aamiainen Archives - Sivu 36 43:stä

Väriä aamuun!

19.2.2013 by Mari

Hyvää huomenta!

Joinain aamuina tuntuu, että puolet päästä jää unten maille. Silloin tarvitaan vahvat lääkkeet. Kuten tämä värikäs vitamiinipommi.

Tämä smoothie täräyttää kertalaakista unikeon takaisin tähän maailmaan. Se on freesi ja väritkin ovat pelkkää silmänruokaa. Pää on taas kuta kuinkin harteilla ja ajatus terävänä. Uusi päivä voi alkaa.

Mitäs tästä tulee?

Porkkana-ananasmehu sopii aamun makumaailmaan. Mutta ei sillä pitkälle pötki – ellei sitten tee samoilla mauilla smoothia. Ja sommittele pieniä porkkanakukkia aamupöydän aterioijien iloksi.

Smoothien pitää mielestäni olla viileää, joten pilkon ainekset ja laitan ne soseutusastiassa pakkaseen siksi aikaa kun muut aamutoimet on tehty. Tässä tapauksessa pilkotut ananakset kävivät kylmenemässä. Tuoretta ei kotona ollut, purkkiananaskin välttää.

Tuolle toiselle ei riittänytkään?

Porkkanasmoothie
2 hengelle

1 porkkana
1 pieni prk ananasviipaleita +mehu
1/2 banaani
peukun kokoinen pala inkivääriä

Pilko porkkana ja ananasviipaleet paloiksi. Kuori palanen inkivääriä. Laita ananakset pakkaseen hieman kylmenemään. Kun ananakset täysin viileitä, hieman jopa hieman hyhmelöityneitä, soseuta ainekset täysin sileäksi soseeksi. Lisää vielä loppuvaiheessa puolikas banaani.

Nauti tämä väriä ja makua uhkuva vitamiinipommi heti tuoreeltaan, venyttele syvään, vedä henkeä ja mars, töihin!

Vai pidätkö enemmän mustikasta? Sitten ei vielä ehdi lähteä.

Banaanileipä – tulee hyvä kakku

15.2.2013 by Mari

Taas kävi näin.

Banaanit viettävät taas syntymäpäiviään hedelmäkulhossa. Tai iäkkäiltä ne ainakin näyttävät. Roskiin? Vai pitäisikö leipoa banaanileipä?

Tai ei se mikään leipä ole. Kakku siitä tulee. Ja ihana sellainen.

Kuorin neljä parhaat päivänsä nähnyttä banaania. Paksu, imelä tuoksu täytti nenän. Vaikka pidänkin enemmän kypsän puoleisista, niin näiden tuoksu oli jo melkein liian yltäkylläinen. Uh.

Musta paistui meheväksi.

Mutta annas olla, kun muussaat mustuneet kaverit, sekoitat joukkoon voita, sokeria, kermaviiliä ja vaniljatangon siemenet näin muun muassa, niin tuloksena on kuohkea, lempeästi banaanilta maistuva hedelmäinen taikina. Oli jo lähellä, että en lusikoinut kaikkea taikinaa sellaisenaan. Onneksi kuuma uuni katseli touhujani syyttävästi. Kakku leipävuokaan ja uuniin. Jo vartin päästä uunista luikerteli ihastuttava tuoksu. Vielä piti malttaa, kakku kypsyy tunnissa.

Ei tullut paha.

Banaanileipä

3 dl jauhoja
1 tl soodaa
1/2 tl suolaa
125 g voita
1 dl ruokosokeria
1,5 dl sokeria
2 munaa
3 kypsää banaania
vaniljatangon siemenet
1/2 prk kermaviiliä
voita vuoan voiteluun

Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi, lisää munat yksitellen. Muussaa banaanit ja sekoita joukkoon. Lisää kermaviili ja lopuksi jauhot, joihin on sekoitettu sooda ja suola. Paista 175 asteisessa uunissa vajaan tunnin verran. Tarjoa kakku haaleana creme fraiche lusikallisen kera.

Mitä jäljelle jää..

Tämä kakku on ihan käsittämätön. Se maistuu jäätelölle tai pirtelölle tai jollekin sellaiselle ihanalle lapsuudenmuistolle, mitä en kykene sanoiksi pukemaan. Nyt suren jokaisen roskiin heitetyn, pilkuttuneen banaanin takia. Mitä niistä olisikaan voinut saada aikaan..

Soseita lasissa – mustikkasmoothie

5.2.2013 by Mari

Värikin on varmaan terveellinen.

Pakkanen pullistelee kesän marjoja. Viimeistään nyt on aika käyttää ne pois. Menettävät makunsa, raukat. Ja kohta pukkaa uutta tilalle. Tehosekoittimelle käyttöä, siis.

Joskun on niin helppoa elää terveellisesti. Ainakin hetki. Aamuinen hetki.

Teho- ja sauvasekoitin viettävät suurimman osan aikaa kaapin kätköissä. Nyt kaivelin ne käsille. Tervehdys, c-vitamiinipitoinen elämä. Nyt tyhjennetään jääkaappia. Ja soseutetaan kaikkea eteen sattuvaa. Mustikat saivat kyytiä näin alkuun. Pöydällä kypsyvät mangoparat eivät tiedä, mikä niitä odottaa. Ja bataatti, älä luule, että säästyt tältä. Tosin smoothieta ei bataatista tehdä – vai pitäisikö kokeilla?

Soseutuksen jälkeen on varmaa, että kukaan ei enää nuku.

Mustikkasmoothie

Omena-rypälemehua tai pelkkää omenamehua
1 dl rahkaa
1 banaani
200 g pakastemustikoita jäisinä

Ja matkaan!

Laita kaikki ainekset rahkaa lukuunottamatta tehosekoittimeen ja aja soseeksi. Tai tee sama sauvasekoittimella. Lisää joukkoon rahka ja tarjoile heti. Imuttele smoothie pillillä aamutoimien lomassa. Ennen töihin lähtöä kannattaa käväistä peilin kautta katsomassa, että kuinka sinisen lookin tällä supersmoothiella saikaan aikaan..