Kulhoruoat kolahti (päähän?) tuossa viime vuonna. Mutta nyt olen löytänyt the ultimate bowlin. Sushi bowl. Tätä olen puikoilla pistellyt menemään lähes joka viikko. Järkkyhyvää, nimittäin.
Sushi bowlin herkullisuus piilee siinä, että kerrankin saa sushin makua kerralla kunnolla ja ihanasti wasabisella kastikkeella yhteen koottuna.
Tärkeää on toki oikeaoppisesti keitetty, riisiviinietikan, sokerin ja suolan maustama tahmea sushiriisi, sillä jos riisipohja on mauton, putoaa sushi bowlin makuelämys rajusti. Ja älä missaa wasabi-ranskankermakastiketta arkenakaan. valitse vaikkapa vähärasvainen ranskankermapurkki kastikepohjaksi, niin ei tule huono omis. Näin mä teen.
Mulla aina työ- ja matkustelutahti kiihtyy kesää ja joulua kohden. Niin nytkin. Italiasta matkarundi alkaa. Sisilia ja Sicilia en Primeur Enotour kutsuvat tällä viikolla, joten viinillisissä merkeissä ollaan vappuun saakka. Nyt vain peukut ja varpaat pystyssä, että Etna ei heitä laavaa päälle ja että Sisiliassa ollaan keväisemmissä tunnelmissa, kuin täällä viiltävän kylmässä talvessa?
Mutta joo, nyt tyypilliseen tapaan hullutyörutistus, jotta torstaina ehdii kaapia kamat kasaan ja asennoitua siihen, että kohta mennään taas!
Reseptini tähän jumalaiseen kalaherkkuun löydät täältä.
Seuraa @Jotainmaukasta -intagramtiliä ja nappaa tuoreimmat reseptit, parhaimmat viini- ja matkavinkit heti tuoreeltaan.
Sofia sanoo
Sushibowl on kulhoruoista mun suosikki! MAistoin ekaa kertaa Holidayssa joskus reilu vuosi sitten ja siitä asti himoitsen sitä säännöllisesti.
Ihanaa matkustuskevättä! Nauti Italiasta!
Täällä vähän sama meininki. 2n kk reissu Pariisissa vetelee viimeistä viikkoaan ennenkuin suunta on Shanghaihin. Ihanaa ja samalla hyper haipakkaa.
Mari sanoo
En koskaan halunnut työtä, jossa pitää matkustaa, mutta nyt rakastan sitä <3
Merituuli Hemilä sanoo
Raikkaan ja herkun näköistä ruokaa!
Omis hymyilytti sanana.
Sisilia on vallan ihana – tykättiin koko perhe vaikka meinattiinkin sulaa mössöksi yhtenä kesänä.
Mari sanoo
huonot oli yhteydet matkoilla ja sitten vielä viikon kipeänä eli vastaukset vähän viipyneet, mutta joo, Sisilia vei munkin sydämeni.