Mä vannon valmiiden 00-jauhoista tehtyjen taikinapallojen nimeen (suosin Pirkka parhaat). Nää on niin hyviä, et ei maksa vaivaa vaivaa itse.
SIENIPIZZA
4 hengelle
4 pakastettua 00-jauhoista valmistettua pizzataikinapalloa
Karamellisoitu sipuli:
2 isoa keltasipulia
1 rkl voita
1 rkl vettä
ripaus suolaa
Muut täytteet:
n. 5 dl sieniä (esim. herkkutatteja, nokirouskuja, kantarelleja ja sikurirouskuja)
1 rkl voita
ripaus suolaa
mustapippuria myllystä
1 prk (200 g) ranskankermaa
1 valkosipulinkynsi
1/2 tl suolaa
rouhaus mustapippuria
300 g mozzarellajuustoraastetta
Päälle:
rucolaa tai basilikaa
rouhaus mustapippuria
Sulata ja kohota pizzataikinapallot pakkauksen ohjeistuksen mukaan. Suikaloi sipulit. Lisää paistinpannulle sipulit, voi ja vesi. Paista sipuleita miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes sipulit muuttuvat tuoksuviksi ja karamellisoituneiksi. Siivuta puhdistetut sienet. Paista ne voissa rapeiksi, mausta suolalla ja mustapippurilla. Mausta ranskankerma raastetulla valkosipulilla, suolalla ja mustapippurilla.
Painele kohotetut pizzapallot pizzapohjiksi. Jaa päälle ranskankerma, sen päälle juustoraaste, karamellisoidut sipulit ja sienet. Grillaa kuumassa grillissä, kunnes juusto kuplii ja hieman ruskistuu. Voit kypsentää pizzat myös 250 asteisessa.
Näytä tämä julkaisu Instagramissa
