Välillä saan kuulla, että en kuuntele, kun haahuilen omassa maailmassani. Joka lie täynnä herkullisia ruokia, innostavia resepti-ideoita ja viehkeitä astioita. Ja niitä valokuvia. Mutta kyllä mä tärkeät asiat rekisteröin ja kuuntelen. Niin kuin tämän suklaajuustokakkutoiveen.
Olen hilpeänä seuraillut blogien friikkipirtelöitä. Niitä ylimakeita, ylikorkeita, ylisuklaisia herkkupommeja, joita pirtelöiksi kutsutaan. Ehkä se pirtelö jostain sieltä alta löytyy.
- 400 g tuorejuustoa
- 1 prk (350 g) Nutellaa
- 150 g sulatettua suklaata
- 2 rkl tummaa kaakaojauhetta
- 1 tl aitoa vaniljaa jauheena
- 1 3/4 dl vaahdotettua kermaa
- 1 1/2 dl kondensoitua maitotiivistettä
- 4 liivatelehteä
- 150 g Oreo-keksejä
- 3/4 dl sulaa voita tai muuta rasvaa
- 1 tl aitoa vaniljaa jauheena
- pieniä marenkeja
- Oreo-keksejä
- jugurtti- ja suklaapähkinöitä
- Valmista ensin pohja. Aja Oret hienoksi jauheeksi tehosekoittimessa (tai naputtele pussin sisällä kaulimella jauheeksi). Lisää vanilja ja rasva. Levitä irtopohjakakkuvuoan pohjalle leivinpaperi ja painele seos vuoan pohjalle. Paista 200 asteisessa uunissa n. 8 minuutin ajana. Anna jäähtyä.
- Valmista täyte sekoittamalla tuorejuusto sekä vatkattu kerma. Lisää joukkoon Nutella, kaakaojauhe ja sulatettu suklaa sekä kondensoitu maito ja vanilja. Liota liivatelehdet ohjeen mukaan, liuota ne 1/2 ruokalusikalliseen kiehuvaa vettä ja lisää juustoseokseen.
- Laita kakku kylmää hyytymään n. 4-5 tunniksi tai valmista kakku edellisenä päivänä ja anna hyytyä yön yli.
- Koristele valmis kakku kokonaislla ja rikotuilla Oreoilla, marenginpaloilla, jugurttipähkinöillä yms.
- Käytin pientä (alle 20 cm halkaisijaltaan) irtopohjavuokaa, mutta voit tehdä kakun isompaankin vuokaa. Tee silloin pohjataikinaa 1,5 kertainen määrä. Kakusta tulee matalampi kuin kuvan kakusta.
Tiesin nimittäin, että päivänsankari rakastaa juustokakkuja ja Nutellaa. Oreot, etekin valkosuklaakuorrutetut, uppovat tähän herkuttelijaan ja viimeisin asia, minkä nappasin tällä viikolla oli se, että jugurttipähkinät ovat kuulemma parmpia kuin karamellit. Joten tuumasta toimeen. Nyt tehdään yli-ihana suklaapommi sankarille.
Kakku on, kuten juustokakut tuppaavat olemaan, riittoisa, mutta ulkonäöstään huolimatta se ei ole ylimakea. Mutta tuhti se on. Kahdeksan henkeä ei saanut tätä kakkua kokonaan nautittua, vaikka osa vielä santsasikin.
Kakku oli kyllä ihastuttava. Sekä ulkonäöltään että maultaan. Itse tykkäsin eniten kakun pehmeydestä ja runsaasta rapeasta herkkutarjoilusta, mitä kakun päällä keikkui. Hyvä kombo, kerta kaikkiaan. Kun vielä oli pienen pieni espresso kupissa..
Muita vedet kielelle herauttavia kakkuohjeita:
Kuningatarjuustokakku
Sitruunajuustokakku
Suklainen nakukakku
Kurpitsakakku tuorejuustokuorrutteella
Suklaabrowniet kurpitsaswirlillä

Nanna says
Överi taitaa olla päivän sana. Käy mulle! Tämä on ihana.
Mari says
Niin mullekin ?
Sari says
Kyllä kelpaisi ja se espresso ehdottomasti vielä kylkeen.
52weeksofdeliciousness says
Mielettömän näköinen kakku, ihanat koristelut! olen itsekin hurahtanut suklaajuustokakkuihin, ne on niin tuhteja ja _suklaisia_ 🙂 päivänsankari oli varmasti aivan onnessaan!
Mari says
Oli se kyllä iloinen ?
Helinä - Puistolan bistro says
Uh! Joudun ehkä leipomaan tuon yllätykseksi kummitytölleni. Siitä löytyy kaikki elementit mitä hän kakussa rakastaa!
Mari says
Kummityttö kyllä ilahtuu!
mirka says
Tää vois olla just hyvä ruokalahja, kun omat linjat ei taida tätä kestää 😉
Mari says
Just näin ?
Peggy says
Superherkku kerta kaikkiaan!
Mari says
No aivan!
Juulia / Vaimomatskuu says
Wau, taas kerran! Överit on aina paremmat kuin vajarit, jos multa kysytään 😀 (tai siis ainakin, jos ruuasta tai juomasta on kyse)
Mari says
Kiitos ☺️
minni says
Näyttääpä hyvältä. En ole koskaan suklaajuustokakkua tehnyt, mutta nyt on jo noi päällysteet aika houkuttelevan näköiset.
Mari says
Ne päällysteet oli mun suosikkeja!
Heidi / Makuja kotoa says
Voi, kunpa saisin palan tätä kakkua! Överi on aina just paras!
Mari says
Täältä lähtee virtuaalipalanen !
Alisa, Suusta suuhun says
Suklaajuustokakku kuuluu ehdottomasti herkkuje aatelisiin, niin ihanaa!
Hellan ja viinilasin välissä says
No nyt on suklaata kerrakseen. Mä luulen, että saattaisi maistua ihan pienen pieni pala 🙂
Mari says
?
Hannele | Kokit ja Potit -ruokablogi says
NÄMÄ KUVAT. En kestä!
Varsinkin tuo avauskuva iskee miljoonalla voltilla.
Mari says
Uuu..kiitos!
Heidi K. says
No nyt on kyllä kauniisti koristeltu kaakku! Aivan ihana! <3
-Heidi
http://tiskivuorenemanta.blogspot.fi/
Mari says
Kiitos !
Erja/ Andalusian auringossa- ruokamatkablogi says
No nyt on dekadenssiaste aika lailla kohdillaan eli käyrän ylärajoilla 🙂
Mari says
Ou jes!
Riikka / Vatsasekaisin Kilinkolin says
Voi apua! Jos ainesosaluettelossa lukee purkillinen Nutellaa, ei voi tulla muuta kuin ihanan överiä. 😀
Mari says
Pitää kyllä paikkansa!