Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Kuningatarjuustokakku – koska pidän kakuista

23.8.2016 by Mari

 

Kuningatarjuustokakku Mari Moilanen-6, kuningatarjuustikakku, mustikka-vadelmatuorejuustokakku, tuorejuustokakku, äitienpäiväkakku, juhannuskakku, ristiäiskakku, ihana juustokakku, syyskakku, tuorejuustokakku

SISÄLTÖYHTEISTYÖ:

Tämä ei lie epäselvää. Viikonlopun ruokakuvausworkshopissa käynyt haastattelija kysäisikin, että mitä kuvaan kaikkien mieluiten. No, kakkuja tietysti. Esimerkiksi tällainen kuningatarjuustokakku on mitä mainioin kuvattava.

Ja ihan mieletön syysherkku!

Innostava uusi raaka-aine, Creme Bonjour Kuningatar-tuorejuusto houkutti tekemään kuningatarjuustokakun. Mustikkaisia juustotäytteisiä kakkuja olen tehnyt, mutta että mukana olisi vadelmaa, niin ei, en ole kokeillut. 

Ja tämä tuorejuusto kun on molemmat maut samaan rasiaan yhdistänyt, niin helppoa oli. Kotimaista vadelmaa ja mustikkaa on tarjolla, joten syntyy hyvä kakku.

Kuningatarjuustokakku Mari Moilanen-27-3

Kuningatarjuustokakku
2016-08-22 14:16:12
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 400 g Crème Bonjour Kuningatar-tuorejuustoa
  2. 1 3/4 dl kermaa
  3. 1,5 dl kondensoitua maitoa
  4. 1 tl aitoa vaniljaa
  5. 1+1 dl mustikoita ja vattuja
  6. 4 liivatelehteä
Pohja
  1. 1 pkt (154 g) Oreo-keksejä
  2. 50 ml sulatettua voita tai juoksevaa margariinia
  3. ripaus kardemummaa
  4. ripaus suolaa
  5. Koristeeksi: mustikoita, vadelmia, laventelinkukkia, mustikkajauhetta
Valmistusohjeet
  1. Valmista ensin pohja. Murskaa oreot tehosekoittimessa hienoksi jauheeksi. Lisää sula rasva, ripaus suolaa ja kardemummaa ja painele taikina pienen (halk. n. 18 cm) irtopohjavuoan pohjalle (peitä pohjalevy ensin leivinpaperilla). Paista n. 8 minuutin ajan 200 asteisessa uunissa. Anna jäähtyä.
  2. Liota liivatelehdet ohjeen mukaan. Soseuta marjat ja paseeraa ne siivilän läpi. Laita marjasose takaisin kattilaan, kuumenna nopeasti ja sulata liivatelehden soseen joukkoon.
  3. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää marja-liivatelehtiseos ja sekoita. Sekoita tuorejuusto ja kondensoitu maitotiiviste kulhossa, lisää kermavaahto sekä lopuksi jäähdytetty marjasoseseos. Kaada täyte jäähtyneelle pohjalle. Anna tekeytyä jääkaapissa noin 4 tunnin ajan tai kunnes kakku on hyytynyt.
  4. Koristele mustikoilla, vadelmilla, laventelinkukilla ja ripota pinnalle lopuksi mustikkajauhetta.
Vinkit
  1. Kondensoitu maito tekee juustokakkuun ihastuttavan silkkisen rakenteen.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/

Kuningatarjuustokakku Mari Moilanen

Halusin kakusta tummanpuhuvan. Ollaanhan menossa syksyä ja pimeää aikaa kohti, joten värjäsin valkoisen tuorejuuston marjasoseella hemaisevan herkullisen väriseksi. Myös pohjan piti noudattaa samaa, tummanpuhuvaa linjaa. Valitsin pohjakekseiksi mustat Oreo-keksit ja valinta osui nappiin. Lie sanomattakin selvää, että tämä kakku oli järisyttävän herkullinen, jumalaisen kaunis ja sellainen syksyisen päivän pelastaja. Yksi parhaimpia kakkuja, mitä olen vähään aikaa leiponut.

Se salainen ainesosa? Niin, se oli tämän uutukaisen Crème Bonjour Kuningatar-tuorejuuston lisäksi kondensoitu maitotiiviste, joka makeutti kakun, mutta myös tekee juustokakusta silkkisen suloista..!

Katso myös Suolaa ja hunajaa-blogin ihana grillattu laku-sitruunakakku lakritsituorejuustosta ja Kokit ja Potit Hannelen Juustokakkudippi ja sitruunakeksit.
Yhteistyössä Crème Bonjourin kanssa.

yhteistyo

 

Filed Under: hedelmät ja marjat, juustot, Leivonnaiset, makeaa, Reseptit Tagged With: crème bonjour kuningatar tuorejuusto, juhlava juustokakku, juustokakku, juustokakkuresepti, kuningatarjuustokakku, tuorejuustokakku, vadelma-mustikkajuustokakku

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Veriappelsiinikana – värikästä peltiruokaa
  • Puikularanskalaiset – ne maailman parhaat ranskalaiset
  • Banaani-suklaagalette on huisin hyvää
  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

The belly rules the mind. Espanjalainen sanonta

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta