Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Penedèksen parhaat

21.10.2014 by Mari

Penedès!

Penedès!

Vielä hetkeksi haluan palata ajatuksissani takaisin syyskuiseen Penedèkseen. Kertakaikkisen upea matkakohde nautiskelijalle.

Tässä top 5 vinkkiä näin parin muistorikkaan käyntikerran jälkeen.

Cal Ruget Biohotel: viikunoita suoraan puusta.

Cal Ruget Biohotel: viikunoita suoraan puusta.

1) Viinitilavierailut

Penedèksessä on reilut 160 viinitilaa, piskuisia ja mittavia, kaupallisia toimijoita eli valinnanvaraa riittää. Tee visiitti vaikka suomiystävällisen Parés Baltàn tilalle, Mas Comtaliin, Albet i Noyan luomutilalle tai visiteeraa Can Feixesin tilalla.  Kaupallisemapaa meininkiä pääsee näkemään Codorniun tai Freixenetin tiloilla.

cal ruget biohotel-3

Biohotel Cal Ruget: kanoilta neljä munaa päivässä.

Cal Ruget Biohotel: lähes kaikki vihannekset tulevat omasta puutarhasta.

Cal Ruget Biohotel: lähes kaikki vihannekset tulevat omasta puutarhasta.

2) Majoitustaivas Biohotel Cal Ruget

Tästä en oikein edes haluaisi kertoa, koska paikka on niin herkullinen kaikin puolin – palvelu, ruoka, se pieni oma viinikellari, allas, pihapiiri luomusatoineen ja kanoineen. Haluaisin säästää tämän omana pikku salaisuutenani, mansikkapaikkanani, mutta meni jo.. 

Cal Ruget Biohotel: idyllinen pihapiiri.

Cal Ruget Biohotel: idyllinen pihapiiri.

Ystävällinen pariskunta Florian ja Veronica pitävät vieraitaan kuin kukkaa kämmenellä. Cavaa ei täältä uuvu, allas on lämmin ja Florianin puolihoito lisää kiloja vyötärölle. Raaka-aineet ruokiin kerätään omalta pihamaalta ja aamiainen nautitaan ulkona, viiniköynnösten alla. Urko ja Unax-koirien tapittaessa ruskeilla silmillään.

Cal Pau Xich: osaava näyttää.

Cal Pau Xich: osaava näyttää.

3) Se ruoka..

Espanjalainen ruoka, sen rentous ja rehevyys. Mitä muuta ihminen voisi kaivata?

Cal Ton: härän päätä ja jalkaa.

Cal Ton: härän päätä ja jalkaa.

Penedès on siitä hauska paikka, että se sijaitsee alle tunnin matkan päässä Barcelonasta, mutta silti turistit useimmiten vain pikaisesti käyvät viinitilavisiitillä ja painelevat takaisin kaupunkiin. Miksi? Oi, miksi? Penedèsissä on mahtavan hyviä ravintoloja.

Cal Pau Xich: käymisen väärti.

Cal Pau Xich: käymisen väärti.

Yhdessä pikkukylässä – Sant P’au Dordalissa – on jopa  yksi tähtiravintola, yksi Michelin maininnan saanut ravintola ja yksi alueen lempiravintoloistani. Kaikki vieri vieressä.

Cal Ton: perinteisesti gaspachoa.

Cal Ton: perinteisesti gaspachoa.

Parhaimman ateriani tällä reissulla söin Cal Ton-ravintolassa. Tässä 30 vuotta vanhassa ravintolassa on edelleen sama kokki ja sama omistaja. Upeaa, herkullista, paikallista, kaunista. 

Cal Ton: tyylikäs ja viihtyisä.

Cal Ton: tyylikäs ja viihtyisä.

Edelleen sulosointuisen illallisen tarjosi Cal Pere del Maset. Käymisen arvoinen, ehdottomasti! Kokeile myös lounasta Cal Ximissä. Kun siellä tilaat lihaa, saat..liha. Siinä se. Kaikki hiiligrillin kautta käyneenä.

Cal Pere del Maset: ankanmaksaa ja persiokoita. Tietysti!

Cal Xim: persikkasalaatti. Tietysti!

Ja aivan päätön ruokailukäynti oli visiitti paikalliseen Cal Pau Xich-baariin, jota Florian suositteli lounaspaikaksi.

Paikka näytti ulkoapäin sellaiselta luolalta, johon en kuuna päivänä olisi lounasta mennyt hakemaan. Joku veti röökiä terassilla ja katu oli autio.

Cal Pere del Maset: aina hyvä!

Cal Pere del Maset: aina hyvä!

Mutta onneksi uskaltauduin. Krumeluurisen kitch-henkinen paikka on viimesintä tuolia myöden täynnä paikallisia. Hyvä merkki, yleensä.

Cal Pau Xich: täällä mitään etikettejä..

Cal Pau Xich: täällä mitään etikettejä..

