Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Raparperi – nyt sitä saa – raparperi-kaurapaistos

23.5.2017 by Mari

raparperi-kaurapaistos, raparperihyve, raparperiherkkuja, raparperipiirakka

Lähdin mökille vähän sitä silmällä pitäen viime viikonloppuna, että nostan rapsakat raparperin omasta maasta. Mutta rapapreri vasta ujosti työnsi punaista nupeloa mullasta. Varsista ei voinut viekä puhua. No kaukaa viisana olin kuitenkin napannut mukaani kaupasta muutaman komean raparperinvarren ja niistä syntyi kevään eka hyve tai paistos, raparperi-kaurapaistos.

Raparperi on siitä jännä, että se on järjettömän hapokas, mutta kun se saa voita ja sokeria niskaansa, sen maku on yksinkertaisesti makunystyröitä hellivää.

raparperi-kaurahyve, raparperipaistos, raparperireseptejä

Raparperi-kaurapaistos
2017-05-23 14:42:32
Tallenna resepti
Tulosta
Kaurainen pinta
  1. 5 dl kaurahiutaleita
  2. 1 1/2 dl sulaa voita tai juoksevaa kasvisrasvaa
  3. 1 dl kookossokeria
  4. 1 rkl kanelia
  5. 1 tl aitoa vaniljaa jauheena
  6. 1 tl kardemummaa
Raparperitäyte
  1. 3 kookasta raparperin vartta
  2. 3/4 dl roseeviiniä
  3. 3/4 dl ruokosokeria
  4. ripaus kanelia ja aitoa vaniljaa
Valmistusohjeet
  1. Huuhtaise raparperit ja pilko ne pikkusormen pituisiksi pätkiksi ja laita ne uuninkestävään vuokaan. Kaada päälle roseeviini, sokeri sekä mausta raparperit kanelilla ja vaniljalla.
  2. Sekoita kauraisen pinnan ainekset keskenään ja levitä ne raparperien päälle. Paista 185 asteisessa uunissa 35 minuutin ajan.
Vinkit
  1. Tarjoa lisäksi vaniljajäätelöä tai -kastiketta ja Provencen roseeviiniä
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
raparperi-kaurahyve, raparperipaistos, raparperireseptejä

Raparperin punoituksen kanssa kilpaa punastelee Alkon Provencen roseevinihyllyt. Olen todella tykästynyt näihin herkän vaaleanpunerviin, hapokkaisiin viineihin ja halusin yhdistää raparperin roseeviiniin. Mökillä korkkasin roseeviinin, maustoin sillä tämän paistoksen ja nautin lasillisen valmiin raparperi-kaurapaistoksen kanssa. Toimi yllättävän hyvin eikä raparperi runnonut viiniä alleen. Juttua näistä Provencen raikkaista roseelemppareistani tulossa pikimmiten, jahka ehdin..mutta hyviä on tarjolla, sitä ei voi kieltää.

raparperi-kaurahyve, raparperipaistos, raparperireseptejä

Mutta sitä odotellessa, mikset pyöräyttäisi vaikka tätä herkullista piirakkaa. Syntyy meinaan aika suit sait!

Muita raparperiherkkuja:

Raparperi-valkosuklaatäytekakku
Raparperijäätelö
Raparperipiirakka kookossokerimarengilla
Raparperisiirappi
Punottu raparperipiirakka

Seuraa @Jotainmaukasta -intagramtiliä ja nappaa tuoreimmat reseptit, parhaimmat viini- ja matkavinkit heti tuoreeltaan.

 

raparperi-kaurapaistos, raparperihyve, raparperiherkkuja, raparperipiirakka

Filed Under: hedelmät ja marjat, jäätelö, Leivonnaiset, leivonnaiset ja leivät, raakakakut ja -jälkkärit, Reseptit Tagged With: raparperi, raparperi-kaurapaistos, raparperiherkkuja, raparperihyve, raparperipiirakka, raparperireseptejä

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu
  • Enchilladapannu – iisimpää ei ole
  • Uunirisotto peurabolognesella hurmaa!
  • Suklaamousse suolakinuskisydämellä – vain ystäville

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Great food is like great sex. The more you have the more you want. Gael Green

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta