Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Vadelmabrownies – raakana, kiitos!

15.1.2015 by Mari

Mitä ihmeen ihanaa?

Mitä ihmeen ihanaa?

Kaikki kakut ja makeat. Kiitos, kiitos, kiitos!

Olen aivan hurahtanut erilaisten raakaherkkujen tekemiseen. En siksi, että se on trendikästä, vaan siksi, että raakakakut ovat aivan järjettömän hyviä. En enää saa minkäälaista sokerihumalaa tai herkkukiksejä tavallisista kakuista (no ehkä vähän kuitenkin). Ei, ei. 

No niitä raakajuttuja.

No niitä raakajuttuja.

ja onhan niiden luominen älyttömän hauskaa. Kaikkea vain sekaisin ja sitten katsotaan, miltä maistuu. Yleensä järjettömän hyvältä. Esimerkiksi nämä vadelmabrowniesit vievät jalat alta!

Ja kahvia niiden kera. Tietty.

Ja kahvia niiden kera. Tietty.

Raakakakut ovat rikkaita, tahmeita, makeanhimon täydellisesti tyydyttäviä herkkupaloja. Valitettavasti kahviloissa nämä maksavat hunajaa eikä kotonakaan valmistetut ilmaisia ole. Mutta hyvä puoli tässä raakaherkuttelussa on se, että näitä kakkusia, kuten tämän jutun vadelmabrownieita ei tarvitse kuin pienen palan. Se riittää. Rikasta on, rikasta!

Vadelmaraakabrownies
2015-01-15 00:11:35
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 3/4 dl kaakaojauhetta
  2. 1,5 dl kaurahiutaleita
  3. 2,5 dl pekaanipähkinöitä
  4. 0,5 dl vaahterasiirappia (tai jos täysin raaka haluat, hunajaa tai agavesiirappia)
  5. ripaus Himalajan suolaa
  6. 1/2 tl aitoa vaniljajauhetta
  7. 170 g purkki (2 dl) paahdetuista cashewpähkinöistä valmistettua voita
  8. 1/2 dl taatelisiirappia (täysraakaversio hunajaa tai tummaa agavesiirappia tai muutama mehevä taateli ja hieman vettä)
  9. n. 1 dl vadelmia
  10. 1 tl vadelmajauhetta/rouhetta
Valmistusohjeet
  1. Mittaa kaikki ainekset ja 1/3 vadelmista mikseriin ja aja kakkutaikinaksi. Ei täysin sileäksi, vaan pähkinät saavat jäädä hieman rouheiksi. Levitä puolet taikinasta pienen suorakaiteen muotoisen vuoan pohjalle (n. 15 cm x 18 cm) ja levitä loput vadelmat tasaisesti, kokonaisina taikinan päälle. Peita vadelmat lopulla taikinalla ja laita browniestaikina pakkaseen pariksi kolmeksi tunniksi pakkaseen tai yön yli jähmettymään. Leikkaa yhdeksäksi palaksi.
Vinkit
  1. Nämä kestävät pakkasessa tarkalleen niin monta päivää kuin montako palaa pakkasessa on. Joka päivä on saatava pala jotain raakaa..
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Sinne meni. Pakkaseen.

Sinne meni. Pakkaseen.

Koska minulle ei ole niin nokonuukaa, oion välillä mutkia ja käytän löytämääni luomutaatelisiirappia monissa raakakakuissa taatelien ja veden sijaan. Tai sitten käytän vaahterasiirappia. Ihan pro-raakailija käyttää hunajaa tai agavesiirappia. Mutta kuten sanottu, ei se ole niin nokonuukaa. Maukas tulos on pääasia!

Filed Under: gluteeniton, hedelmät ja marjat, Jälkiruoat, Leivonnaiset, leivonnaiset ja leivät, makeaa, pientä hyvää, raakakakut ja -jälkkärit, Reseptit Tagged With: gluteenittomat browniesit, raakabrownies, raakakakkuohje, raakaruoka, vadelmabrowniesit, vadelmaraakabrownies, vadelmaraakakakku

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu
  • Enchilladapannu – iisimpää ei ole
  • Uunirisotto peurabolognesella hurmaa!
  • Suklaamousse suolakinuskisydämellä – vain ystäville

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

An onion can make people cry, but there has never been a vegetable invented to make them laugh. Wi Will Rogers

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta