Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Lomakuvia

19.6.2016 by Mari

cadiz 2016 Mari Moilanen-3

Kamera ei lepää lomallakaan. Miksipä lepäisi. Kuvaaminen on niin rakas harrastus ja lomalla voi räpsiä juuri niitä kuvia, mitä haluaa.

Ja täällä Cadizissa räpsittävää riittää. Valkoiset kylät, ‘pueblos blancos‘ ovat pysäyttävän kauniita. Vejer de la Frontera on todennäköisesti silmiähivelevin pikku kylä, missä olen koskaan käynyt.

cadiz 2016 Mari Moilanen-4

Valkoiseksi rapatut talot häikäisevät silmiä ja rustiikkiset ovet nousevat esiin tämän valkoisuuden keskeltä. Viime vuonna kävin Rondassa, joka sekin on tällainen kylä, kuuluisinkin näistä lie, mutta Vejer vetää kyllä vielä pidemmän korren.

cadiz 2016 Mari Moilanen-24

cadiz 2016 Mari Moilanen-18

Ja kun on räpsinyt tarpeeksi kuvia kylistä, ovista, kukista ja sinisestä taivaasta, on aika siirtyä keittiöön. Miten kaikki vihannekset ja hedelmät näyttävät täällä vain niin paljon paremmilta? En tiedä, mutta kuvauksellisia ne ovat.

cadiz 2016 Mari Moilanen-26

cadiz 2016 Mari Moilanen-19

Persikkasangria
2016-06-19 19:20:16
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 1 plo punaviiniä
  2. 1 dl persikkalikööriä
  3. 4 dl persikka- tai appelsiinimehua
  4. 6 rkl kookossokeria
  5. 1 sitruuna siivutettuna
  6. 3 persikkaa lohkoina
  7. 3 dl tonicvettä
  8. Lisäksi persikanlohkoja lasiin koristeeksi.
Valmistusohjeet
  1. Viilennä kaikki ainekset jääkaapissa. Kaada punaviini isoon kannuun. Lisää persikkalikööri, kookossokeri sekä periskka- tai appelsiinimehu sekä sitruunasiivut ja persikkalohkot. Tämän vaiheen voi tehdä jo aamulla.
  2. Iltapäivällä, kun on sangrian aika, lisää kannuun jäitä, kaada sangria isoihin viinilaseihin, lisää päälle hieman tonicia ja laita jokaiseen lasiin persikkalohkoja koristeeksi. Nauti heti.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
cadiz 2016 Mari Moilanen-30

Sitten, kun kuvaaminen ei maistu, voi nautiskella raikasta persikkaista sangriaa. Persikkalikööri tuo perinteiseen sangriaan vähän lisätwistiä. Ei ollenkaan hullumpaa sellaista..

 

Filed Under: Drinkit, hedelmät ja marjat, juomat, Korkattu Tagged With: kesädrinkki, kesäjuoma, persikkajuoma, persikkasangria, raikas kesä

Video: Sangria-päällä joka säällä – persikkasangria

25.6.2015 by Mari

jotain maukasta videoita-16

Satoi, satoi, ropisi.

Jäin odottamaan aurinkoa, hellettä ja sitä kesää. Silloin hetki tälle persikkasangria-videolle olisi parhaimmillaan. 

Mutta ei sitä kesää näy.

Ja tämä videokin kuvattiin keväällä kylmän sateen ripsutellessa niskaan, joten mikäs tässä, laitetaan jakoon. Kyllä se persikkasangria maistuu sateellakin. Ja erityisesti maistuukin. Ihan piristää päivän!

Vähän makeutta.

Vähän makeutta.

Forget-me-not eli lempikukkani.

Forget-me-not eli lempikukkanisyödään myös.

Persikkasangria
2015-06-25 11:28:09
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 2 dl persikkalikööriä
  2. 1-2 rkl ruoko- tai kookossokeria
  3. 2 dl kivennäisvettä (persikanmakuista)
  4. 4 dl makeaa, kuplivaa Moscato-viiniä
  5. 3-4 persikkaa tai nektariinia lohkoina
  6. vaniljatanko
  7. syötäviä kukkia, kuten lemmikkejä
  8. minttua, sitruunamelissa tai auringonkukan versoja
Valmistusohjeet
  1. Lohko persikat ja lisää jokkoon sokeri, vaniljatanko sekä likööri ja kivennäisvesi. Anna maustua jääkaapissa n. 20 minuutin ajan. Lisää lopuksi Moscato-kuohuviini, jäät ja yrttejä. Sekoita ja vie tarjolle, säällä kuin säällä.
Vinkit
  1. Kesäiset sangriat onnistuvat mistä tahansa kuplivasta viinistä. Jos et Moscatoa löydä, tavallinen kuohari käy myös, mutta lisää hieman enemmän sokeria tällöin, sillä Moscato on makeanpuoleinen ja pieni makeus tässä sangriassa on paikallaan.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Hyytävän kylmät ainekset.

Hyytävän kylmät ainekset.

Kesäistä sangriaa valmistaessa on tärkeää, että viilentää kaikki ainekset jääkaapissa hyvin ennen sangrian sekoittamista. Moscato-viini antaa oman kukkaisan makunsa sangriaan, joten suosittelen, että käytät sitä taviskuoharin sijaan. Tämä tai tämä toimii kivasti.

Ja skool! Kesäjuoma helmeilee lasissa.

Ja skool! Kesäjuoma helmeilee lasissa.

Äh, ei nyt anneta pienen kesäsateen haitata. Sangriaa lasiin, jalka toisen päälle ja nauttimaan! 

Filed Under: Drinkit, hedelmät ja marjat, juomat, Korkattu, villiyrtit, yhtä juhlaa Tagged With: booliohje, jotain maukasta video, kesäinen juoma, persikkajuoma, persikkasangria, ruoka, ruokavideo, sangria-päällä joka säällä, vaalea sangria

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Puikularanskalaiset – ne maailman parhaat ranskalaiset
  • Banaani-suklaagalette on huisin hyvää
  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu
  • Enchilladapannu – iisimpää ei ole

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

The first bite is with the eye.

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta