Yksi isännistä.
Biohotel. Alkuun vähän nauratti. Hassu nimi. Mutta lähtiessä itketti.
Penedeksèn majoitus löytyi sattumalta. Käynti Parés Baltàn viinitilalle oli sovittu. Nyt katto pään päälle jostain lähimaisemista. Googlatessa esiin nousi Cal Ruget Biohotel, joka sai valtaisaa positiivista suitsutusta kaikilta kävijöiltä. No, sinne sitten.
Mutta enpä olisi arvannut, mihin paratiisiin päädyin.
Florian päivähommissaan.
Cal Ruget Biohotel on omistajiensa Florianin ja Veronican rakkaudella hoitama maatilamajoitus seitsemällä huoneella. Neljä näistä on päätalossa ja kolme pihamaalla. Pihamaan asunnot, niiksi niitä kai voi kutsua, olivat tilavia, tyylikkäitä huoneita. Yksi sijaitsee juuri altaan äärellä, hyvällä paikalla aamu-uinteja ajatellen ja kaksi muuta pihan ylätasolla.
Pihalla kasvaa kaikkea vihreää – artisokkia, kirsikoita, valkosipulia, kesäkurpitsoja, sipuleita, yrttejä, punajuuria, salaattia – joista Florian valmistaa puoli yhdeksän maissa puolihoitoon kuuluvan upean, usean lajin aterian.
F ja V vauhdissa.
Pihalla syödään myös aamiainen. Yhdeksän maissa aamusesta, viiniköynnösbergolan alla. Paikalle vaeltaa heti kaksi suloista beaglea, Urko ja Unax. Omat aamiaiskinkkuni menivät paremipiin suihin, mutta kuka nyt voi beaglen kosteita silmiä ja kuonoa polvella vastustaa?
Ai, mutta hei, olen unohtanut mainita, että altaalla on honesty bar erilaisine virvokkeineen, viineineen ja kaljahanoineen. Kyllä, oma pieni kaljahana josta sai lasketella tuopin tai pari. Sisäinen lapsi heräsi.
Pihan omista kesäkurpitsoista.
Molemmat, Florian ja Veronica, ovat tehneet pitkän uran hotelli- ja ravintola-alalla ja se näkyy myös ruoassa ja viineissä. Florianin kätevistä käsistä valmistui merikrottia, doradaa, kesäkurpitsarisottoa ja jänispataa. Todella laaduksta ja korkeatasoista luomuruokaa.
Ne. Ainoat. Oikeat.
Alkuun saimme neljän lajin illallisen, mutta toppuuttelimme, että pärjäämme jatkossa varmasti kolmella. Kun Florian kuuli, että pidämme juustoista, pöytään kannettiin toinen toistaa muhevampia ja tuoksahtelevia, juustoja ja hunajasia, paikallisestikin kuuluisia Sant Pau D’Ordalin persikoita.
Biohotelissa on n. 30 viinin viinikellari, jossa pienten paikallisten tuottajien – Heretat Montrubi, Pardas, Mas Comtal, Nadal – viinejä. Joka ilta saimme maistaa näitä herkkuja, mihin ei muualla törmää.
Kesän alun juhlapäivänä, Sant Joanina eli viimeisenä iltanamme söimme isäntiemme kanssa yhdessä paikallista cocaa, katalonialaista kakkua, joimme likööriä ja paukuttelimme raketteja. Pauke jatkuikin koko yön, sillä kesän alku on paikallisille suuri juhlapäivä.
Superkuu möllötti Penedèksessäkin.
Viimein oli aika lähteä tien päälle, kohti Costa Bravaa. Heitimme hyvästit koirille ja todella sympaattisille omistajille. Heitin aurinkolasit äkkiä päähän, sillä itkuhan siinä tuli. Tällaista vieraanvaraisuutta en ole aiemmin kokenut. En koskaan.
Florian, Veronica, there are no words to thank you for your hospitality. It was absolutely the best holiday ever!
Lue lisää Penedèksestä, Penedèksen ravintoloista ja Parés Baltàn viinitilasta.