Seurueemme ohjattiin pöytään ja sitten alkoi tapahtua. Tarjolle tuli nopeaan tahtiin ensin pullo Font Rubissa tuotettua cavaa, oltiihan Font Rubissa. Sitten 6-7 erilaista, superherkullista tapasta, pullo roseeta. Ei siinä roseessa mitään etikettiä ollut, tietenkään. Se oli ihan siitä läheltä tuotettu.

Cal Xim: ja köntti lihaa.

Cal Xim: ja köntti lihaa.

Kun olimme nämä herkut syöneet, omistajasetä tuli kysymään, että maistuisiko jälkiruoka. No maistuihan se. Ja tarjolle tule Crema Catalanaa, sellainen pitkänokkainen kannu, porrón, täynnä jälkiruokajuomaa ja pähkinäisiä keksejä.

Cal Pau Xich: syyskussa oli sieniaika myös Penedèksessä.

Cal Pau Xich: syyskussa oli sieniaika myös Penedèksessä.

Siitä reippaasti sitten TV:n opettamina tarrasimme kannuun ja kukin tyylillämme joimme rusinaista juomaa. Niin, joimme. Itse kaadoin sitä ensin toiseen silmään. Ja sitten toiseen. Kirveli muuten.. Mutta aivan mieletön kokemus. Menkää, menkää. Hauskaa on!

Ja yhden illallisen nautimme Cal Ruget Biohotelissa. Florian taikoi keittiöstään ankanmaksa-viikuna crostineja, friteerattuja sardiineja, muhevia, paikallisia juustoa, merikrottia ja jokaiselle lajille Veronica toi tarjolle sopivan viinin kellarista. Ah, sitä ihanuutta. Kyllä siinä maailmaa parannettiin!

Ordalin persikkamarkkinat hedelmänhimoisille.

Ordalin persikkamarkkinat hedelmänhimoisille.

4) Persikka-aika

Niin. Maailman parhaat persikat kasvavat Penedeksèssä. Sant Pau D’ordalissa. Aivan turha yrittää väittää jotain muuta. Kesäkuusta elokuuhun saat näitä kauniin keltaisia, maikeita, mehukkaita ja niin persikalta maistuvia hedelmiä ravintoloista, toreilta, kaupoista ja jos hyvin käy, suoraan puista. Ordalin persikkatori on auki kesäkuusta elokuuhun lauantaisin ja sunnuntaisin. Näe, koe, maista!

5) Hiljaisuus, luonto ja rauha

Vietimme yhden yön ja päivän Barcelonassa ennen Penedèkseen siirtymistä. Sattui olemaan vielä Katalonian kansallispäivä, joten kaupunki oli kuuma, meluisa, ahdas ja sanoinko jo – kuuma? Kiire oli päästä pois, vaikka Barcelona on rakas paikka.

Cal Ruget Biohotel: mitä ei ole, sitä ei tarvitse.

Cal Ruget Biohotel: mitä ei ole, sitä ei tarvitse.

Penedès on aito, rauhaisa viininviljelysalue, jossa turistit vain nopeasti visiteeraavat. Tämä on sekä hyvä että huono. Florian kertoi, että hotelleja on mennyt konkurssiin ja matkailuun liittyvä toiminta on vaikeuksissa.

Mutta näin matkailijan kannalta seesteisyys ja rauha on juuri täydellistä. Yöllä vain naapurien piskit räkyttävät. Muita ääniä ei  juuri kuulu. Ja päivällä jossain huristelee joku pappa traktorillaan peräkärry täynnä rypäleitä. Siinäpä ne äänet. Rauhaa piissaa,  jos siis sitä kaipaa. 

Cal Ruget Biohotel: mantelipuunsatoa.

Cal Ruget Biohotel: mantelipuun satoa.

Kaikkialla on viininviljelyksiä, tuolla kaukaisuudessa siintää Montserrat. Rypäleet ovat pulleita ja tummia. Tai pieniä ja vaaleita. Lisäksi kasvaa manteleita, niitä persikoita, viikunoita voi poimia suoraan puusta. Kysyn taas, mitä muuta ihminen voi kaivata?

Jos shoppailua halajaa ja muutakin ostettavaa kuin persikoita, viinejä ja juustoja, niin sitten nokka kohti Barcelonaa. Penedès on jotain muuta. Aivan jotain muuta.

Haven on earth. 

 

 

 

Kategoriassa: matkoilla Avainsanoilla: cal pau xich, Cal Pere del Maset, Cal Xim, espanja, hyvä ravintola penedeksessä, mitä tehdä penedesissä, penedes top 5, penedesin parhaat, penedesin ravintolat, viinimatka penedesiin

Napakymppiä parempi

20.7.2013 by Mari

Mistä näin hyvää ankanmaksaa saa?

Miten näin hyvää ankanmaksaa tehdään?

Elämäni paras tasting menu. Cal Pere del Maset Penedèksessä piti huolen tästä.

Cataloniassa asuva ystävämme Paolo päräytti prätkällään hotellillemme ja raahasi meidät lounaalle Sant Pau D’Ordalin kylään. Ja hyvä, että raahasi. Mikä kokemus. Sant Pau D’Ordal on jo hyvin lähellä Barcelonaa, vain noin puolen tunnin matkan päässä, mutta kylä on pieni.

Täällä se tapahtui.

Täällä se tapahtui.

Mutta – ei saa antaa pienuuden hämätä. Kylässä on ainakin kolme todella hyvää ravintolaa aivan ripi rinnan. Mutta tällä kertaa kävimme Cal Pere del Masetissa.

Maukas tervehdys.

Maukas tervehdys.

Tyylikäs ja avara ravintolasali, joka takaa paljastui valtavat tilausravintolatilat, jossa hyllyillä ainakin 40 eri viskilaatua ja kävimme myös kurkkaamassa talon viinikellaria, jossa mittavat 800 eri viiniä odottamassa juojiaan. Tästä johtuen se viinilistakin oli paksumpi kuin pyhä kirja.

Eka kerta tätä.

Ekaa kerta tätä. Mutta ei vikaa.

Paikalla oli vanhaa, mutta hyvin toimeentulevan oloista mummoa ja pappaa, paljon paikallisia ja me, turistit. Omistaja kiersi pöydästä toiseen rupattelemassa ja hänen poikansa oli tarjoilijana.

Savuisia, kylmiä.

Savuisia, kylmiä.

Otimme kuuden lajin maistelumenun, karitsaa ja päätyi meistä yksi merikurkku-mustekala fideuaan. Ruoka oli kaikkea, mitä hyvältä aterialta voi toivoa: kaunista, maukasta, kuumaa, hauskaa, paikallisista aineksista tehtyä ja se tuli pöytään sopivassa tahdissa.

Yhdessä vaan samasta padasta.

Yhdessä vaan samasta padasta.

Alkuun oli muutamia keittiön tervehdyksiä, kylmää gaspachoa ja marinoituja simpukoita. Sitten päästiin itse asiaan. Aivan tajunnanräjäyttävän herkullista oli kaikki, mutta erityisesti mieleen jäi botifarralla täytetty ja friteerattu kesäkurpitsankukka, itsetehty foie gras pannukakkumaisella pohjalla hunajaisten persikoiden kanssa. Äyriäisfideuan omistajan poika suositteli syömään suoraan pannulta, kaikki yhdessä.

Jälkiruokana oli kakunpala mansikkakermakeitossa. Aivan loistavan makuista ja lennokas idea. Tätä piti jo testata ihan kotioloissa, mutta kun tuo mansikka-aika alkaa olla ohi..

Tätä teen.

Tätä teen.

 

Tiivistettynä. Aivan napakymppi kokemus. Rentoa, helpon oloista, mutta taiten tehtyä. Kerrassaan erinomaisia katalonialaisia herkkuja. Iso kiitos, Paolo, että revit meidät ylös altaan reunalta lötköttelemästä. Kyllä tämä ateria yhden rusketuksen voittaa.

It was thiiis good!

It was thiiis good!

Sant Pau D’ordalin muita herkkuja:

Cal Xim – Täällä kävin myös, on muutaman kymmenen metrin päässä Cal Perestä. Ravintolalla kaksi Bib Gourmand -haarukkaa. Ruoka ja meininki on rustiikkista. Kaikki annokset tulevat hiiligrillistä. Istu rennosti pihamaalla nautiskelemaan.

Cal Saldoni – tämä sijaitsee aivan Cal Pere del Masetin vieressä kaksinen Bib Gourmand-haarukkoineen. Käymisen väärti. Varmasti.

Vilafrancan herkkuja:

La Fabrica

Hieman kauempana majoituksestamme sijaitsi Vilafrancan kylä. Siellä testasimme vanhaan tehtaaseen tehtyä trendikästä ravintolaa. Uskomaton fuusiokeittö italialaisesta, japanilaisesta ja katalonialaisesta ruoasta. Tiedän, kuulostaa kauhealta, mutta tarjolla oli aivan suussasulavaa ruokaa todella jännillä twisteillä. Tykkäsin kovasti. Ja paikka täyttyy jo lounasaikaan paikallisista herkuttelijoista.

 

 

 

Kategoriassa: ravintolaelämyksiä Avainsanoilla: Cal Pre del Maset, Cal Xim, espanja, Katalonia, La Fabrica, Penedés ravintoloita, ruokamatka Penedèkseen, Sant Pau D'Ordal ravintoloita, Vilafranca

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Tilaa Sienikirja

Tilaa Sienikirja

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kuusenkerkkäsiirappi kahdella tapaa
  • Kääri tiramisu rullalle – tiramisukääretorttu
  • Nokkospiirakan aika!
  • Rapeat sitruunagnocchit – parasta valmiista
  • Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...