Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Älä unohda sumakkikukkakaalia

13.8.2018 by Mari

sumakkikukkakaali, grillattu kukkakaali, sumakki, sumakkijauhe

Tänä kesänä meillä eniten valmistettu grilliherkku on ollut sumakkikukkakaali. Ja hahaa, ei sen valmistaminen lopu, vaikka grillailu hiipuisikin. Grillattu sumakkikukkakaali kun onnistuu uunissakin.

Vaikka kesä onkin kääntynyt ehtoopuolelle, ei vielä pakata grillejä talviteloille. Mikä sen ihanampaa kuin työpäivän jälkeen lämmitellä grilliä ja istuskella lempeässä säässä takapihalla. Jos grilli löytyy vain mökiltä, niin valmista sumakkikukkakaali uunissa ja unohda ulkona istuskelu.

——-

Grillattu sumakkikukkakaali

2 kukkakaalia
1/2 dl ruokaöljyä
2-3 tl sumakkia
1 tl sormisuolaa
rouhaus mustapippuria

Esikeitä kukkakaalia noin viiden minuutin ajan niin, että kukkakaali vain hieman pehmenee, mutta ei varsinaisesti kypsy. Leikkaa se siivuiksi.

Sekoita marinadin ainekset ja sivele kukkakaalisiivut kauttaaltaan marinadilla. Asettele kukkakaalin palat halsteriin ja halstraa grillissä kukkakaaleihin hyvä väri.

Mikäli valmistat kukkakaalin uunissa, ei esikeittämistä tarvita. Kypsennä tällöin marinoituja kukkakaalia 225 asteisessa uunissa 15-20 minuutin ajan.

Reseptini on julkaistu aiemmmin heinäkuussa Iltalehden Ruokatorstai-sivuilla.

——-

 

sumakkikukkakaali, grillattu kukkakaali

En ole vielä keksinyt, mihin sumakki ei kävisi. Se on mielestäni mitä mainioin mauste, sillä siinä on mukava, hiukan sitruunainen maku ja se ei ole ollenkaan tulinen. Sumakkijauheen väri on syvän punainen, siitäkin se saa pisteet multa.

Mihin itse ripottelet sumakkia mausteeksi?

Lisää Jotain maukasta ?

Instagram / Facebook / Twitter 

Kategoriassa: Alkupalat, snäksit ja lisukkeet, gluteeniton, grillistä, iltalehti, lisukkeet, mökki, Reseptit, vihannekset ja juurekset Avainsanoilla: grillattu kukkakaali, marinoitu kukkakaali, sumakki, sumakkijauhe, sunakkikukkakaali

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Ennakkotilaa jo nyt!

Ennakkotilaa jo nyt!

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kuusenkerkkäsiirappi kahdella tapaa
  • Kääri tiramisu rullalle – tiramisukääretorttu
  • Nokkospiirakan aika!
  • Rapeat sitruunagnocchit – parasta valmiista
  • Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...