostuksessa olen jopa joogannut parhaimmillaan pari erilaista tuntia peräkkäin. Tarjonta on nimittäin niin laaja, että tämä ei ole niin pöllöä, miltä kuulostaa.

Hyvä olo sisältä ja ulkoa.

Hyvä olo sisältä ja ulkoa.

Yoogaiasta löytyy tätä suosimaani hatha-joogaa, selkätunteja, fyysisempiä tunteja ja rentouttavia tunteja. Ja mikä parasta, kahvakuulatunteja. Olen kahvakuulaillut jo useampia vuosia, omaehtoisesti, mutta välillä starttaaminen on hankalaa, kun itse pitää itseään sparrailla. Ei enää. Tänään vedin 30 minuutin kahvakuulatunnin ja lösähdin lattiallle hikisenä, mutta tyytyväisenä.

Aika. Se on aina kortilla ja siksi olen pyrkinyt harrastamaan liikuntamuotoja, joissa ei matkustamiseen mene aikaa. Nyt voin joogata missä tahansa, oman koneen äärellä, ohjatulla tunnilla. Osa tunneista on sellaisia, että voit vaikka vetää nopean venyttelyn työpäivän keskellä. Yoogaissa on päivittäin vaihtuvia tunteja sekä myös valmiiksi nauhotettuja tunteja, jos haluat joogata juuri jotain tiettyä ja juuri nyt.

Tattarigranolaa mausteeksi.

Tattarigranolaa mausteeksi.

Eniten epäilytti se, että miten koneen äärellä joogaus mahtaa onnistua, mutta sekin toimii yllättävän kivuttomasti: tietokone on sohvalla, joogamatto sohvan äärellä. Jos tulee makuulla olon vaativia liikeitä, nostan koneen lattialle viereeni.

Aivan loistokeksintö. Lämmin suositus, en muuta voi sanoa.

Ainoa ongelma, mihin en ole vielä löytänyt ratkaisua, on leikkisä koiranpentu, joka villiintyy tietyistä liikkeistä, murisee, hyökkäilee ja näykkiin leikkisästi. Yritä siinä sitten kobrahengityksen keskeltä sanoa, että mami tässä joogaa, älä pure nenää.

Aamujoogan vedän ennen aamiaista. Joogan jälkeen olen viime aikoina nauttinut tämän kaltaista herkkua eli teen kaupasta löytyvästä maustamattomasta kefiiristä paksua, maustettua kefiirijogurttia, joka sisältää monenmoisia herkkuja. Jogurtiksi sitä kai voi sanoa eikä smoothieksi, koska on lusikoitavaa granolasta johtuen.

Kefiiri valmistetaan kefiirin siemenistä, sienimäisestä kasvustosta, joka hapattaa maidon ja tuo siihen hyviä hiivoja ja bakteereita. 

Joogan jälkeen.

Joogan jälkeen.

Kefiirijogurtti
2015-03-05 21:41:43
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 2,5 dl kefiiriä
  2. 1/2 dl granolaa
  3. kourallinen vadelmia
  4. 1/2 dl kuivattua ananasta
  5. 1/2 banaani
Valmistusohjeet
  1. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja surauta sileäksi aamun tehojuomaksi.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
tattarin jyviä, ananaskirsikkaa. Granolan uudet maut pian blogissa!

Tattarin jyviä, ananaskirsikkaa. Granolan uudet maut pian blogissa!

Niin. Ja vielä se meditaatio. Yoogaian tuntivalikoimaan kuuluu myös meditaatio. Mutta meditaatioon tutustuin aivan muuta kautta. Uudessa työyhteisössä aloitamme joka maanantaiaamu työpäivän yhteisellä meditoinnilla ja nautimme tämän jälkeen nyyttäribrunssin. Upea aloitus työviikolle. Ajatus rauhoittuu, mieli terävöityy ja sen jälkeen on hyvä tarttua viikon toimiin.

Mutta jotta blogini lukijat pääsevät itsekin näkemään, että miten Yoogaia toimii, niin rekisteröitymällä  ja merkkaamalla koodin JOTAINMAUKASTA2015 saat kaksi ilmaista treeniviikkoa, joiden aikana voit testailla, miten homma toimii. Jos jäät koukkuun, kuten saattaa käydä, voit jatkaa joogailua 20 euron kuukausihintaan ja 180 euron vuosihintaan.

Yhteistyössä Yoogaian kanssa.

Filed Under: aamiainen, sisältöyhteistyö, tuote-arvostelu Tagged With: jooga, kefiiri, kefir, yhteistyö, yoogaia

Huokea, mutta hyvä!

28.2.2015 by Mari

M8-47 pieni

Köyhän ei ole varaa ostaa halpaa sanoo sananlasku. Mutta mitäs ne sananlaskut tietää. 

Eikä ainakaan viineihin tuo sanonta päde. Huokeakin voi olla hyvä.

Kilistelin eilen Suomen musiikkitaivaan kovimmille tähdille Emma-gaalassa. Lasissa kupli Jaume Serra, kovasti suitsutusta saanut ja hinta-laatusuhteeltaan kerrassaan erinomainen kupliva. Hienostuneisuutta ja arvokkuutta alle yhdeksän euron.

Kuplien takaa kurkistelin lavalla leiskuvaa tulta ja lentelevia konfetteja. Näyttävät bileet, oh yes. Sympaattisinta oli, kun Kasmir pokkasi ekan pystinsä ja oli selkeästi liikuttunut. Totesikin lopuksi, että ‘nyt mä meen tästä mun pöytään itkemään‘. Uu, pisteet sulle! Toinenkin pysti vielä liikutti miestä. Mutta mikä tyyppi. Alusta asti olen tykännyt. Kasmirin musa on jotain aivan tuoretta. Partainen jannu ja herkkää laulantaa. Eihän siitä voi kuin tykätä.

M8-38 pieni

Mutta takaisin edukkaisiin viineihin. Ja tulta tässäkin tarinassa. Eli muistatte varmaan, kuinka poltin terassiani kuvauksissa tässä päivänä eräänä. Kuvasin The Original M8 2014 -viiniä. En tiennyt hintaa, en makua. 

Kuvausten päätteeksi paistoimme pihvit ja korkkasimme tämän aussiviinin. No terve, kaveri! Tämähän on kerrassaan mukava viini. Aloin oitis kaivata kesää. Maku on todella mehevän hedelmäinen, viini on pyöreä. Juuri sellainen hauska viini, jonka pakkaan kesällä mökille mukaan grillibileisiin. Helppo ja miellyttävä. Pullossa on hauska, äijämäinen ote, mutta lasissa viini lempeytyy. Veikkaan, että merlot hallitsee tätä viiniä, sen verran pehmeän hillomainen maku on. 

Nyt havahduin, kun tuote oli saapunut hyllyille, että hinta on pöyristyttävän huokea. Montako kelpoa viiniä saa alle seitsemällä eurolla? En kyllä tämän hintaluokan viinejä juurikaan ole ostanut, mutta poikkeus vahvistaa säännön.

Tästä Australian mate:sta tuli kyllä mun kaveri!

Pullo saatu näyteenä maahantuojalta.

Filed Under: juomat, Korkattu, perjantaipullo, Punaviinit, sisältöyhteistyö Tagged With: edullinen punaviini, emma-gaala, grilliviini, M8-viini, perjantaipullo, ruoka, viiniarvostelu, yhteistyö

Mansikkatryffelit – pinkisti & pirskahdellen!

11.2.2015 by Mari

Ystävän kanssa.

Ystävän kanssa.

Kuinka rakastaa ystävää? No vaikka näin!

Vuodessa on vähintään yksi päivä, jolloin kuplat ovat vaaleanpunaisia.

Tänä vuonna ne kuplat pirskahtelevat  KWV Sparkling Rosé Dry kuohuviinipullosta. Ja niitä maistellaan mansikkaraakatryffelien kanssa. Ystävän tai rakkaan seurassa.

Tarjottavaa myös!

Tarjottavaa myös!

Kun oikein kiinnyn johonkin juomaan tai ruokaan – kuten viime vuonna koin syvää rakkautta kvinoaan, hullaannuin lehtikaaliin ja pusuttelin punajuuria  – niin nautin sitä kyllästymiseen asti. Tästä saavat kaikki läheiset ja ystävät osansa. Onnea teille! Ja raakaherkut –mehevät browniesit, leivokset, kakut ja tryffelit – ovat nyt tapetilla, toden teolla. Pakkasesta löytyy koko ajan joku koe-erä odottamassa nauttimista.

Juhlat parhaimmillaan.

Juhlat parhaimmillaan.

Jos oikein haluan hemmotella ja pitää huolta rakkaistani, kuten nyt ystävänpäivänä haluan, niin jotain tällaista raakaa ja makeaa tarjoan ja kuplivaa tietysti. Rakkauttani jo vuosien takaa. Jos vain yhtä viiniä saisin nauttia, niin se kyllä kuplisi.

Nyt halusin yhdistää nämä kaksi herkkua. Eteläafrikkalainen, kukkaroystävällinen KWV Sparkling Rosé Dry on herkän punainen ja kevyesti mansikka-arominen, hapokaskin juoma,  joten väsäsin kylkeen kirpsakoita, kuivattua mansikkaa sisältäviä mansikkatryffeleitä. Näin koko ystävänpäivä on yhtä pinkkiä ja suloista.

Rapeita pikku palleroita.

Rapeita pikku palleroita.

Mansikkaraakatryffelit
2015-02-11 14:49:25
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 1 dl kuivattua mansikkaa jauheena
  2. 1,5 dl kaurahiutaleita
  3. 1 tl aitoa vaniljaa tai yhden vaniljatangon siemenet
  4. 2-3 rkl hunajaa (tai vaahterasiirappia)
  5. 2 rkl kylmäpuristettua kookosöljyä
  6. Päälle kuivattua mansikkaa jauheena.
Valmistusohjeet
  1. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja aja taikina rouheaksi. Laita taikina hetkeksi kylmään niin, että siitä on helppo muotoilla tryffeleitä. Kieritä valmiit tryffelit mansikkajauheessa ja koristele vielä kuivatulla mansikanpalalla.
Vinkit
  1. Näissä raakatryffeleissä ei ole pähkinää eli sopivat pähkinäallergikoillekin. Kaura tuo tryffeliin kivan keksimäisen rakenteen. Raakatryffelit, joissa on mukana pähkinävoita, ovat mehevämpiä ja rasvaisempia ja niitä en kuplivan kanssa välttämättä nauttisi. Kahvi käy paremmin.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Tässä kuplajuomassa on napakka aromi ja jos ei raakapalleroita halua väsätä, niin tarjoa tätä sellaisenaan kauniinvärisenä maljajuomana tai vaikka rucolalla ja viiriäisenmunilla maustetun kylmäsavulohisalaatin kanssa. Juoma toimii nimittäin mainiosti ruoan kanssa. Ripottele päälle vielä paahdettuja, halkaistuja kuorellisia manteleita. Ystäväsi on ystäväsi vielä ensi vuonnakin, takaan!

Jos joku haluaa oikein helliä minua ystävänpäivänä niin kaadapa roseen väristä kuplivaa lasiin ja tarjoa  jotain hyvää ja raakaa. Kuten porkkana!

Ensi vuonna taas, ystävä.

Ensi vuonna taas, ystävä.

Pitäkää huolta toisitanne.

Ohi on. Luuv!

Kuplia, iloa ja aurinkoa tulevaan ystävänpäivään! Pidetään huolta toisistamme!

P.S Tiedätkö muuten, miten roseeviinit valmistetaan? On kolme tapaa: liotamalla tuommien rypäleiden kuoria vain lyhyen aikaa viinissä, valuttamalla punaviinin käymisastioista vaaleampi mehu pos ja tästä tehdään roseeta ja sitten vielä krouvein tapa eli sekoittamalla – don’t try this at home -punaista ja valkoista viiniä keskenään.

Yhteistyössä Arvid Nordquistin kanssa.

Filed Under: perjantaipullo, raakakakut ja -jälkkärit, sisältöyhteistyö, viini, yhtä juhlaa Tagged With: kuohuviini ystävänpäiväksi, mansikkatryffelit, raakatryffelit, raakatryffelit ilman pähkinää, rose kuohuviini, ruoka, viiniarvostelu, yhteistyö, yritysyhteistyö, ystävänpäivätarjoilut

  • « Previous Page
  • 1
  • …
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • Next Page »

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kookosriisi on lisukkeiden lisuke
  • Kookospossu – iisiä aasialaista arkeen
  • Ruoka- ja juomatrendit 2021
  • Pasta puttanesca uunissa – aivan paras arkipasta
  • Dumle pot de crème – varsinainen namupala

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

The belly rules the mind. Espanjalainen sanonta

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta