Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Gluteenittomat maapähkinäkeksit

30.1.2015 by Mari

maapähkinäkeksit

Leimattu.

Ensi viikolla Kööpenhaminassa kisataan kakkumestaruudesta. Tänään syön maapähkinäkeksejä. Ja ensi viikolla dallaan puoli viikkoa Köpiksen katuja.

Istuskellessa se aika taitaa ennemminkin mennä, sillä Kööpenhaminan ravintolatarjonta on kiinnostava. Mutta syy, miksi Köpikseen suuntaan, on se, että osallistun hienosti bloggaajien maaotteluksi tituleerattuun, leikkimieliseen kisaan ensi torstaina. Juuri siellä Kööpenhaminassa.

Kisa käydään siis Suomen, Ruotsin, Norjan ja Tanskan bloggaajista koottujen joukkueiden välillä. Suomessa meitä lähdössä kova iskujoukko, isompi jengi kuulemma kuin muilla mailla. Niin sitä pitää. Tilaisuuden järjestää Bosch, joten raakakakkua ei tässä kisassa väsätä, vaan uunit ovat kovassa käytössä. Tilaisuus on samalla Bosch Serie 8 -uunien lanseeraustilaisuus.

Jotain kahvin kanssa.

Jotain kahvin kanssa.

Onko harjoiteltu? No ei. Nanna Kaikki äitini reseptit-blogista totesikin ykskantaan, että ’lahjattomat harjoittelloo’..vai miten se vääntyi, Nanna? Ei tässä nyt oikein ole aika moiseen riittänyt ja aineksetkin tulee tietoon vasta paikan päällä, joten aika löysin rantein sitä pitää kisaamaan lähteä. Jos jotain toivon, niin se on kaikenmaailman piperrys ja pursottelu Suomen joukkueen kakussa. Mutta katsotaan!

Harjoittelin ainoastaan hauskan ’home made’ -keksileiman käyttöä. Ei muuten ollutkaan ihan niin helppoa kuin aluksi ajattelin. Yksi suklaakeksipelti tuli uunista ilman leimaa. Löin sitten leimat uudelleen kuumiin kekseihin. Mutta tämä gluteeniton maapähkinävoitaikina futasi ihan ok.

Ja pääasia on hyvä maku. Sillä se näissä kekseissä on!

Gluteeniton herkku!

Gluteeniton herkku!

Maapähkinäkeksit
2015-01-30 11:40:13
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 2 dl maapähkinävoita (ei siis levitettä, vaan aitoa maapähkinöitä jauhettua voita)
  2. 2 dl ruokosokeria
  3. 1 muna
  4. 1 tl aitoa, jauhettua vaniljaa
  5. 1/2 tl kardemummaa
Valmistusohjeet
  1. Anna voin hieman lämmetä huoneenlämmössä. Pilko se sitten kuutioksi ja aja hyvin sekaisin ruokosokerin kanssa. Lisää muna ja mausteet. Sekoita ja laita taikina tunniksi pariksi kylmään.
  2. Tee taikinasta kookkaan lihapullan kokoisia palloja, paina niitä kädellä hieman litteäksi ja paina lopuksi voimakkaasti muotilla taikinaa. Leikkaa ylimääräiset reunat pois veitsellä. paista keksejä 200 asteisessa uunissa, kunnes ovat kauniisti ruskettuneet eli n. 10 minuutin ajan.
Vinkit
  1. Ihanat, gluteenittomat keksit kahvin kera nautittavaksi.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
 Kakkukisa kuulumisa voi seurailla muun muassa instagramissa. Hauskaa meillä varmasti tulee olemaan..! Varsinkin kun bloggaajatuttu Ina Norjasta on vastassa kisaamassa..

Kategoriassa: gluteeniton, matkoilla, ruokablogi, sisältöyhteistyö Avainsanoilla: Bosch-blogikilpailu, gluteeniton leivonta, gluteenittomat keksit, keksileimasin, keksit, maapähkinäkeksit, ruokabloggaajien maaottelu, yritysyhteistyö

Pikkuleipiä lounaaksi?

19.11.2013 by Mari

Vain mun!

Vain mun!

Niin voi käydä, jos pikkuleivät ovat oikein hemaisevia. Niin kuin nämä maapähkinä-kaurakeksit tuppaavat olemaan.

Syön äärimmäisen harvoin keksejä tai pikkuleipiä. Mutta nyt takaraivossa nakutti vaativa tunne siitä, että haluaisin rapean, mutta kuitenkin sitkeän ja hiukkasen terveellisenkin pikkuleivän. Joka voisi vielä maistua etäisesti maapähkinältä.

Syntyi resepti. Maapähkinäkeksit, joissa on vähän kaikkea. Suklaata, kuivattuja mustikoita, maapähkinävoita ja siirappia sitkoa antamaan.

Helppotekoisia, hyvänmakuisia. Runsaita, niin kuin jouluaikaan pitää ollakin. Juuri sellaisia, mitä voi glögikutsulle mennessään viedä tuliaisena tai kääräistä ruokalahjapakettiin joulun aikaan. Ei niitä pipareitakaan jaksa määräänsä enempää syödä..

No, ehkä joku muukin saa..

No, ehkä joku muukin saa..

Maapähkinäkeksit
2013-11-19 15:23:27
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 3 dl kaurahiutaleita
  2. 1 dl vehnä- tai spelttijauhoja
  3. 1 dl maapähkinävoita (sokeroimatonta)
  4. 100 g voita
  5. 1 dl ruskeaa sokeria (kookossokeria, ruokosokeria tai vastaavaa)
  6. 1 dl sokeria
  7. 1 tl vaniljajauhetta
  8. 1 tl kanelia
  9. nyppynen suolaa
  10. 1 rkl vaaleaa siirappia
  11. 1/2 tl soodaa
  12. 1/2 dl kuivattuja mustikoita
  13. 1/2 dl rouhittua tummaa suklaata
  14. Tummaa sokeria keksien päälle
Valmistusohjeet
  1. Sekoita huoneenlämpöiseen voihin sokerit ja vatkaa seos ilmavaksi. Lisää maapähkinävoi, jota olet hieman pehmentänyt mikrossa. Lisää myös siirappi. Sekoita mausteet , mustikat ja sooda kaurahiutale-jauhoseokseen, sekoita kuivat aineet voiseoksen joukkoon. Lisää lopuksi puolisen desilitraa rouhittua suklaata.
  2. Pyörittele taikinasta lihapullan kokoisia palloja, pyörittele pallot vielä kookos- tai ruokosokerissa ja laita ne pellille. Paina palloja pellillä hieman litteiksi, koska taikina on tuhtia, ne eivät valtavasti leviä paistuessaan.
Vinkit
  1. Paista pikkuleipiä 200 asteisessa uunissa 8-10 minuutin ajan. Älä ylipaista, jotta keksit jäävät ihanan sitkoiksiksi eli viimeistään 10 minuutin jälkeen keksit pois uunista!
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
 

Montako tuli?

Montako tuli..?

Niin, näillä pikkuleivillä ja isolla kupillisella kahvia tulin korvanneeksi lounaan. Ymmärrät, kun maistat!

Ole hyvä!

Ole hyvä!

P.S Otin käyttöön reseptikortin. Näin blogistani saa tulostettua pelkän reseptin, ilman turhia höpinöitä. Toivottavasti tykkäät!

P.P.S Chef Santerin keittokirja lähtee postissa Teijalle, laitatko osoitteesi tulemaan, kiitos!

Muuta jouluisaa?

Pientä suolaista glögin kanssa
Aattoyön tähtiglögi
Itsetetyä vaniljafudgea lahjapakettiin

Kategoriassa: joulu, leivonnaiset ja leivät Avainsanoilla: itsetehdyt joululahjat, joululeivonnaiset, kaurakeksit, maapähkinäkeksit

Jotain Maukasta

Maistele sienihullun ruokaentusiastin ja viininystävän maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Tilaa Sienikirja

Tilaa Sienikirja

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • MAAGINEN SIENIRETRIITTI – matka sienirihmastoon ja -herkutteluun
  • Fermentoitu parsa – hapatustako?
  • Punajuuriorzotto ja fetalumi -väriä talveen
  • Hapanjuuripatonki – helposti täydellistä!
  • Toscalaskiaispullat – siis mitä ihanaa?!?

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienet sienireseptejä sieniruoka sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu vihreä parsa viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...