Jouluaperol. Siinä se nyt on. Tämän vuoden glögi-ideani ja starttaus vuoden 2020 Jotain maukasta-joulukalenteriin.
Jouluaperol on joulunpunainen, sopivan hapokas ja hauska vaihtoehto perinteisille glögeille. Aperol – tuo italialainen aperitiivijuoma on hapahko, sisältäähän se muun muassa raparperia – mutta se ei ole kuitenkaan niin ärhäkkä kuin campari. Hyvä glögi siitä syntyy.
Tämän vuoden joulukalenteri on täynnä kaikkea ihanaa. Paljon ruokaideoita ja mieletön määrä viinivinkkejä jouluun. Maltan tuskin odottaa, että päästään aukomaan luukkuja.
JOULUAPEROL
1 l
2 dl valkoviiniä
6 dl alkoholitonta vaaleaa glögiä
2 dl aperolia
appelsiinisiivuja, kanelitankoja ja karpaloita koristeeksi
- Kuumenna kattilassa valkoviiniglögi ja valkoviini kanelitangon ja muutaman appelsiinikuoripalan kanssa. Lisää lopuksi Aperol ja kuumenna kiehumispisteeseen.
- Laita jokaiseen glögilasiin appelsiininsiivu, kanelitanko sekä muutamia karpaloita.
Jouluaperolin happamuutta voit säädellä valkoviiniglögillä. Jos olet hyvin makeiden glögien ystävä, voit taittaa aperolin happamuutta lisäämällä joukkoon desilitran vaaleaa glögitiivistettä vaalean glögin lisäksi.
Join ensi kerran Jouluaperolia viime vuonna joulukuussa Köpiksessä. Joulutorilla tätä makoisaa juomaa myytiin joka toisesta kojusta. Tanskalaisessa reseptissä makeutta juomaan tuotiin mangosiirapilla. Itse halusin pitää reseptin simppelimpänä, lähikaupan tarvikkeilla valmistuvana juomana. Toki sen verran pitää venyä, että Aperolin käy kotiin noukkimassa.
Joka vuosi kourallinen ruokabloggaajia väsää joulukalenterin. Tänä vuonna luulen, että myös Hannan sopasta, Kokit ja potit- sekä Kaikki äitini reseptit -blogista ainakin löytyy kalenteri, jonka luukkuja aukoa.
Muita jouluherkkuja?
Joulusangria
Viikunajoulutortut
Lohirillette
Finlandia-joulutortut
Piparkakkukääretorttu
Vegaaninen riisipuuro
