Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Mansikkatryffelit – pinkisti & pirskahdellen!

11.2.2015 by Mari

Ystävän kanssa.

Ystävän kanssa.

Kuinka rakastaa ystävää? No vaikka näin!

Vuodessa on vähintään yksi päivä, jolloin kuplat ovat vaaleanpunaisia.

Tänä vuonna ne kuplat pirskahtelevat  KWV Sparkling Rosé Dry kuohuviinipullosta. Ja niitä maistellaan mansikkaraakatryffelien kanssa. Ystävän tai rakkaan seurassa.

Tarjottavaa myös!

Tarjottavaa myös!

Kun oikein kiinnyn johonkin juomaan tai ruokaan – kuten viime vuonna koin syvää rakkautta kvinoaan, hullaannuin lehtikaaliin ja pusuttelin punajuuria  – niin nautin sitä kyllästymiseen asti. Tästä saavat kaikki läheiset ja ystävät osansa. Onnea teille! Ja raakaherkut –mehevät browniesit, leivokset, kakut ja tryffelit – ovat nyt tapetilla, toden teolla. Pakkasesta löytyy koko ajan joku koe-erä odottamassa nauttimista.

Juhlat parhaimmillaan.

Juhlat parhaimmillaan.

Jos oikein haluan hemmotella ja pitää huolta rakkaistani, kuten nyt ystävänpäivänä haluan, niin jotain tällaista raakaa ja makeaa tarjoan ja kuplivaa tietysti. Rakkauttani jo vuosien takaa. Jos vain yhtä viiniä saisin nauttia, niin se kyllä kuplisi.

Nyt halusin yhdistää nämä kaksi herkkua. Eteläafrikkalainen, kukkaroystävällinen KWV Sparkling Rosé Dry on herkän punainen ja kevyesti mansikka-arominen, hapokaskin juoma,  joten väsäsin kylkeen kirpsakoita, kuivattua mansikkaa sisältäviä mansikkatryffeleitä. Näin koko ystävänpäivä on yhtä pinkkiä ja suloista.

Rapeita pikku palleroita.

Rapeita pikku palleroita.

Mansikkaraakatryffelit
2015-02-11 14:49:25
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 1 dl kuivattua mansikkaa jauheena
  2. 1,5 dl kaurahiutaleita
  3. 1 tl aitoa vaniljaa tai yhden vaniljatangon siemenet
  4. 2-3 rkl hunajaa (tai vaahterasiirappia)
  5. 2 rkl kylmäpuristettua kookosöljyä
  6. Päälle kuivattua mansikkaa jauheena.
Valmistusohjeet
  1. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja aja taikina rouheaksi. Laita taikina hetkeksi kylmään niin, että siitä on helppo muotoilla tryffeleitä. Kieritä valmiit tryffelit mansikkajauheessa ja koristele vielä kuivatulla mansikanpalalla.
Vinkit
  1. Näissä raakatryffeleissä ei ole pähkinää eli sopivat pähkinäallergikoillekin. Kaura tuo tryffeliin kivan keksimäisen rakenteen. Raakatryffelit, joissa on mukana pähkinävoita, ovat mehevämpiä ja rasvaisempia ja niitä en kuplivan kanssa välttämättä nauttisi. Kahvi käy paremmin.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Tässä kuplajuomassa on napakka aromi ja jos ei raakapalleroita halua väsätä, niin tarjoa tätä sellaisenaan kauniinvärisenä maljajuomana tai vaikka rucolalla ja viiriäisenmunilla maustetun kylmäsavulohisalaatin kanssa. Juoma toimii nimittäin mainiosti ruoan kanssa. Ripottele päälle vielä paahdettuja, halkaistuja kuorellisia manteleita. Ystäväsi on ystäväsi vielä ensi vuonnakin, takaan!

Jos joku haluaa oikein helliä minua ystävänpäivänä niin kaadapa roseen väristä kuplivaa lasiin ja tarjoa  jotain hyvää ja raakaa. Kuten porkkana!

Ensi vuonna taas, ystävä.

Ensi vuonna taas, ystävä.

Pitäkää huolta toisitanne.

Ohi on. Luuv!

Kuplia, iloa ja aurinkoa tulevaan ystävänpäivään! Pidetään huolta toisistamme!

P.S Tiedätkö muuten, miten roseeviinit valmistetaan? On kolme tapaa: liotamalla tuommien rypäleiden kuoria vain lyhyen aikaa viinissä, valuttamalla punaviinin käymisastioista vaaleampi mehu pos ja tästä tehdään roseeta ja sitten vielä krouvein tapa eli sekoittamalla – don’t try this at home -punaista ja valkoista viiniä keskenään.

Yhteistyössä Arvid Nordquistin kanssa.

Filed Under: perjantaipullo, raakakakut ja -jälkkärit, sisältöyhteistyö, viini, yhtä juhlaa Tagged With: kuohuviini ystävänpäiväksi, mansikkatryffelit, raakatryffelit, raakatryffelit ilman pähkinää, rose kuohuviini, ruoka, viiniarvostelu, yhteistyö, yritysyhteistyö, ystävänpäivätarjoilut

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu
  • Enchilladapannu – iisimpää ei ole
  • Uunirisotto peurabolognesella hurmaa!
  • Suklaamousse suolakinuskisydämellä – vain ystäville

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Leipä ei oo limppu, eikä miniä oo emäntä.

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta