Jotain maukasta

ruokablogi

Video: Nurinkuriset kahvikestit

by

 

marjacrumble elokuu_-14-3

Marja-aika on kukkeimmiillaan. Vielä löytyy mustikkaa. Herukat riiputtavat terttujaan ja vadelmapuskat punoittavat.

Kirsikatkin kypsyivät juuri. Siksi nyt nautiskellaan marjajälkkäreitä, mitäs muuta!

mustikka

 

Iltalehdessä tänään resepti yhdestä lempijälkiruoastani, marjacrumblesta. Crumble vie pisteet kotiin helppoudella, herkullisuudella ja sillä, että aivan sama, mitä marjoja saat käsiisi. Aina se onnistuu!

Ja tässä haikean kaunis mustikkaraakakakkuvideo. Pian mustikka-aika on ohi..mutta nämä mustikkaiset raakakakkuset onnistuvat myös pakastetuista marjoista. Resepti huomenissa blogissa, sitä ennen tunnelmoikaa hetki.

Tässä muutama muu marja-ajan herkkuresepti, olkaas hyvät!

Mustikkapiirakka kookossokerilla valmistetusta pullataikinasta
Rukiiset sitruuna-mustikkapiiraset
Mustikkasorbetti
Mustikkafocaccia ja vuohenjuustolevite
Punaherukkamuffinssit
Mustaherukkakakku ja -siirappi
Mustaherukka-mansikkasmoothie
Marjoja ja moscato sabayon
Gluteeniton vadelma-suklaakakku ruokosokerimarengilla
Gluteenittomat vadelma-suklaamuffinssit

 

Marjoista sekaisin – marjacrumble

by

marjacrumble_-7

Jouluna ehkä kuitenkin kirpsakkaa jälkiruokaa? Vai mitä olette mieltä?

Katsotaan nyt sitten, mutta tämä on todella helppo ja herkullinen. Ja silti maukas ja juhlava. Mutta kysymys kuuluu, mitä ihmettä silloin joululla oikeasti jaksaa syödä jälkiruoaksi juhlapöydän jälkeen.

marjacrumble_-8

En ole koskaan ollut raikkaiden jälkiruokien ystävä. Raikkaat makeat kuuluvat aamuun. Illallinen täytyy lopettaa sokerihumalaan. Kyllä tällä ihan hyvät sellaiset saa. Kun keittää vielä lisukkeeksi jallusta ja ruokosokerista toffeista kastiketta..

marjacrumble_-10

Sekamarjacrumble
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 50 g voita
  2. 1/4 dl sokeria
  3. 1 1/4 dl jauhoja
  4. 1/2 tl leivinjauhetta
  5. 125 g mustikoita
  6. 125 g karhunvatukoita
  7. 50 g karpaloita
  8. omena kuutioituna
  9. 3 luumua kuutioituna
  10. päärynä kuutioituna
  11. vaniljaa myllystä tai yhden tangon siemenet
  12. 1 tl kardemummaa
  13. 2 rkl sokeria
  14. 1/2 dl manteleita
  15. Jallukastike
  16. 2 dl jaloviinaa
  17. 1 dl ruokosokeria
Valmistusohjeet
  1. Halkaise mantelit pituussuunnassa kahtia. Voitele uunivuoka voilla, lisää kuutioidut hedelmät ja marjat, mantelit, sokeroi ja mausta vaniljalla sekä kardemummalla. Sekoita kevyesti.
  2. Sekoita huoneenlämpöiseen voihin hyvin vatkaten sokeri, lisää jauhot joihin olet sekoittanut leivinjauheen. Tiputtele marjojen päälle taikinanökkösiä - kaikkien marjojen ei ole tarkoitus peittyä. Paista 200 asteisessa uunissa noin puolen tunnin ajan, kunnes päällystaikina on kauniisti ruskettunut.
  3. Mittaa kattilaan jallu ja ruokosokeri, keitä toffeeksi ja tarjoa lämpimänä valmiin crumblen kanssa.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
marjacrumble_-9  

Kunhan tästä töiltäni ryhdistäydyn, niin tulossa joulun juomavinkit sekä juustot!