Jotain maukasta

ruokablogi

Tim of Finland

by

ruokakuvaus, food photography, keinovalolla kuvaaminen, miten kuvata ruokaa talvella, miten kuvata ruokaa pimeässä

Jep! Nyt on taas se aika, kun valokuvaajaystäväni Tim Clinch on Suomessa jakamassa auliisti osaamistaan valokuvauksen saralla. Huomenna starttaa neljäs yhteinen, loppuunmyyty workshopimme.

Muistan, kun ensi kertaa eksyin Timin nettisivuille. Huokaisin. Mikä rauha ja yksinkertainen kauneus näistä ruoka- ja matkakuvista huokuikaan.

Eilen illallistimme ravintola Wernerissä ja Tim näpsi kännykällä muutaman kuvan. Taas en voinut kuin huokaista, kun näin kuvat käsiteltyinä. Miten hän tekee tuon? Aivan maagista. Niin upeaa jälkeä joka kerta.

Tällä kertaa ruokakuvausworkshopimme teema on hieman erilainen kuin aiemmin. Tim on myös mestari kuvaamaan kännykällä  ja koska tämä on niin tärkeä juttu – ei vain tulevaisuuden, vaan aivan tämän hetken kannalta – keskitymme myös ruoan ikuistaminseen kännykän avulla. 

Lisäksi – jokainen ruokaa harrastuksekseen kuvaava tuskailee pitkän talven aikana valon puutetta. Synkkiä päiviä, mustia öitä. Päätimme ottaa tukikohdaksemme tänä vuonna 21 metriä maan alla sijaitsevan Ruttopuiston viinikellarin. Yleensä nautiskelen tässä kellarissa ihania illallisia kellariviinejämme nautiskellen. Mutta tällä kertaa kellarin upeat tiiliseinät saavat katsella aivan muita touhuja.

Tim näyttää simppelit vinkit, miten vaikka näin sysipimeässä kellarissa saa aikaan donnahaymaisen valoisia ja raikkaita kuvia edullisten apuvälineiden kera. Hintahaitari apuvälineissä liikkuu 8 euron Ikea-lampun ja 90 euron led-lampun välillä.

Workshop starttaa huomenna ja testasimme hieman etukäteen, miten homma toimii. Ylempi kuva on ottamani, Timin valaisema ja lopuksi Tim käsitteli sen vielä Snapseedissä. Alempi kuva on tilanne, mistä lähdettiin liikkeelle. Ihmeellistä, eikö totta!

ruokakuvaus, food photography, keinovalolla kuvaaminen, miten kuvata ruokaa talvella, miten kuvata ruokaa pimeässä

Workshopin kasaan pykääminen on iso rutistus.  Joka vuosi mietin, että en ehdi enkä jaksa enää näitä järjestää. Mutta sitten, kun ollaa tässä eli workshop starttaa huomenna, kaikki on kunnossa ja kuosissa, olen superiloinen. Tämä on hauskaa.

Ja erityisen hauskaksi tämän tekee myös se, että joka vuosi olen saanut workshopille mahtavia yhteistyökumppaneita. Social Wines täyttää lasimme herkullisella Jaume Serra cavalla ja Taittinger-samppanjalla, ravintola Toca avaa ovensa eksklusiivisesti meille ja pääsemme kuvaamaan salin lisäksi keittiöön.

Ja sunnuntaina, kun testailemme kellarissa kuvaamista, malleina toimivat Orastava Auringon Irmelin värikkäät porkkanat ja perunat, Deliverden komeat salaatit, yrtit ja vihannekset. Luonnollisesti näistä herkullisista vihanneksista osaa päätyy taitavan, keittiöstä vastaavan Minnan käsitä lautasillemme. Ja lisäksi Bosch, Kalaneuvos sekä muut yhteistyökumppanit muistavat osallistujia yllätysten ja goodie bagin muodossa…

Fiilis on korkealla, on tämä aikamoisen mukavaa puuhaa!

Niin, ja mihin tuo postauksen otsikko viittaa? Timin ystävät vitsailivat, kun hän taas matkaa Suomeen, että sinähän olet varsinainen ‘Tim of Finland ‘.

Tsekkaa sesongin maukkaimmat reseptit Jotain maukasta IG-tililtä.

 

 

 

 

 

ruokakuvaus, food photography, keinovalolla kuvaaminen, miten kuvata ruokaa talvella, miten kuvata ruokaa pimeässä

Ruokakuvaus – yhtä tuskailua valon kanssa?

by

Photo: Tim Clinch

Nyt mennään ihanasti kohti valoisampia aikoja, pidempiä päiviä, mutta seurailin tässä pimeän talven aikana ruokabloggaajakollegoiden tuskailua päivien lyhyydestä, ruokakuvaushaasteita ja keinovalopohdintoja. Tästä sikisi valoisa idea tämän vuoden Tim Clinch ruokakuvausworkshopille. Miten kuvaaminen onnistuu haasteellisissa olosuhteissa eli ‘How to make light your friend’. Ennakkovaraajanetu voimassa vielä tämän ja huomisen päivän!

Tulevan elokuun ruokakuvausworkshop on jo viides, jonka järjestän. Neljäs Tim Clinchin kanssa vetämäni. Joka vuodelle mietimme tuoreen teeman, sellaisen joka kiinnostaa ruokakuvausta – tai valokuvausta ylipäänsä – harrastavia.

Photo: Tim Clinch

Ja kun vielä olemme onnekkaita, workshopeista on pidetty niin paljon, että mukaan on tänäkin vuonna tulossa konkareita, aiemmin mukana olleita. On selvää, että teema täytyy tuoda jotain uutta. Tämä valo-teema on meille suomalaisille enemmänkin kuin keskeinen asia. Kesällä aurinko porottaa, niin ettei loppua näy eikä varjoa löydy. Kuvaa siinä sitten. Talvella taivas on pimeänä kuin Mordorissa konsanaan ja ‘päivä’ (mikä ?) kestää nelisen tuntia, mutta valo on kalmansinistä. Ja niin. Jokainen haluaa näppäista kivan kuvan instagramiin siitä kulloisesta lounaasta tai dinneristä ja ravintolassa loistaa räikeä keinovalo. Tai on pimeää kuin säkissä. Miten tästä selvitään?

Photo: Tim Clinch

Helposti! Näitä kaikkia asioita taklaamme tässä workshopissa ja katsomme, miten näissäkin olosuhteissa otetaan mainiota kuvia. Testaamme kuvausta ammattilaislampuilla ja halpisikealampuilla ja tutkimme, miten jälkikäsittelyllä pystytään korjaamaan huonon valon vikoja. Niin kännykuvissa kuin digikuvissa.  

Tämän lisäksi perehdymme luonnollisesti ruokastailailaukseen, mietimme parhaita kuvakulmia, ihmettelemme trendikästä overheadkuvausta (joka toimii hyvin ravintoloissa ja instagramissa), saamme vinkkiä parhaista kännyappseistä kuvien käsittelyä silmällä pitäen. Lisäksi käsittelemme kuvia aivan mainiossa Lightroomissa ja huh, vaikka mitä. Jokainen saa opetusta kädestä pitäen, oman osaamistasonsa mukaan. Mukana on ollut niin valokuvaajina työskenteleviä että ei koskaan ruokaa aiemmin kuvanneita osallistujia. Ja kaikki ovat lähteneet kursseilta tyytyväisinä.

Photo: Tim Clinch

Sanomattakin on selvää, että nautimme herkullista ruokaa ja juomaa, kuuntelemme Timin viisauksia, vinkkejä ja sparrailua valokuvauksen saralla ja pidämme lystiä porukalla. Lupaan, että naurua ei näistä päivistä puutu. Tästä pitää vähintäänkin Timin brittihuumori huolen.

Tämän vuoden tukikohtana toimii tunnelmallinen ja upea Ruttopuiston viinikellari, mutta jalkaudumme myös kaupungille ja ravintolaan kuvailemaan. Ja mikäli sää suosii, nautimme puistopiknikin tai sitten tunnelmoimme viinillisen whole food lounaan äärellä.

Photo: Tim Clinch

Joka vuosi workshopilla on mielettömiä yhteistyökumppaneita, jotka näkyvät ja maistuvat näiden kahden päivän aikana ja muistavat osallistujia tuotteillaan. Tämän vuoden pääsponsorina jatkaa viime vuoden malliin Bosch.

ENNAKKOVARAAJAN ETU,  – 50 euroa, voimassa vielä huomisen eli hips hops ilmoittautumaan mukaan!

Lue täältä viime vuoden osallistujien kommentteja.

Seuraa @Jotainmaukasta instagramtiliä ja nappaa maukkaimmat reseptit ja kiinnostavimmat viini- ja matkavinkit heti tuoreeltaan.

Make light your friend -ruokakuvausworkshop

by

Photo: Tim Clinch

No jo vihdoin on kuviot tälle vuodelle selvillä. Jouduimme hieman pläräämään Tim Clinchin kanssa kalenterejamme, jotta löysimme sopivan ajan seuraavalle yhteiselle ruokakuvausworkshopille järjestymään.

Eli taas kuvataan ja stailataan ruokaa huippukovan, palkitun valokuvaajan Tim Clinchin johdolla elokuussa. 

Blogiani pidempään seuranneet ovat varmasti huomanneet positiivisen kehityksen omassa kuvamaailmassa siitä alkaen, kun Tim asteli kuvausohjeidensa kanssa elämääni. ‘Keep it simple’, ‘Remember to do some unstyling too, Mari’, ‘Technically perfect photo can be soulfully poor‘ (tai jotenkin noin) ja vastaavaa.’

Photo: Tim Clinch

Itse ihastuin Timin kuvamaailmassa siihen rauhaan ja tasapainoisuuteen, mikä niissä on. Ei mitään liikaa, ei mitään liian vähän. Ykiskertaisen puhuttelevaa ja vahvaa kuvakieltä. Tällaisia kuvia haluan oppia ottamaan.

Timin ohjauksessa olen löytänyt oman tyylini, joka ei kuitenkaan ole samanlainen kuin Timin, mutta läksyni olen oppinut tältä mainiolta opettajalta. Viimeksi tänään hän totesi, että ‘Mari, otat täydellisiä kuvia siellä studiossasi, mutta haluan viedä sinut pois mukavuusalueeltasi, lähdetään kuvaamaan Ateenaan‘. Ja ehkä mennäänkin. Mutta se on sitten ihan toinen juttu se.

Mutta pidemmittä puheitta. Syksystä alkaen olen seuraillut ruokaa kuvaavien ihmisten tuskaa siitä, kuinka valoa on niin vähän ja sekin on aivan sinistä näin talvisaikaan. Miten täällä Suomessa edes pystyy kuvaamaan ruokaa, kotioloissa tai ravintoloissa. Juttelin tästä Timille ja hän riemastui. Mutta siinäpä teeme meille. Kuvaamme lähestulkoon ainoastaan vaikeissa valo-olosuhteissa eli ravintolassa, kirkkaassa auringonvalossa piknikillä (ellei sitten sada) ja Ruttopuiston viinikellarin tunnelmallisissa uumenissa 21 metriä maan alla. Ja Tim lupasi, että kaikki ottavat upeita kuvia. Enkä yhtään epäile. Tim on mainio.

Voit tulla mukaan pelkän kännykän tai järkkärin kanssa tai harjoitella molempia. Kaikki onnistuu, kuten aiempinakin vuosina.

Joten, mikäli haluat saada vinkkejä siihen, miten ravintolakuvista saa onnistuneita otoksia niin järkkärillä kuin kännykälläkin, haluat vinkkejä keinovalossa kuvaamiseen kotioloissa, haluat saada ohjausta stailaamiseen sekä varsin tärkeään, mutta usein unohdettuun kuvien jälkikäsittelyyn kännykässä ja Lightroomissa, niin tämä kurssi on sinulle. Olit sitten paljon kuvannut tai aloittelija, sovit joukkoomme, sillä opetus on hyvin hands on-meininkiä.

Ja eihän tämä olisi meidän workshopimme, ellei kuvioissa olisi mukava mitä mainiointa ruokaa ja herkullisia viinejä. Lauantaina saamme vallata ravintola Tocan. Ensin kuvaamme ja sitten nautimme Tocan kuuluisista herkuista. Haarukkavatkaimen Minna on mukana häärimässä keittiössä ja kokkaamassa whole food brekuja ja brunsseja.

Tule tekemään valosta ystäväsi elokuussa Make light your friend -ruokakuvausworkshopissa 19-20.8.2017 ja nosta kuvaustaitosi aivan uudelle tasolle. Ilmoittautuminen on nyt käynnissä ja ennakkovaraajan etu -50 euroa on voimassa tämän kuun loppuun asti.

Lue lisää workshopista ja ilmoittaudu.

Seuraa @Jotainmaukasta instagramissa ja nappaa parhaat reseptit, viini- sekä matkavinkit heti tuoreeltaan.