Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Kuplivat pikkujoulut!

3.11.2017 by Mari

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ

Tuossa pari päivää sitten hehkuttelin joulukauden avajaisia. Ja tähän kiinteästi tietysti liittyvät pikkujoulut. Itse tykkään, että pikkujoulujen parasta tarjottavaa ovat herkulliset cocktailpalat ja kupliva. Tässä mainio kombo juuressipseistä ja vuohenjuustovaahdosta sekä espanjalaisesta cavasta.

Pikkujoulut voivat aiheuttaa harmaita hiuksia. Juu, tottakai myös sillä tavalla, että lompakko katoaa, taksijonot ovat mittavat ja mekossa jäätyy tai sitten tulee irroteltua niin, että aamulla nolostuttaa (nyt en siis puhu itsestäni, mutta ne muut…) 

Mutta nyt tarkoitan näillä harmailla hiuksilla sitä, että pikkujoulutarjottavat voivat aiheuttaa päänvaivaa. Liian monimutkaista ei kukaan jaksa tehdä, mutta hyvää pitäisi olla. Sekä juoman että tarjottavien.

Mitäs jos kokeilisit kuplivaa ja pikkusyötäviä? Jotain kevyempää kuin sokerinen glögi ja raskaat voitaikinapiiraset? Vai mitä olet mieltä? Mikä parhaiten sopii pikkujoulupöytään ?

Juuressipsejä ja vuohenjuustovaahtoa
2017-11-03 08:57:23
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 1 ps juuressipsejä (tai maalaisperunalastuja)
  2. 100 g vuohenjuustoa
  3. 100 g tuorejuustoa
  4. 2 rkl seesaminsiemeniä
  5. Koristeeksi rucolan tai vesikrassin versoja
Valmistusohjeet
  1. Murenna vuohenjuusto, poista kuori. Vatkaa tuorejuusto ja vuohenjuusto vaahdoksi. Lusikoi seos pursotinpussiin.
  2. Paahda seesaminsiemenet kuumalla, kuivalla pannulla ruskeiksi. Jäähdytä.
  3. Pursota juustoseosnokare juuressipsille. Ripota pinnalle seesaminsiemeniä ja koristele jokainen cocktailpala versoilla.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Rakastan kaikenlaisia pikkusyötäviä, mutta nyrkkisääntönä näiden kanssa pidän sitä, että yhden valmistaminen täytyy tapahtuu nopsaan, sillä pikkusyötäviä pitää nykertää monia. 

Suunnittelin Hartwa-Traden viineihin kolme joulunajan juhliin sopivaa pikkusyötävää. Kaikki sellaisia, mitä valmistuvat nopsasti ja istuvat moitteettomasti valittuun juomaan. Se, mikä näissä on vielä mainiota on se, että nämä cocktailpalat ovat gluteenittomia. Aina nimittäin joku juhlijoiden joukossa karttaa viljoja.

Nämä sipsit näen itselläni joulun kuohuvan alkumaljan kanssa tai uuden vuoden pippaloissa. Juuressipseissä on selkeästi makeutta ja vuohenjuustovaahto on runsas. Freixenetin X-perienca Cava Espanjasta on elegantti, puolikuiva cava, joten se siivittää näitä rikkaita cocktailpaloja enemmän kuin mainiosti. Täysin kuiva kupliva ei näille hiukan makeaan taipuville herkuille sovi.

Tosin, kun tätä cavaa maistelee sellaisenaan, ei heti arvaa, että juoma on puolikuiva. Happoja ja hedelmäisyyttä juomasta löytyy ja raikkautta runsaasti. Joulun kattausta ajatellen pullo on myös eri tyylikäs kultaisine kirjaimineen ja tummanpuhuvine olemuksineen. Myös hinta on kukkaroystävällinen juhlia ajatellen.

Taannoisella taksimatkalla taksikuski kertoili, että pikkujouluhumu on jo alkanut. Kuulemma jo muutamia viikkoja sitten. Omat pikkujoulut antavat vielä odottaa itseään, mutta ei se kuitenkaan estä maistelemasta hieman cavaa ja somia cocktailpaloja, vaikka näin perjantain kunniaksi !

Yhteistyössä Hartwa-Traden kanssa.

 

Kategoriassa: Alkupalat, snäksit ja lisukkeet, gluteeniton, joulu, juomat, Korkattu, Kuplivat, perjantaipullo, pientä hyvää, Reseptit, sisältöyhteistyö, vihannekset ja juurekset, viini, yhtä juhlaa Avainsanoilla: cocktailpaloja kuohuvalle, freixenet xperiencia cava, gluteenittomat cocktailpalat, juuresipsit ja vuohenjuustovaahto, pikkujoulun cocktailpalat, pikkujoulutarjottavaa, sisältöyhteistyö, viiniarvostelu

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Ennakkotilaa jo nyt!

Ennakkotilaa jo nyt!

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kuusenkerkkäsiirappi kahdella tapaa
  • Kääri tiramisu rullalle – tiramisukääretorttu
  • Nokkospiirakan aika!
  • Rapeat sitruunagnocchit – parasta valmiista
  • Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...