Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Kevät on yhtä juhlaa!

4.5.2016 by Mari


creme bonjour dippi_-58 SISÄLTÖYHTEISTYÖ

Ja juhlat kaipaavat aina showstopperia. Sellaisen saa tästä vihannesdippihässäkästä, joka jääpedillä lepää.

Teen reseptejä tuosta vain. Mutta kun on kyseessä omat juhlat, pää on aivan tyhjä. Mitä laittaisin pöytään?

Taannoisella Dubain matkallani söin ihastuttavassa ravintolassa, jossa alkupalaksi tuli pöytään rapsakoita vihanneksia jääpedillä maukkaan dippikastikkeen kera. Nappasin heti idean korvan taakse. Helppo, mutta näyttävä tarjottava. Mikäs sen parempaa. Tämä on tehtävä, seuraaviin juhliin. Ja niinpä tein.

Vihannekset jääpedillä on nimittäin hyvinkin näpsäkkä tarjottava. Jääpedillä vihannekset pysyvät pitkään  herkullisen rapsakkaina. Viereen voi kattaa leipää, jota myös dippikastikkeella voi voidella. Parhaiten vihannekset pystyvät pystyssä jäämurskassa -tai saat ne juuri siihen, mihin haluat – mutta jäiden kanssa vihannekset laitetaan luonnollisesti jäiden väliin. Molemmat tavat toimivat.

creme bonjour dippi_-40

Tekemäni dippikastike haki makumaailmaa Crème Bonjourin Tsatsiki-tuorejuuston kanssa Kreikan suunnalta, sillä mikäpä muu maku, kuin juuri valkosipulisen tsatsikin maku istuisi mainiosti keväiset kasvisten makuun. Eipä juuri mikään, jos multa kysytään.

Rapeat kasvikset vihannesdipillä
2016-05-03 21:15:18
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 1 nippu retiisejä
  2. 6 miniparsaa tai 4 isoa
  3. 2 porkkanaa
  4. 1 pieni liila kukkakaali
  5. 1 pieni romanescukaali
  6. 1/3 kurkku
  7. punaisia ja keltaisia tomaatteja
  8. 1-2 minifenkolia (tai isompia pienittynä)
  9. pensasmustikoita
Dippikastike
  1. 400 g Creme Bonjour Tsatsiki-tuorejuustoa
  2. 2 valkosipulinkynttä
  3. 1,5 dl ranskankermaa
  4. ripaus chilihiutaleita
  5. muutama rouhaus mustapippuria
Valmistusohjeet
  1. Huuhtele kasvikset ja leikkaa isoimmat sopiviksi suupaloiksi. Sekoita tuorejuusto ja ranskankerma, mausta se chilihiutaleilla sekä mustapippurilla ja laita dippi kulhoon.
  2. Täytä iso laakeahko astia jäillä tai jäämurskalla ja laita jäihin pystyyn parsoja, retiisejä, minifenkoleita (tai pienemmäksi paloiksi leikattuja isoja) porkkana- ja kurkkutikkuja, pensasmustikoita, erivärisiä kukkakaaleja sekä minitomaatteja. Aseta dippikulho vihannesten keskelle ja nosta koko komeus juhlapöydän syötäväksi koristeeksi.
Vinkit
  1. Lisää vihanneksia tarjolle lisää sitä mukaa, kun niitä astiasta syödään.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Tämä kevät on yhtä juhlien tykitystä. Ja noutopöydän rakentamista. On vappua, äitienpäivää, lakkiaisia ja valmistujaisia. Ja kotona kädet täynnä töitä. Siksi tarjottavat, jotka valmistuvat näppärästi ja nopeasti tai jotka voi valmistaa edellisenä päivänä (kuten tämä Crème Bonjourin Wasabi-tuorejuustosta valmistettu voileipäkakku), ovat niitä parhaimpia tarjottavia.

creme bonjour dippi Mari Moilanen

Kata tämä näyttävä koriste pöydän keskipisteeksi ja tarjoile vihanneksia dipillä heti alkuun kuplivien maljojen kera. veikkaan, että vieraat kiittää!

Crème Bonjourin muihin uuttuuksiin kuuluu sitruunaruoho-inkivääri tuorejuusto. Tsekkaa täältä, minkälaisen trooppisen juhlakakun Kokit ja Potit siitä leipoi.

Katso lisää reseptejä Crème Bonjourin sivuilta.

Muita vinkkejä juhlapöytään:

Parsapiirakka
Raparperi-marenkikakku
Höylätty parsasalaatti
Mustikkkainen nakukakku
Suklainen nakukakku
Sitruunainen valkosuklaajuustokakku
Mansikka-frangipaanitorttu

Yhteistyössä Crème Bonjourin kanssa.

yhteistyo

Filed Under: Alkupalat, snäksit ja lisukkeet, juustot, pientä hyvää, Reseptit, sisältöyhteistyö, Syötäviä vietäviä-keittokirja, yhtä juhlaa Tagged With: creme bonjour tuorejuustot, tarjottava juhliin, vihanneksia jääpedilla ja dippiä, vihannesdippi, yhteistyö

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Puikularanskalaiset – ne maailman parhaat ranskalaiset
  • Banaani-suklaagalette on huisin hyvää
  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu
  • Enchilladapannu – iisimpää ei ole

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Leipä miehen tiellä pitää, velli viskoo sinne tänne.

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta