encilladapannu Archives - Jotain maukasta

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/ATRIA

Enchilladapannu. Nyt on kova. 20 minuutissa arkena pöytään supermaistuvaista texmexiä. Viimeisistä muruista tapellaan.

Atrian uutuus Atria Murea & Nopea Kana TexMex lunasti paikkansa meidän perheen arkiruoka-aineksena. Mikäpä sen ihanampaa kuin saada hyvää apetta pöytään pikaisesti, kun kaikilla on huutava nälkä. Ja isona bonuksena tietysti se, että kun kertoo, että tarjolle tulee texmexiä, niin johan suut vääntyvät hymyyn. Kukapa ei arkimeksikolaisesta safkasta tykkäisi!

Meillä on korona-ainana einesten käyttö lisääntynyt. Kaikki nostavat välillä kätensä pystyyn. Ei jakseta keksiä, mitä tänään kokattaisiin. Ei maistu noutoruoka. Onneksi on eineksiä. Atria Murea & Nopea Kana TexMex on valmiiksi kypsää, mukavasti texmex-maustettua ja mureaksi paahdettua kanaa. Eli tätä sopii heittää sellaisenaan ruokiin – ei paistoa eikä maustamista.

Käyttöideoiden määrä on loputon. Lisää texmex-kanaa keittoihin, salaatteihin, patoihin tacoihin, tortillojen täytteeksi, kastikkeisiin, munakkaisiin – you name it. Älyttömän monikäyttöinen tuote. Itse rakastan tacosalaattia, jossa on kaikki tacoainekset – kanaa, oliiveja, nachoja, salsaa, cheddaria ja salaattia – tarjoillaan salaattina, mutta halusin nyt kokeilla uutta, lämminruokaideaa. Syntyi uunissa pannulla valmistuva enchilladapannu.

ENCHILLADAPANNU

4 hengelle

1 pkt Atria Murea & Nopea Kana TexMex

1 sipuli

1 valkosipulinkynsi

loraus oliiviöljyä

1/2 prk salsaa

1/2 prk ranskankermaa

1 rk korianteria

3 maissitortillaa

1 1/2 dl veteen säilöttyjä mustapapuja

100 g cheddarraastetta

1 rkl silputtuja, säilöttyjä jalapenoja

Tarjoiluun loput ranskankermasta, korianterinlehtiä, valmista tomaattisalsaa ja mustia oliiveja.

1. Revi tortillat noin 6-8 palaan. Murskaa valkosipuli ja pilko sipuli. Freesaa sipuleita hetki pannulla öljyssä. Siirrä kulhoon.

2. Lisää kulhoon salsa, pavut, silputtu korianteri, ranskankerma ja jalapenot. Sekoita ainekset sekaisin.

3. Kaada seos kookkaalle valurautapannulle. Tasoita pinta ja peitä se juustoraasteella.

5. Paista enchilladapannua 225 asteisessa uunissa 10 minuutin ajan tai kunnes juusto kuplii. Koristele valmiin pannun pinta korianterilla. Valmista aterian kylkeen raikas vihersalaatti ja tarjoa lisukkeena salsaa, ranskankermaa ja oliiveja.

Vinkki: Tämän pannun voi valmistaa yhdelle pienellä pannulla tai koko perheelle isommalla valurautapannulla. Juusto ja kana tekevät ateriasta ruokaisan ja kookas valurautapannullinen riittää hyvin neljälle hengelle.

enchilladapannu, atria murea ja nopea kana texmex, kanaenchilladas, enchilladasresepti, nopea texmex-arkiruoka, alle 20 minuutin arkiruoka

Virallisesti enchilladasateria on rullalle käärittyjä, täytettyjä maissitortilloja uunissa juustokuorrutteella gratinoituina. Näiden tekeminen vie aikaa. Tässä ateriassa – kiitos valmiiksi kypsän ja maustetun kanan – ei ruoanlaitossa kauaa nenä tuhise. Ja kun tortillatkin revitään joukkoon rullailun sijaan, on kokkailu nopsaa. Kaikki ainekset sekoitetaan kulhossa, lusikoidaan pannulle ja pinnalle lisätään keko cheddaria. Koko komeus paistuu uunissa valmiiksi noin 10 minuutissa ja on aivan vietävän herkullista.

Tällaiset simppelit, mutta superherkulliset arkiruoat on ihan parhaita. Ei ole arki tylsää ja mautonta, kun tätä kattaa pöytään.