Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!

9.3.2025 by Mari

friteeratut bao bundt, bao bunsen täyte , tonnikalatäyte bao buneille, helpot bao bunit,

Tiesitkö, että bao buneja voi friteerata. No kyllä voi ja todellakin kannattaa!

Syntyy nimittäin sellainen kielenvievä herkku, että oksat pois. Oon pari kertaa uppopaistanut bao buneja ja täyttänyt ne sitten erilaisilla tahnoilla. Ja omg, kuinka älyttömän hyvää. Oon aivan myyty näille.

 

 
 
 
 
 
Näytä tämä julkaisu Instagramissa
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Henkilön Mari Moilanen (@jotainmaukasta) jakama julkaisu

 

FRITEERATUT BAO BUNIT TONNIKALA-GOCHUJANG TÄYTTEELLÄ
4 hengelle

8 kpl baobuneja
1 l ruokaöljyä

Tonnikala-gochujangtahna:

2 prk tonnikalaa öljyssä
1 rkl gochujangia
1 1/2 dl majoneesia
1/2 ruukkua ruohosipulia
1/2 tl suolaa

Valmista tonnikala-gochujangtahna. Sekoita valutettu tonnikala, gochujang ja majoneesi keskenään. Hienonna ruohosipuli ja lisää joukkoon. Mausta suolalla.

Kuumenna ruokaöljy padassa tai kasarissa, uppopaista bao bunit kullanruskeiksi Tämä vie noin 15-20 sekuntia.

Täytä bao bunit tonnikala-gochujang -tahnalla, koristele ruohosipulilla ja enjoy!!

Vinkki! Jos haluat täytteestä vegaanisen, vaihda majoneesi vegaanimajoneesiin ja tonnikala jakkihedelmään.

Kategoriassa: Alkupalat, snäksit ja lisukkeet, kala ja äyriäiset, Pääruoat, pientä hyvää, Reseptit Avainsanoilla: bao bun resepti, bao unit, friteeratut bao bundt, jotain kivaa vapuksi, tonnikala-gochujangtäyte, voiko bao buneja friteerata

Monkeybread laskiaispulla- laskiaispullien parhautta

2.3.2025 by Mari

monkeybred laskiaispulla, laskiaispulla, erilainen laskiaisoulla, laskiaispullareseptejä

Monkeybread laskiaispulla. Heittämällä mun paras laskiaispullatekele. Aivan käsittämättömän herkullinen, vaikka ulkonäkö onkin vähän hassu. Varsikin jos kakku pääsee kärventymään (tsekkaa video..).

Oon jo vuosia, varmaan yli 10 vuotta keksinyt jonkun uuden tavan tehdä laskiaispulla. Täällä pieni kokoelma. Mutta nyt tuli täysosuma. Monkeybread laskiaispulla on paras laskiaispulla, mitä oon ksokaan syönyt. ja se on paljon sanottu se, koska noni muukin tekemäni on ollut ihan laittoman hyvä. Mutta tästä ei voi sanoa kuin, että tee, maista, niin ymmärrät.

 

 
 
 
 
 
Näytä tämä julkaisu Instagramissa
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Henkilön Mari Moilanen (@jotainmaukasta) jakama julkaisu

 

Tässä resepti:

MONKEY BREAD LASKIAISPULLA
1 iso pullakakku

3 dl maitoa
1/2 pkt hiivaa
3/4 dl kookossokeria
1 muna
1 tl jauhettua vaniljatankoa, vaniljauutetta tai yhden vaniljatangon siemenet
1/2 rkl kardemummaa
1/2 tl suolaa
9 dl spelttivehnäjauhoja
75 g voita

Lisäksi:
100 g voita sulatettuna
150 g mantelimassaa

Sokeriseos:
2 dl ruskeaa sokeria
1 tl kardemummaa
2 tl aitoa vaniljaa jauheena

Kuorrute:
1 1/4 dl tomusokeria
1 rkl maitoa

Tarjoiluun:

2 dl vispikermaa
2 rkl tomusokeria
1 tl aitoa vanijaa jauheena

Liuota hiiva lämpimään maitoon. Lisää suola, sokeri, kardemumma, vanilja ja muna. Lisää jauhot vähitellen ja voimakkaasti vatkaten. Taikinan paksuuntuessa alusta pullataikina loppuun käsin. Lisää lopuksi muna ja huoneenlämmössä pehmennyt voi. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi, noin tunnin ajan.

Leivo taikinasta jauhotetulla alustalla puolikkaan kanamunan kokoisia pikkupullia. Näitä tulee taikinasta noin 40–50 kappaletta pullien koosta riippuen.

Sekoita sokeriin vanilja ja kardemumma. Raasta mantelimassa. Sulata voi ja kaada se laakeaan astiaan. Sekoita toisessa laakeassa astiassa sokeri ja kaneli. Voitele perinteinen kuivakakkuvuoka voilla.

Kasta jokainen pyöreä pulla ensin sulaan voihin ja sitten sokeriseokseen. Täytä kakkuvuokaan keroos näillä palloilla. Lisää väliin raastettua mantelimassaa ja jatka kerrosten vuorottelua, kunnes vuoka täyttyy lähes täyteen. Huom. kakkua nostatetaan vielä ja se nousee myös uunissa. Jätä siis vuokaan neljäsosa tyhjää tilaa.

Paista kakkua 200-asteisessa uunissa noin 40–50 minuutin ajan, kunnes se on ruskea ja kypsä. Anna jäähtyä pari minuuttia ja kaada sitten kakku heti pois vuoasta, jotta se ei jämähdä kiinni. Valuta hieman jäähtyneen kakun päälle maidosta ja tomusokerista sekoitettu kuorrute. Vatkaa kerma, mausta ja vie tarjolle kakun kanssa.

Nauti kakku vielä hieman lämpimänä helposti kakusta irtoavia pullaalloja kermaan dippaillen, näin se on parasta!

Kategoriassa: Leivonnaiset, makeaa, pientä hyvää, Reseptit, sitä parempi soppa Avainsanoilla: jotain maukasta laskiaispullat, laskiaispulla, monkeybread laskiaispulla, monkeybread resepti

Gyozat kahdella tavalla – höyrytettyinä ja rapeaksi paistettuina

25.2.2025 by Mari

gyozat, miten gyozat valmistetaan, gyozaresepti

Ootko kokeillut gyozia, japanilaisia dumplingseja? Näitä löytyy nykyään kivasti Aasia-kauppojen lisäksi hyvinvarustetuista supermarketeista.

RAPEAT GYOZAT KAHDELLA DIPILLÄ
2 hengelle

300 g gyozia
1 rkl seesamiöljyä

Gochujangmajoneesi:
1 dl majoneesia
1 tl gochujang tahnaa

Lisäksi rapeaa valkosipuli-chiliöljyä toisena dippinä
ruohosipulia koristeeksi

Paista pakkaskylmät gyozat keskilämmöllä ruskeiksi kauttaaltaan. Sekoita majoneesidipin ainekset ja laita toiseen dippikulhoon rapeaa valkosipuli-chiliöljyä.

Nosta gyozat lautaselle, ripota päälle silputtua ruohosipulia ja dippaile menemään.

 

 
 
 
 
 
Näytä tämä julkaisu Instagramissa
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Henkilön Mari Moilanen (@jotainmaukasta) jakama julkaisu

 

HYÖRYTETYT GYOZAT KOOKOSMAITOKASTIKKEESSA
2 hengelle

300 g gyozia
1 rkl seesamiöljyä
1/2 dl vettä

Kastike:
1 rkl seesamiöljyä
1 valkosipulinkynsi
2 cm pala inkivääriä
2 1/2 dl kookoskermaa
2 tl gochujang-tahnaa
1 rkl soijaa
1/2 limen mehu

Päälle:
ruohosipulia
rapeaa valkosipuli-chiliöljyä

Paista pakkaskylmiin gyoziin yksi puoli ruskeaksi. Kaada joukkoon reilu puoli desiä vettä, laita kansi päälle ja anna hautua. Gyozat on valmiita, kun kaikki vesi on haihtunut.

Valmista kastike freesaamalla raastettua valkosipulia ja inkivääriä hetki seesamiöljyssä. Lisää kookosmaito ja gochujang-tahna sekä soija ja limenmehu. Anna kiehua hetken.

Lusikoi kastiketta lautasille, nosta gyozat kastikkeen päälle ja valuta pinnalle rapeaa valkosipuli-chiliöljyä. Viimeistele ruohosipulilla.

Kategoriassa: arkiruoka, Jälkiruokaviinit, kasvisruoka, Pääruoat, pientä hyvää, Reseptit, Roseeviinit, vihannekset ja juurekset Avainsanoilla: gyozat paistaminen, gyozat valmistus, höyrytetyt gyozat, miten pakastegyozat valmistetaan

  • « Edellinen sivu
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • …
  • 532
  • Seuraava sivu »

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Ennakkotilaa jo nyt!

Ennakkotilaa jo nyt!

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kääri tiramisu rullalle – tiramisukääretorttu
  • Nokkospiirakan aika!
  • Rapeat sitruunagnocchit – parasta valmiista
  • Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!
  • Monkeybread laskiaispulla- laskiaispullien parhautta

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...