Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Hapan, mutta ihana – raparperi fool

20.5.2019 by Mari

raparperi fool, raparperireseptejä

Kyllä. Luit oikein. Raparperi fool. Hassua raparperia siis tarjolla. Britit nauttivat ihastuttavia marja- ja hedelmäjälkkäreitä, joissa makea hedelmäseos ja pehmeä kerma sekoittuvat mitä suussa sulavimmaksi kesäherkuksi.

Ja näin raparperin aikaan tehdään rhubarb fool eli..no hmm..raparperijälkkäri kai sitten vaan. Ihan mun ykkössuosikkini erilaisten raparperipiirakoiden jälkeen tai lisäksi. Helppo ja ältsin hyvä.

raparperi fool, raparperireseptejä

RAPARPERI FOOL
4 hengelle

400 g raparperia
1 appelsiinin kuori + mehua
3/4 dl ruokosokeria
3 dl kermaa
1 dl paksua, turkkilaista jugurttia 
1/2 tl aitoa vaniljaa jauheena
mintunlehtiä ja kaurakeksejä tarjoiluun

Leikkaa raparperit paloiksi. Paahda raparperit sokerin ja appelsiinin kanssa uunissa, kunnes raparperit ovat pehmeitä eli n. 15-20 minuutin ajan. Siivilöi neste talteen. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi ja lisää joukkoon jugurtti. Sekoita 2/3 raparpereista löysän kerma-jugurttivaahtoon. Kokoa jälkiruoka laseihin laita pohjalle muutama lusikallinen kerma-raparperiseosta, laita seuraavaksi muutamia rapaperinpaloja väriraidaksi ja lusikoi päälle lisää kerma-raparperiseosta. Valuta päälle säästettyä lientä, koristele annos mintunlehdillä ja kaurakekseillä.

raperi fool, raparperireseptejä

Raparperi näyttää olevan parsan ohella kevätsuosikkini. Raparperireseptejä ei nimittäin tästä blogista uuvu.

Tsekkaa siis myös nämä herkut:

Gluteeniton raparperikakku
Raparperipiirakka
 Raparperijäätelö
Punotto raparperipiirakka frangipaanitäytteellä
Raparperipannacotta
Paahdettu raparperi
Gluteeniton raparperi-polentapiirakka
Ruokosokerimarengilla kuorrutettu raparperipiirakka
Raparperichutney
Raparperisiirappi
Raparperi-horsmapiirakka
Raparperi-pannukakut

Filed Under: hedelmät ja marjat, Leivonnaiset, leivonnaiset ja leivät, makeaa, Reseptit, ruokablogi Tagged With: paahdettu raparperi, raparperi fool, raparperia ja kermaa, raparperijälkireseptejä, raparperijälkiruoka

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Veriappelsiinimaniaa – veriappelsiinisiika
  • Misokana – aasialaista arkeen
  • Kookosriisi on lisukkeiden lisuke
  • Kookospossu – iisiä aasialaista arkeen
  • Ruoka- ja juomatrendit 2021

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Eat little, sleep sound. Iranilainen sanonta

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta