Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Jouluaperol – muikeamman glögin ystäville

1.12.2020 by Mari

jouluaperol, aperolglögi, hapan glögi, uusi glögi, trendiglögi

Jouluaperol. Siinä se nyt on. Tämän vuoden glögi-ideani ja starttaus vuoden 2020 Jotain maukasta-joulukalenteriin.

Jouluaperol on joulunpunainen, sopivan hapokas ja hauska vaihtoehto perinteisille glögeille. Aperol – tuo italialainen aperitiivijuoma on hapahko, sisältäähän se muun muassa raparperia – mutta se ei ole kuitenkaan niin ärhäkkä kuin campari. Hyvä glögi siitä syntyy.

Tämän vuoden joulukalenteri on täynnä kaikkea ihanaa. Paljon ruokaideoita ja mieletön määrä viinivinkkejä jouluun. Maltan tuskin odottaa, että päästään aukomaan luukkuja.

jouluaperol, aperolglögi

JOULUAPEROL
1 l

2 dl valkoviiniä
6 dl alkoholitonta vaaleaa glögiä
2 dl aperolia
appelsiinisiivuja, kanelitankoja ja karpaloita koristeeksi

  1. Kuumenna kattilassa valkoviiniglögi ja valkoviini kanelitangon ja muutaman appelsiinikuoripalan kanssa. Lisää lopuksi Aperol ja kuumenna kiehumispisteeseen.
  2. Laita jokaiseen glögilasiin appelsiininsiivu, kanelitanko sekä muutamia karpaloita.

Jouluaperolin happamuutta voit säädellä valkoviiniglögillä. Jos olet hyvin makeiden glögien ystävä, voit taittaa aperolin happamuutta lisäämällä joukkoon desilitran vaaleaa glögitiivistettä vaalean glögin lisäksi.

jouluaperol, aperolglögi

 Join ensi kerran Jouluaperolia viime vuonna joulukuussa Köpiksessä. Joulutorilla tätä makoisaa juomaa myytiin joka toisesta kojusta. Tanskalaisessa reseptissä makeutta juomaan tuotiin mangosiirapilla. Itse halusin pitää reseptin simppelimpänä, lähikaupan tarvikkeilla valmistuvana juomana. Toki sen verran pitää venyä, että Aperolin käy kotiin noukkimassa.

Joka vuosi kourallinen ruokabloggaajia väsää joulukalenterin. Tänä vuonna luulen, että myös Hannan sopasta, Kokit ja potit- sekä Kaikki äitini reseptit -blogista ainakin löytyy kalenteri, jonka luukkuja aukoa.

Muita jouluherkkuja?

Joulusangria
Viikunajoulutortut
Lohirillette
Finlandia-joulutortut
Piparkakkukääretorttu
Vegaaninen riisipuuro

Filed Under: ruokablogi Tagged With: aperol-drinkki jouluksi, aperol-glögi, jouluaperol, jouluglögi

Vielä yksi glögi

23.12.2015 by Mari

IL joulujuomat Mari Moilanen-59 kopio Sitten voi laskeutua joulun viettoon. Tosin tämä kuusenkoristelun jälkeinen sotku pitää siivota.. 

Ja tuo nousemassa oleva joululeipätaikina täytyy leipoa. Ei mitään sellaista kuitenkaan, mitä ei yksi höyryävä glögilasi täynnänsä siideriglögiä helpottaisi. Kattila tulille ja glögihetki käyntiin!

IL joulujuomat Mari Moilanen-51 kopio

Siideriglögi
2015-12-23 13:48:41
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 5 dl luomuomenamehua
  2. 0.33 dl hyvää omenasiideriä
  3. 2 tähtianista
  4. 1 kanelitanko
  5. 8 kokonaista kardemumman siementä
  6. pari pientä palaa tuoretta inkivääriä
  7. sitruunan kuoren siivu
  8. 2 maustepippuria
  9. 4 cl konjakkia tai calvadosta
  10. kanelitanko
Valmistusohjeet
  1. Koristeeksi omenasiivuja, mintunlehtiä, kanelitanko
  2. Mittaa kattilaan omenamehu ja siideri yhdessä mausteiden kanssa. Anna kiehua hiljalleen kannen alla 15 minuutin ajan.
  3. Siivilöi mausteet pois, lisää konjakki tai calvados ja kuumenna juoma juuri ennen tarjoilua.
  4. Koristele glögi omenanlohkoilla, kanelitangolla ja mintun lehdillä.
Vinkit
  1. Vinkki: voit tarjoilla tämän juoman myös kylmänä. Valmista se, kuten edellä, jäähdytä ja laita viilentymään jääkaappiin. Lisää tarjoiluasiin muutama jääpala koristeiden lisäksi.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Tässä glögissä maistuu raikkaasti omena ja minttu. Virkistävää vaihtelua punaviiniglögeille.

Tämän glögin myötä lämpöiset jouluntoivotukset kaikille maukkaan ruoan ystäville. Pus!

Tämä reseptini löytyy myös Iltalehden Ilona & Joulu-lehdestä muiden herkullisten joulujuomien kera.

Filed Under: Drinkit, iltalehti, joulu, juomat, Korkattu, viini, yhtä juhlaa Tagged With: glögi, glögiresepti, jouluglögi, omenainen glögi, siideriglögi

Joulu, joulumpi, glögi!

20.11.2011 by Mari

glögi Glögikattila lämpenee liedellä. Talossa tuoksuu joulu. Lämmin, mausteinen juoma herkistää ja sykähdyttää sieluun asti. Aika kuluu joulua odotellessa.

Alkon valikoimissa on viitisentoista glögiä. Pullojen äärellä voi vierähtää tovi, jos toinenkin. Maistuuko minun glögissäni tänä vuonna mausteet, marjat ja hehkuuko mukana voimakas alkoholi? Mikä glögi maittaisi?

Tässä hyväksi havaittu kolmen kopla. Kaikki erilaisia ja erilaiseen glögijanoon tarkoitettuja. Mutta näistä irtoaa joulun taikaa.

Loimu 2011, Lignell & Piispanen

Loimu-glögi on tänä vuonna pukeutunut kauniin pronssiseen takkiin. Makumaailma liikkuu perinteisillä uomilla eli tämä glögi on hyvin viinillinen ja maussa on neilikkaa ja aavistus kanelia. Karpalo tekee tästä glögistä miellyttävän happaman. Joku voi haluta joukkoon hieman makeaa glögitiivistettäkin.
Loimun tuoksu tuo mieleen lapsuuden joulut. Tällainen glögin tuoksu silloin leijaili kotona. Tämä glögi haluaa piparipöytään ja pulkkamäkeen. Lämmittämään laskijaa ja makean pöydän antimien vastapainoksi.
 
Blossa Vinglögg
 

Blossa Vinglögg on makeaa, mausteista ja hyvää sellaisenaan. Miedompaa kuin hehkuviini ja makeampaa kuin perinteinen viiniglögi. Jokainen siemaus tuntuu vievän lähemmäs joulua.

Kattilasta karkaa ilmaan kardemumman ja rusinan tuoksu ja onpa glögiin piilotettu piparinkin makua.

Tämä glögi on niin muikeaa, että se ei seuraa kaipaa. Mutta jos jotain kuitenkin haluaa glögin kanssa maistella, niin stiltonin ja piparkakun runsas makumaailma saa tästä oivan kaverin. Tätä glögiä haluan nauttia joulupukkia odotellessa ja silloin, kun pakkanen on purrut posket punaisiksi ja sormet kohmeisiksi.
 
Hehkuviini
 

Tämä tumma ja tulinen viinijuoma on ollut suomalaisten joulussa mukana jo 1950-luvulta alkaen.

Hehkuviiniä, tosin kuin muita glögejä, saa Alkosta läpi vuoden.

Hehkuviini saa nimensä mukaisesti posket hehkumaan ja veren kiertämään. Tätä juodessa tuntee, kuinka joulu saavuttaa joka solun. Itse pidän hehkuviinistä, kun sen voimakasta makua hieman pyöristää omenamehulla tai glögimehulla ja lorauttaa mausteeksi vielä jotain makeaa, kuten kirschiä, portia tai cassislikööriä. Hehkuviini on aina se ensimmäinen glögi, jolla avaan tien jouluun.
 
Herrljungan omena-inkivääriglögi
 
Ihana, makea ja erilainen glögi, joka toimii hienosti erilaisissa vaalean glögin sekoituksissa. Inkivääri maistuu miedosti, omenan maku on hallitsevampi.
 
Itse sekoitin tämän joukkoon omenaviiniä ja annoin tähtianiksen vielä maustaa juomaa, niin tuloksena syntyi huumaavan herkullista, vaaleaa glögiä aattoyön ratoksi.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Filed Under: joulu, viini Tagged With: Alkon glögit, Blossa glögi, glögiarvio, glögiarvostelu, glögiohje, hehkuviini, herrljungan glögi, joulu, jouluglögi, Loimu glögi, viini-arvostelu

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kookosriisi on lisukkeiden lisuke
  • Kookospossu – iisiä aasialaista arkeen
  • Ruoka- ja juomatrendit 2021
  • Pasta puttanesca uunissa – aivan paras arkipasta
  • Dumle pot de crème – varsinainen namupala

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Sleep 'til you're hungry, eat 'til you're sleepy. Tuntematon

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta