Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Piparihyrrät – pyöräytä joulu käyntiin

2.12.2021 by Mari

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/Crème Bonjourpiparihyrrät, glögijuhlat, piparitortut, joulutortut, jotain uutta glögin kanssa
Piparihyrrät astuvat kuvioihin silloin, kun kaipaat jotain uutta ja jouluisaa perinteisten torttujen rinnalle.  Glögin kera purtavaksi.
 
Iisit piparihyrrät syntyvät nopsasti. Voitaikinalevyn sisälle kääritään Crème Bonjourin maustamatonta tuorejuustoa, piparimuruja. Vähän mausteita, vähän makeutta. Manteleita luonnollisesti.  Voitaikinalevy rullataan, leikataan hyrriksi, voidellaan ja paistetaan. Ja pian uunista tulvii vedet kielelle herauttava tuoksu.
 
piparihyrrät, glögijuhlat, piparitortut, joulutortut, jotain uutta glögin kanssa
 
piparihyrrät, glögijuhlat, piparitortut, joulutortut, jotain uutta glögin kanssa
 
PIPARIHYRRÄT
n. 20 kappaletta

600 g iso voitaikinalevy
1 pkt Crème Bonjour maustamatonta tuorejuustoa
4 rkl ruokosokeria
2 tl piparkakkumaustetta
1 tl aitoa vaniljaa jauheena
7 kpl pipareita
3-4 rkl karkeaa mantelirouhetta
1 kananmuna

1. Sulata voitaikinaa huoneenlämmössä 1 tunti. Kauli voitaikinalevy ohueksi.
2. Levitä voitaikinalevylle tuorejuusto. Ripottele päälle ruokosokeri, mausteet, piparit ja mantelirouhe.
3. Kääri tiukalle rullalle ja leikkaa rullasta noin 2 cm viipaleita. Voitele hyrrät kananmunalla ja paista 225 asteessa noin 15 minuutin ajan.

piparihyrrät, glögijuhlat, piparitortut, joulutortut, jotain uutta glögin kanssa

piparihyrrät, glögijuhlat, piparitortut, joulutortut, jotain uutta glögin kanssa

En ole vuosiin tehnyt perinteisia, luumutäytteisiä joulutorttuja itse. Olen saattanut niitä jossain maistaa, mutta mielummin ideoin joka vuosi jonkun uuden vaihtoehdon, joka glögikupin viereen katetaan. Olen testannut viikunajoulutortut, Finlandia-joulutortut, taatelijoulutortut, suolaiset joulutortut lohella ja sienillä. Torttujen muotokin on vaihtunut lapsuuden puolikuista ja tähdistä muiksi kuvioiksi. Pitkään suosikkini oli jouluruusu. 

piparihyrrät, glögijuhlat, piparitortut, joulutortut, jotain uutta glögin kanssa

Tänä vuonna, joulua puuhatessa hyrrä-muotoiset tortut eli rullatut tortut innostivat. Myös ajatus piparien ja torttujen yhdistämisestä pääsi tässä reseptissä testiin. Crème Bonjourin maustamaton tuorejuusto tuo leivonnaiseen mehevyyttä ja toimii ikäänkuin liimana kaikkien ainesten yhdistämisessä. Ja hyvinhän tuo homma toimi. Piparihyrrät ovat aivan valloittavan hyviä ja somia katsella.
 
Kun piparihyrrät kypsyvät uunissa, on aika siirtyä glögin kuumennukseen, kynttilöiden sytyttämiseen ja aika antaa joulun laskeutua kotiin.
 
P.S Haluatko saada parhaat resepti- ja juomavinkit jouluun? Jotain maukasta IG-joulukalenteri starttsi tänään ja jokaisesta luukusta paljastuu jokin jouluisa resepti tai viinivinkki ja on siellä jokunen arvontakin tulossa!
 
P.S 2 Ruokaisat joulukalenterit aukesivat myös Kaikki äitini reseptit, Liemessä, Pullahiiren leivontanurkassa, Kokit ja potit, Makeaa ja Dr. Sugar – blogeissa.
 
Yhteistyössä Crème Bonjourin kanssa.
 
 

Filed Under: joulu, Leivonnaiset, makeaa, pientä hyvää, Reseptit, yhtä juhlaa Tagged With: glögijuhlat, joulu, joulutortut uudella tavalla, piparihyrrät, piparijoulutortut, syötävää glögin kanssa

Eka askel jouluun – viikunajoulutortut

1.12.2019 by Mari

viikunajoulutortut, joulutorttujen tuunaaminen, joulutortut viikunahillolla

Viikunajoulutortut on yhtä herkullisia kuin ne ovat kauniita. Jujuna on joulutorttujen täyttäminen sekä viikunahillolla että tuoreilla viikunasiivuilla. Päälle tupsutellaan tomusokerihuntu. Näin syntyy joulun somin, punasävyinen torttu.

Ja näillä viikunajoulutortuilla käynnistyy Jotain maukasta joulukalenteri. Joka päivä aukeaa uusi luukku jouluresepteineen, -vinkkeineen ja viinisuosituksineen. Kaikkia juttuja en jaa täällä blogissa, joten pysy menossa mukana klikkaamalla seuraamaan Jotain maukasta IG-tiliä.

Loppuvuosi ei pimeydestään huolimatta ole mielestäni ankeaa aikaa, sillä marras-joulukuu sujuu tuoksuvissa joulupuuhissa, jotka siivittävät läpi tämän pimeän ajan.

Ensimmäinen, höyryävä glögi, lehtevät joulutortut, piparin tuoksu, kynttilän lepattava liekki ja kaikenlainen jouluaskartelu pitää kiireisenä ja loppuvuosi suorastaan karkaa käsistä. Se joulunodotus on sitä parasta aikaa!

Itse en kuitenkaan roiku tiukasti perinteissä, vaan mielestäni on hauska tuunailla jouluherkkuja uuteen uskoon. Glögi on useina vuosina saanut uusia makuja keittiössäni -oletko kokeillut lakritsiglögiä, seljankukkaglögiä vai oletko enemmän munatoti-ihmisiä –  ja tänä vuonna innostuin joulutortuista. Viikunahilloa on torttuja varten jo myytykin, mutta itse halusin näyttävyyttä torttuun myös tuoreilla viikinasiivuilla. Mainiot näistä viikunajoulutortuista tuli!

VIIKUNAJOULUTORTUT

1 pkt (500 g) voitaikinalevyjä
4-5 pientä tuoretta viikunaa
1 prk viikunahilloa

Sulata voitaikinalevyt pakkauksen ohjeen mukaan. Viipaloi huudotut viikunat. Leikkaa levyt kahteen neliöön ja leikkaa veitsellä L-kirjainen muotoiset viillot ristikkäisiin kulmiin noin 1/2 sentin päähän reunasta.

Taita leikatut suikaleet ristiin ja täytä keskiosa viikunahillolla. Nosta päälle 3-4 viikunaviipaletta. Leivo näin kaikki viikunajoulutortut, voitele ne kevyesti kananmunalla ja paista 225 asteisessa uunissa kullanruskeiksi, 15 – 20 minuuttia. Nauti viikunajoulutortut glögin kanssa.

viikunajoulutortut

Tämän vuoden joulufiilkseni on vähintään tuplannut parin viikon päästä Haarukkavatkaimen Minnan ja Tuunaajamutsi Annakaisan kanssa järjestämänä ruokaisat joulumyyjäiset.

Merkkaa jo nyt kalenteriin 13.-15.12 viikonloppu ja suuntaa Olariin Meteorinkadulle ruokaisiin, tuoksuviin joulumyyjäisiin:

Ruokaisat, tunnelmalliset joulumyyjäiset Espoossa Olarissa. Parhaat joululahjat ja ihanin joulutunnelma löytyy täältä.

Myynnissä makoisia jouluherkkuja – kuten mm. joulugranolaa, pikkelöityjä suppilovahveroita, punajuurisinappia, kotitekoista glögiä ja joulunamuja -, ruokakirjoja, ruoka-aiheisia joulukortteja, ruokatauluja, pakettikorttitarroja, ekologisia mehiläisvaha- ja soijakynttilöitä ja kaikkea muuta jouluista.

Myyjäisissä mukana Tuunaajamutsi ihanine ekologisine uusiotuotteineen, mm. lusikkakoruja, farkuista tehtyjä mirrejä, essuja, pannunalusia, pannulappuja sekä kananmunankuorista tehtyjä mosaiikkikoruja.

Myynnissä myös glögiä sekä pientä suolaista ja makeaa ja astioita kaupan astiakirppiksellä.

Tule nauttimaan joulun tunnelmasta ja ostamaan lahjat, joissa on ideaa!

Aukioloajat:
Pe 13.12 klo 12-17
La 14.12 klo 10-14
Su 15.12 klo 10-14

Huom! Meillä voit maksaa käteisellä tai kortilla.

Perille pääset tulemalla metrolla Matinkylään. Sieltä on n. 7 minuutin kävelymatka myyjäisiin. Myös bussit 531, 532 ja 533 pysähtyvät Meteorinkadun päässä. Myyjäistila sijaitsee Meteorinkadulla osoitteessa Meteorinkatu 8 A, Olarin asukaspuistoa vastapäätä.

Seuraa myös joulumyyjäisiä Facebookissa. Näin näet, mitä ihania jouluisia juttuja meillä siellä on tarjolla. Tervetuloa!

Ja mitä ihaninta joulukuun alkua – älä unohda testata näitä ihastuttavia viikunajoulutorttuja!

Filed Under: joulu, Leivonnaiset, makeaa, pientä hyvää, Reseptit, yhtä juhlaa Tagged With: joulutortut uudella tavalla, viikunajoulutortut

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Sienijoulutortut starttaa joulukuun
  • Mehiläisvahakynttilöiden valmistus on iisiä
  • Crème caramel on vaivan väärti
  • Ndujasinisimpukat – twistiä perinteisiin sinisimpukoihin !
  • Sorsaa ja sieniä – paistettu sorsanfilee on syysherkku

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grilliruokaa jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu vappubrunssi viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...