Piparihyrrät – pyöräytä joulu käyntiin

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/Crème Bonjour

 

Iisit piparihyrrät syntyvät nopsasti. Voitaikinalevyn sisälle kääritään Crème Bonjourin maustamatonta tuorejuustoa, piparimuruja. Vähän mausteita, vähän makeutta. Manteleita luonnollisesti.  Voitaikinalevy rullataan, leikataan hyrriksi, voidellaan ja paistetaan. Ja pian uunista tulvii vedet kielelle herauttava tuoksu.

 

 

 

PIPARIHYRRÄT
n. 20 kappaletta

600 g iso voitaikinalevy
1 pkt Crème Bonjour maustamatonta tuorejuustoa
4 rkl ruokosokeria
2 tl piparkakkumaustetta
1 tl aitoa vaniljaa jauheena
7 kpl pipareita
3-4 rkl karkeaa mantelirouhetta
1 kananmuna

1. Sulata voitaikinaa huoneenlämmössä 1 tunti. Kauli voitaikinalevy ohueksi.
2. Levitä voitaikinalevylle tuorejuusto. Ripottele päälle ruokosokeri, mausteet, piparit ja mantelirouhe.
3. Kääri tiukalle rullalle ja leikkaa rullasta noin 2 cm viipaleita. Voitele hyrrät kananmunalla ja paista 225 asteessa noin 15 minuutin ajan.

En ole vuosiin tehnyt perinteisia, luumutäytteisiä joulutorttuja itse. Olen saattanut niitä jossain maistaa, mutta mielummin ideoin joka vuosi jonkun uuden vaihtoehdon, joka glögikupin viereen katetaan. Olen testannut viikunajoulutortut, Finlandia-joulutortut, taatelijoulutortut, suolaiset joulutortut lohella ja sienillä. Torttujen muotokin on vaihtunut lapsuuden puolikuista ja tähdistä muiksi kuvioiksi. Pitkään suosikkini oli jouluruusu. 

Tänä vuonna, joulua puuhatessa hyrrä-muotoiset tortut eli rullatut tortut innostivat. Myös ajatus piparien ja torttujen yhdistämisestä pääsi tässä reseptissä testiin. Crème Bonjourin maustamaton tuorejuusto tuo leivonnaiseen mehevyyttä ja toimii ikäänkuin liimana kaikkien ainesten yhdistämisessä. Ja hyvinhän tuo homma toimi. Piparihyrrät ovat aivan valloittavan hyviä ja somia katsella.

 

Kun piparihyrrät kypsyvät uunissa, on aika siirtyä glögin kuumennukseen, kynttilöiden sytyttämiseen ja aika antaa joulun laskeutua kotiin.

 

P.S Haluatko saada parhaat resepti- ja juomavinkit jouluun? Jotain maukasta IG-joulukalenteri starttsi tänään ja jokaisesta luukusta paljastuu jokin jouluisa resepti tai viinivinkki ja on siellä jokunen arvontakin tulossa!

 

P.S 2 Ruokaisat joulukalenterit aukesivat myös Kaikki äitini reseptit, Liemessä, Pullahiiren leivontanurkassa, Kokit ja potit, Makeaa ja Dr. Sugar – blogeissa.