Piparkakkugranola tai mikä muu tahansa granola on luottoruokalahjani. Kukapa ei granolasta tykkäisi.

Piparkakkugranolan jujuna on joukkoon musraktut piparkakkumurut, jotka vievät makumaailman jouluisaksi – jo heti aamusta, jolloin granolaa tupataan nauttimaan.

Kun pidimme studiollani pari vuotta sitten joulumyyjäiset, niin After eight-granola oli myyntivaltti. Se on myös ihana lahjaidea ja aivan yhtä helppo valmistaa, niinkuin granolat yleensäkin ovat.

PIPARKAKKUGRANOLA 

1 l luomukaurahiutaleita
1 dl vaahterasiirappia
1 dl juoksevaa kasvirasvaa
1 tl aitoa vaniljaa jauheena
1 rkl kanelia
2 tl kardemummaa
2 dl hasselpähkinöitä
5–6 piparkakkua
1 ps kuivattuja puolukoita

1. Sekoita kaurahiutaleet ja mausteet kulhossa. Sekoita joukkoon vaahterasiirappi ja kasvirasva.
2. Levitä seos uunipellille ja ripottele päälle hieman rouhitut hasselpähkinät. Paahda uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes granola on kullanruskeaa ja rapeaa. Sekoittele muutaman kerran paiston aikana, jotta granola paahtuu tasaisesti.
3. Lisää jäähtyneeseen granolaan hieman rouhitut piparkakut ja kuivatut puolukat.

Tämä pitkä itsenäisyyspäivän viikonloppu on mennyt meillä jouluisissa touhuissa. Teimme pikavisiitin Tuomaan joulumarkkinoille. Ilma oli vain niin hyytävä, että kojujen äären ei kyennyt jäädä tutkailemaan, vaan kokoajan piti olla liikkeessä. Myyjät totesivat samaa. Liian kylmää ostoksille. Mutta kaunista siellä oli.

Tänään piparien tuoksu täyttää asunnon. Kohta vatkaan pikeerikuorrutuksen valmiiksi. Joulukuusen koristeita kaivettiin varastosta samalla esiin, kun muovikassillinen piparimuotteja käytiin hakemassa. Glögi on kuumennut hellalla ja joululaulut tahdittavat toimia. Kun tästä hämärtyy, sytyteään sini-valkoiset kynttilät itsenäisyyspäivän kunniaksi. 

On tämä joulunodotus vain niin tunnelmallista!

Muita ruokalahjavinkkejä:

Parhaat ruokalahjat
Punajuurisinappi
101 ruokalahjaa
Kahvifudge
Joulunäkkileipä
Valkosipuliconfit