Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Melonisangriaa perjantain ratoksi

27.6.2014 by Mari

Kesäkannu.

Kesäkannu.

Moni vaikeroi, että tulisi jo nyt se kesä. Mutta se kesä on jo täällä!

Nyt täytyy vain ottaa siitä kaikki ilo irti. 

Eihän tuo kauheasti naurattanut, kun äsken katsoin mökkipitäjän 10 päivän sää ennusteen. Mutta silti. Onhan tämä riemukasta aikaa. Kaikki vihertää, järvessä tokenee uida ja ruoka on tuoretta ja läheltä. Jopa omasta metsästä.. Villapaita ja -sukat jalassa tarkenee ulkonakin, ha!

Venäläistä vaneria tuossa alla, kuulemma.

Venäläistä vaneria tuossa alla, kuulemma.

Jos nyt kauheasti alkaa pipo kiristää, niin sitten voi tehdä kannullisen todella herkullista melonisangriaa. Koko jutun juju on makeassa, herkän pinkissä Moscatossa. Testasin nimittäin myös cavaa tähän juomaan (kun se eka kannu oli juotu), mutta kyllä tämä moscatopohjainen on se, joka vie jalat alta. 

Ja tuli myös käyttöä niille juhannuksen melonipalloille. Nautitaan kesästä!

Että tällainen kattaus.

Että tällainen kattaus.

Melonisangria
2014-06-27 13:03:52
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 2 dl vichyä
  2. 1 rkl ruokosokeria
  3. 2 dl greippilikööriä
  4. 1 appelsiinin mehu
  5. 1 plo (0,75 l) Barefoot Pink Bubbly Moscatoa tai vastaavaa makeaa Moscatoa
  6. melonijääpaloja
Valmistusohjeet
  1. Sekoita vichyyn ruokosokeri niin, että sokeri liukenee kokonaan. Lisää greippilikööri, yhden appelsiinin mehu ja pullollinen makeaa moscatoa. Laita kannuun melonijääpalat, kaada juoma päälle ja nauti.
Vinkit
  1. Jos käytät kuplajuomana cavaa, lisää sokerinmäärä kolmeen ruokalusikalliseen. Mutta älä jätä testaamatta tätä sangriaa Moscatolla, se vain toimii upeasti!
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Melonipalloja joka juomaan - eii nyt ehkä bisseen kuitenkaan.

Melonipalloja joka juomaan – ei nyt ehkä bisseen kuitenkaan.

 Pieni vinkki. Juoma on niin herkullista, että kannattaa suosiolla tehdä pari kannua kerralla. Yhdestä tulee vain vihaiseksi.

Kategoriassa: Drinkit, hedelmät ja marjat, juomat, Korkattu, perjantaipullo Avainsanoilla: ihana booli, kesäbooli, melonijääpalat, melonisangria, sangiaohje, valkoviinisangria

Espan Alko patistaa piknicille

24.6.2014 by Mari

Suositus.

Suositus.

Viime viikolla Espan varrella oli ilmapalloja. Uutukainen Alko avasi ovensa.

Ilmapallot olivat kylläkin viereisen, myös juuri ovensa avanneen kaupan tekosia. Mutta synergiota tästä kaksikosta löytyy muutenkin kuin ilmapallojen osalta.

Espan Alko täyttää Erottajan Alkon lopettamisesta jääneen tyhjiön. Muistatte varmaan, kuinka asiantuntevaa palvelua Erottajalta sai. Ja hyllyistä löytyi mielenkiintoisia poimintoja. Puhuin vielä vuosia Erottajan Alkon sulkemisen jälkeen ostaneeni sitä sun tätä Erottajalta. En vain osannut päästää irti, nähtävästi.

Espalla panostetaan vastaavasti ja on viety asiakkaan ajatteleminen entistäkin pidemmälle: hyllyihin on käsinpoimittu reilut 600 tuotetta, vähän spesiaalimpaa sellaista.  Pikkupulloja löytyy valtaisa hylly laajalla valikoimalla. En ollut aiemmin nähnyt Krugin shamppista pikkupullossa, mutta nytpä näin. 

Puuntuoksuinen, digitaalinen ja asiakkaitaan kuunnellut.

Puuntuoksuinen, digitaalinen ja asiakkaitaan kuunnellut.

Hinnat uudelta puulta tuoksuvilla ja ledvalaistuilla alahyllyillä olivat jo kympin korvilla ja ylikin. Herkullisia tilausvalikoiman helmia on ripoteltu joukkoon.

Sijainti on myös tarkkaan huomioitu. Liikkeessä on viisi tilavaa kylmäkaappia, ja jos kaapeista ei juuri sitä omaa suosikkijuomaa löydy, myynnissä on myös kylmennettyjä geelipakkauksia, jolla pullot saa viileäksi matkalla Espan puistoon tai Kaivarin piknicille. Kätevää!

Myynnissä on myös erilaista piknic-tavaraa, istuinalusia, muovilaseja ja sen sellaista. Viereisestä ruokakaupasta voi sitten kätevästi poimia mukaansa tarvittavat purtavat. Helpommaksi ei extempore piknic voi tulla.

