Suomen Blogimedia Archives - Jotain maukasta

Tule työskentelemään huippublogien pariin!

13.2.2014 by Mari

Näitä. Ja sinut.

Ja huolehtimaan Suomen Blogimedian 17 uniikista blogista. Levittämään blogien ilosanomaa. Asiakkaille.

Tämä ei ole resepti. Vaan wanted-ilmoitus. Mutta läheltä liippaa blogiani.

Jotain maukasta -ruokablogi kuuluu laadukkaan Suomen Blogimedian blogikatraaseen. Aika näyttää kypsältä. Blogimedia tarvitsee tehokasta lisävoimaa media-alan ammattilaisesta.

Siis näin:

Suomen Blogimedia on viime kesäkuussa perustettu blogiyhteisö, jonka kirjoittajiin kuuluu jo nyt maamme arvostetuimpia ja ammattitaitoisimpia bloggaajia. Mukana on tällä hetkellä 17 bloggaajaa kaikilta elämän osa-alueilta, tavoittaen viikoittain noin 130 000 uniikkia lukijaa. Suomen Blogimedia kasvaa vauhdilla ja haemme nyt riveihimme vastaavaa tuottajaa, jonka vastuulla tulee olemaan mediamyynti ja sen kehittäminen.

Lue täältä lisää ja heitä Suomen Blogimediaan hakemus!

Meri, se on tullut takaisin

24.6.2013 by Mari

Juhannuskukkien aikaan.

Näin huusivat muumit Pyrstötähti-kirjan lopussa. Ja tämä lausahdus tuli nyt mieleeni, kun katselin merta ja nautin lasillisen. Sekä iloitsin uutukaisen blogimedian synnystä.

Haloo. Ei se ollut meri, vaan järvi. Ja miten muumit liittyvät tähän viiniin? Aika vähän. Paitsi että tämä viini kumisee merellistä kaikua. Vaatii vetten äärelle.

Olen kai hieman väsynyt viineihin, joissa päämakuna on voimakas mustaherukkaisuus, ruohoisuus ja nokkonen. Kyllä. Tarkoitan Sauvignon Blanc-viinejä.

Ryhdikäs. Hapokas.

En tosin ole unohtanut hetkeä, jolloin ensi kerran maistoin Cloudy Bay Sauvignon Blancia. Raikas, lempeä ja herkkäkin maku. Mikään ei ollut pilvistä. Rakastuin.

Mutta nyt jostain syystä Sauvignonin maku tökkii. Siksi suhtauduin vähän epäillen Tapiolan Alkon viiniguru Arin suosituksiin maistaa tätä Marigny Neuf Sauvignon Blancia. Mutta Ari kehui viiniä nimenomaan ruoan kanssa nautittavaksi. Viini kuulemma syttyy eloon ruokapöydässä. Ei noita hyviä ruokavalkkareita koskaan ole liikaa.

Korkki päälle ja kalaan.

Kokeilin. Tykkäsin. Hienostunut ja tyylikäs viini, jossa sauvignonblancmaisuus on läsnä vain aavistuksenomaisesti. Viinissä oli myös mieto savuinen aromi, joka sopii erinomaisesti kalaruokien kanssa. Hyvät, kirpsakat hapot kestävät kalaruokien sitruunaisuutta.

Oikein kiva kalaviini. Nyt vaan matoa koukkuun ja koho veteen! Ja ruokaa tälle viinille.

—

Merellistä juhlintaa.

Tässäkin kuvassa kilistellään iloisesti valkoviinilaseja. Eikä syyttä.

Tämä hyväntuulinen joukko on osa tänään perustetun blogiyhteisön, Suomen Blogimedian, tasokasta bloggaajajoukkoa.

11 taitavaa ja ammattitaitoista bloggaajaa on mukana tässä käynnistyvässä yhteisössä, Jotain maukasta-ruokablogi mukaanlukien. Bloggaajajoukkomme bloggaa laajasti eri aihepiireistä eli niin lapsiperhe-elämän, ruoan, sisutuksen kuin ekologisen elämäntyylinkin asiat saavat tilaa näiden blogien palstoilla.

Suomen Blogimedia -yhteistyön käynnistyttyä Jotain maukasta-blogin yritysten kanssa tekemä sisältöyhteistyö jatkuu vastaavaan malliin kuin aiemminkin, mutta se hoituu jatkossa Suomen Blogimedian kautta.

Alla koko komea bloggaajakaarti. Käy tutustumassa!

Jotain maukasta, Mari Moilanen

Kemikaalicocktail, Noora Shingler

KOTOliving, Anu Harkki

Lähiömutsi, Hanne Valtari

Outilespyy, Outi Pyy

Paikka auringossa, Dorit Salutskij

Mikko Puttonen, Mikko Puttonen

Project Mama, Katja Lahti

Safkaa, Hanna Gullichsen

Salamatkustaja, Satu Rämö

Varpunen, Susanna Vento

Kaviaarin kintereillä

21.6.2013 by Mari

Kävikö joulupukki?

Pienet ja mustanpuhuvat. Beluga-linssit. Parempaa kuin kaviaari?

Joo. Kyllä. Mun mielestäni. Olen kerran maistanut kaviaaria. Oliko Belugaa, enpä tiedä. Suolaista se oli. Mutta mä en varmaan ymmärrä siitä mitään.

Mutta nämä kaviaarin kaimat, mustat linssit. Ne ne vasta ovat hyviä. En nyt löydä oikein sanoja. Vähän jopa sekosin. Maku oli jumalainen. Tai sitten mun oli kova nälkä?

Näin kesällä niistä saa ruokaisan ja raikkaan lisukkeen kesäpöytään. Ja miten tyylikkäältä Beluga-salaatti näyttää. Kaikki vihannesten värit pääsevät oikeuksiinsa. Eikä linssisalaatti tarvitse edes muuta seurakseen, kun sen marinoi hyvin, kuten tässä ohjeessa.

Vai mikä ihana juttu tänne pihalle oli tuotu?

Beluga-paprikasalaatti
2 -4 hengelle lisukkeeksi

2 dl linssejä
4 dl vettä
suolaa

Huuhtele linssit hyvin ja laita kiehumaan. Linssit kypsyvät reilussa vartissa. Ne kannattaa marinoida heti kypsinä ja lämpöisinä, näin marinadin makua imeytyy hienosti.

Marinadi linsseille:

3 rkl balsamicoa
4 rkl avocadoöljyä
1 tl Dijonia
1/2 tl hunajaa
ripaus suolaa

Sekoita marinadin ainekset keskenään ja sekoita linssien joukkoon. Anna linssien jäähtyä.

1/2 oranssi paprika
1/2 keltainen paprika
kourallinen rucolaa
1/2 sitruunan mehu

Pilko paprikat pieniksi kuutioksi ja pese rucola. Mulla itsekasvatettu rucola antoi satoaan. Somia, pieniä, sinappisia lehtiä. Maistuivat ihanilta linssisalaatissa. Sekoita kaikki vihannekset linssien joukkoon ja vie tarjolle. Helppoa, hyvää ja kaunista!

Pienet punkit pihamaalla?

Tein linssisalaatin kanssa lohen parilapaloja. Lohi on musta kypsennettynä parhaimmillaan leikattuna ohuiksi, rapeaksi paistuviksi parilapaloiksi. Suola ja pippuri päälle, mutta ei tarvitse.

Lohta ja lisuketta.

Muhun tämä maku uppoaa kuin veitsi voihin. Kokeilin nyt ekaa kertaa ja tuli oikein himotus näihin linsseihin. Maku on todella hyvä. Tästä alkaen Beluga-pussi pitää aina olla jemmassa..

Oletko muuten kokeillut toista superruokaa, kvinoaa?