Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Tapaskakku on komea

29.12.2016 by Mari

Niin tästä vissiin voi sanoa, kun on vähän miehekkäämpi ja suolainen tämä kakku. Tapaskakku nimittäin.

Että on vihannekset maistuneet hyviltä tällä viikolla. Kyllä sitä ihmisellä on rajansa, minkä jaksaa suklaata ja muita herkkuja pistellä. (Nyt maistuu enää vihreät kuulat..).

Mutta juu, uudenvuoden juhla taas edessä. Ja jottei vahingossakaan jouluna pyöreiksi syödyt linjat pääse kapenemaan, laitetaan pöytä koreaksi tapastellen. Kakun muodossa.

Tapaskakku
2016-12-29 14:43:07
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 600 g maustamatonta tuorejuustoa
  2. 50 g serranokinkkua
  3. 1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja
  4. 1/2 dl pieniä, mustia, kivettömiä kalamataoliiveja
  5. 2 dl raastettua manchego-juustoa
  6. rouhaus mustapippuria
  7. 1 prk ranskankermaa
  8. 4 liivatelehteä
  9. 1/4 dl kuumaa vettä
Pohja
  1. 3 dl raastettua saaristolaisleipää
  2. 50 g voita
  3. Lisäksi koristeluun isoja vihreitä ja pieniä mustia oliiveja, muutamia serranokinkun siivuja, varrellisia kapriksia ja muutama tuore viikuna.
  4. Leikkaa serranokinkku, oliivit ja aurinkokuivatut tomaattisiivut pieniksi paloiksi. Raasta manchego hienoksi raasteeksi.
  5. Raasta saaristolaisleipä muruiksi. Sekoita huoneenlämpöinen voi saaristolaisleipäraasteeseen. Laita pienen irtopohjaisen kakkuvuoan pohjalle leivinpaperi ja painele leipä-voiseos tiiviisti kakkupohjaksi. Laita vuoka jääkaappiin odottamaan täytteen valmistumista. Pienempää vuokaa ( n. 18,5 cm halkaisijaltaan) käyttäen saat näyttävää korkeutta kakkuun.
  6. Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan ohjeen mukaan. Sekoita pienityt tapasainekset ja manchegoraaste tuorejuustoon. Mausta juustoseos mustapippurilla. Älä lisää suolaa, sillä täyteainesten suola riittää hyvin.
  7. Puristele vesi pois liivatelehdistä ja liota ne tilkkaan kuumaa vettä. Sekoita liivateneste juustoon. Kaada täyte leipäpohjan päälle ja tasoita pinta. Laita kakku viileään yöksi. Koristele kakku ennen tarjoilua erikokoisilla ja –värisillä oliiveillä, serranokinkkusiivuilla, varrellisilla kapsiksilla sekä lohkoituilla tuoreilla viikunoilla.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Itselläni vuosi vaihtuu nähtävästi tyypilliseen tapaan, sairastellen. Toissa vuonna ei ääntäkään tullut, vaikka kuinka yritti ja viime vuonna enterorokko kidutti niin, että piti katsoa Narcosia ainakin 10 jaksoa perä jälkeen. Nytkin nappailen antibiootteja, mutta ei se mitään. Jos multa kysytään, niin joulu ja uusivuosi ovat aivan liian lähekkäin..

Huomenna tulee hummeriresepti uudeksivuodeksi, tulepa tsekkaamaan sekin! Äläkä unohda napata uudenvuoden kuplivia juomavinkkejä täältä.

Seuraa @Jotainmaukasta Instagramissa ja nappaa parhaimmat reseptit, viini- ja matkavinkit tuoreeltaan.

Tämä reseptini julkaistiin ensi kerran Iltalehden ruokatorstaisivuilla noin vuosi sitten.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kategoriassa: iltalehti, Leivonnaiset, leivonnaiset ja leivät, liha ja riista, Reseptit, viini, yhtä juhlaa Avainsanoilla: suolainen kakku, suolaista syötävää juhliin, tapaskakku, tapaspöytä, tapasvoileipäkakki, uudenvuoden kakku, uudenvuoden tarjoilut

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Ennakkotilaa jo nyt!

Ennakkotilaa jo nyt!

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kääri tiramisu rullalle – tiramisukääretorttu
  • Nokkospiirakan aika!
  • Rapeat sitruunagnocchit – parasta valmiista
  • Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!
  • Monkeybread laskiaispulla- laskiaispullien parhautta

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...