Kiintoisa tuttavuus, kyllä.

Kiintoisa tuttavuus, kyllä.

 Silmäilin hyllyjä ja kun havaitsin, että muutamia omia, tilausvalikoiman suosikkeja oli valikoitu mukaan, päätin, että testataan asiantuntevuus heti.  Pyysin Vesaa suosittelemaan näiden suosikkieni perusteella jonkun maittavan pullon matkaani. Aikailematta Vesa nappasi hyllyltä portugalilaisen Esporao Reserva 2010-punaviinin. Maistelin viiniä juhannuksen jälkeen, kun koko mökki oli siivottu, vieraat hurauttaneet matkoihinsa koti pääkaupunkiseutua ja sauna tuprutteli savuaan taivaalle.

Oi, kyllä. Tämä sinisenpunainen,  vahvan puolukkainen viini toimi esittämäni toiveen mukaan hyvin ilman ruokaakin, ronskeista tanniineista huolimatta.  Isona plussana ihastuttava tammisuus, joka tällä hetkellä miellyttää makunystyröitäni niin kovin. Suunnittelen jo nautiskelevani tätä uudestaan ohueksi leikattujen, kevyesti grillattujen naudanlihavartaiden kera.

Olen jo pidempään entisenä henkilöstöhallinnon ihmisenä jaksanut ihmetellä sitä, kuinka erinomaisen palvelukulttuurin Alko on onnistunut luomaan – siitä huolimatta, että suurinosa työntekijöistä on osa-aikaisia. Sama se, mihin Alkoon askeleensa suuntaa, niin ainakin palvelua tarjolla. Ja pärjäsi Alko ensiosallistumisellaan Suomen paras työpaikka-kisassa. Ettei tullut ihan voitto omassa sarjassaan? Nostan hattua!

Ja nyt avattu Espan liike vei kyllä pisteet kotiin asiakkaiden huomioimisella ja heidän toiveidensa kuuntelulla. Eikä unohdeta tiukasti ajan hengessä kulkemista. Myyjät liikkuvat liikkeissä digivempeleet mukanaan ja näistä näppärästi tarkistetaan tuotteiden saatavuus tai muita tarkempia tietoja. Lisäksi liikkessä on myös asiakkaille tarkoitettuja, tuotetietoutta sisältäviä  – jos jostain syystä ei halua tätä ammattitaitoista palvelua hyödyntää.

Monopoli tahi ei, mutta hyvä, hyvä!

Kategoriassa: Korkattu, perjantaipullo, Punaviinit, tuote-arvostelu, viini Avainsanoilla: espan alko, esporao reserve 2011, viiniarvostelu

Now this is champagne!

30.5.2014 by Mari

Perjantaipoika.

Perjantaipoika.

Mikä työviikko takana. Huh. Lasillinen jotain hyvää oli paikallaan. 

Bouzyn kylästä Champagnen alueelta ja nyt Kampin lippulaiva Alkosta löytyvä tilausvalikoiman shampanja, Andre Clouet Millesime 2006 Brut Champagne, osui ja upposi.

Ei tiukka, ei tavallinen, vaan ihastuttavan elegantti. Leppoisan leveä shampanja, joka herautti vedet kielelle. Mineraalinen ja raikkaan omenainen maku. Koko paketti tasapainossa happoineen päivineen. 2008 vuosi Champagnessa näytti pahalta, oli kylmää ja märkää alkukesästä. Mutta syyskuun lopun lämpö ja riittävän kylmät yöt ennen sadonkorjuuta pelastivat paljon. 

Uppoan seesteisyyteen.

Uppoan seesteisyyteen.

Syntyi hyviä, tulevia vuosikertashampanjoita.

P.s  Tämä oli jo vuosikertaa ja maistettavahan sitä oli. Suosittelen spesiaalihetkiin. Näillä hapoilla tämä juoma ikääntyisi kauniisti, mutta se on jo niin herkullista, että ei pystynyt säästämään. Niille, joita kireä sitruuna ei kiinnosta, niin tässäpä oiva vaihtoehto. Nauti. Niin itse tein!

 

Kategoriassa: perjantaipullo, viini Avainsanoilla: andre clouet millesime 2008, hyvä shampanja, shampanja-arvostelu, viiniarvostelu

  • « Edellinen sivu
  • 1
  • …
  • 40
  • 41
  • 42
  • 43
  • 44
  • …
  • 53
  • Seuraava sivu »

Jotain Maukasta

Maistele sienihullun ruokaentusiastin ja viininystävän maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Tilaa Sienikirja

Tilaa Sienikirja

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • MAAGINEN SIENIRETRIITTI – matka sienirihmastoon ja -herkutteluun
  • Fermentoitu parsa – hapatustako?
  • Punajuuriorzotto ja fetalumi -väriä talveen
  • Hapanjuuripatonki – helposti täydellistä!
  • Toscalaskiaispullat – siis mitä ihanaa?!?

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienet sienireseptejä sieniruoka sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu vihreä parsa viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...