Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Paljon melua mansikoista – mansikka-frangipaanitorttu

15.7.2015 by Mari

Mansikkatorttu.

Mansikkatorttu.

Kyllä niitä sai odottaa. Torimyyjän mukaan mansikat olivat rapiat kaksi viikkoa myöhässä.

Mutta isoja jötkäleitä näyttää nyt olevan tarjolla. Makeuden kanssa on vähän niin ja näin.

Mausteena hieman sitruunaa.

Mausteena hieman sitruunaa.

Mun ongelmani on se, että hamstraan mansikoita aina aivan liikaa yhtä käyttökertaa varten ja sitten ne meinaavat näivettyä. Mutta tämä torttu on silloin oiva ratkaisu.

Vaikka nuo punaiset marjat eivät ulkoisesti olisikaan enää parhaimmillaan, tässä herkussa, mansikkafrangipaanitortussa se ei haittaa. Uuni kun rypistää niitä lisää..

Mehevä ja hurmaava.

Mehevä ja hurmaava.

Mansikka-frangipaanitorttu
2015-07-15 22:17:22
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 2 dl spelttivehnäjauhoja
  2. 1 dl täysjyväspelttijauhoja
  3. 4 rkl ruokosokeria
  4. 100 g voita
  5. 1 muna
  6. 1/4 tl suolaa
  7. 1 rkl rommia
Frangipaanitäyte
  1. 50 g voita
  2. 1,5 dl pölysokeria
  3. 75 g mantelijauhetta
  4. 1/2 sitruunan raastettu kuori
  5. 2 munaa
  6. Lisäksi mansikoita n. 3 dl
Valmistusohjeet
  1. Valmista ensin pohjataikina. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja ruokosokeri vaahdoksi. Lisää kanamuna. Lisää jauhot vähitelle taikinaan. Mausta taikina lopuksi rommilla.
  2. Laita taikina kylmään.
  3. Valmista seuraavaksi frangipaanitäyte. Sekoita voi ja pölysokeri, lisää munat, mantelijauhe ja sitruunankuoriraaste.
  4. Taputtele piirakkapohja noin 20 senttisen vuoan pohjalle ja hieman myös reunoille. Levitä frangipaanitäyte pohjan päälle.
  5. Leikkaa mansikat viipaleiksi ja asettele ne vieri viereen täytteen päälle. Paista piirakkaa 200 asteisessa uunissa 30 minuutin ajan. Mikäli täyte ei ole vielä riittävästi hyytynyt, laske lämpöä 175 asteeseen ja paista vielä vartti.
  6. Jäähdytä ja siirrä piirakka tarjoiluastiaan.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Äkkiä se häviää pöydästä..

Äkkiä se häviää pöydästä..

Pitsiliina pöytään! Täältä tulee kesän makoisin torttu. 

Äh, nyt koirakin jo kiskoo mua saunaan. Ei muuta kuin menoks!

Tsekkaa muut ruokaisat videot:

Parsasalaatti Sitä parempi soppa 2 -kirjasta
Gluteeniton suklaakakku pehmeällä marengilla ja vadelmilla
Hortoilijan kvinoasalaatti
Persikkasangria

Filed Under: hedelmät ja marjat, Jälkiruoat, Leivonnaiset, leivonnaiset ja leivät, makeaa, Reseptit, ruokavideot, yhtä juhlaa Tagged With: Jotain maukasta -Paljon melua mansikoista, jotain maukasta ruokavideo, mansikka-frangipaanitorttu, mansikkapiirakka, mansikkatorttu, ruoka, ruokavideo, sitruunainen mansikkatorttu

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Puikularanskalaiset – ne maailman parhaat ranskalaiset
  • Banaani-suklaagalette on huisin hyvää
  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu
  • Enchilladapannu – iisimpää ei ole

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

When baking, follow directions. When cooking, go by your own taste. Laiko Bahrs

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta