Keltaista valoa tulvillaan.
Vanha grilli lähti kiertoon. Uutta odotellessa.
Nyt voi vain katsella kuvia alkukesän grillauksista, sillä mikä on sen enemmän tarkkuutta vaativaa työtä kuin uuden grillin hankinta?
Ei se taida ihan hetkessä tapahtua. Hiili- ja kaasugrillin lisäksi näyttää tarjolla olevan hybridigrilli. Kaasulla hiilet hehkuviksi, kaasu pois päältä ja sitten grillataan ihan kuin aikoinaan. Mitähän sen kanssa syntyisi?
Vanhalla ehti grillailla nämä makoisat nuijapäät rapean grillisalaatin kanssa. Ja päälle lusikoittain raikasta jugurttikastiketta.
Nämä nuijapäät ei ui.
Sweet ’n’ sour kananuijat
3 rkl soijaa
1 rkl hunajaa
2 tl Dijon-sinappia
1 rkl sesamöljyä
2 rkl tomaattipuretta
Sekoita marinadiainekset ja pyörittele nuijat marinadissa. Grillaa aluksi kuumalla grillillä ja hiljennä sen jälkeen lämpöä ja grillaa nuijia hiljakseen, kunnes ovat kokonaan kypsyneitä.
Broccolivillitykseni ei ota laantuakseen. Ja superrapeaa siitä saa grillissäkin. Neljälle hengelle kaikki nämä herkut.
Väriterapiaa.
Parsakaali-maissisalaatti grillistä
250 g parsakaalia
2/3 rkl seesamöljyä
ripaus sormisuolaa
5-6 valkosipulin kynttä
2 maissitankoa
2 nektariinia
Halkaise nektariinit ja grillaa niitä niin, että kuori irtoaa ja pinta saa raidat. Samoin grillaa maissitankoihin väriä. Siivuta valkosipuli, sekoita se brokkolin ja sesamöljyn kanssa. Grillaa rapsakaksi ja mausta suolalla. Yhdistä kaikki ainekset salaatiksi ja lorauta joukkoon hieman oliiviöljyä ja vie tarjolle.
Jugurttikastike
2 dl turkkilaista jugurttia
4 rkl tilliä
1/4 tl jauhettua kuminaa
1 tl sokeria tai hunajaa
hippunen suolaa
Hienonna tilli ja sekoita kaikki mausteet jugurttiin. Tarjoa kananuijien kastikkeena.
Nälkä tuli. Ollapa grilli..
