Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Karviaishillo – uhka vai mahdollisuus?

14.9.2017 by Mari

karviaishillo, mitä tehdä karviaisista, karviaiset, karviaisreseptejä

Karviaishillo on todella makoisaa. Enpä ole juuri karviaisia sitten lapsuuden kaivannut. Kun ei niistä oikein tehty mitään erityisen mieleenpainuvaa. Ja sellaisenaan ne vetivät naaman kurttuun. Happamia, huh, happamia.

Mutta nyt innostuin. Syntyi karviaishillo ja leivonnaisia. Eikä yhtään happamia, vaan sopivan kirpsakoita. Niin kuin kuuluukin.

Onneksi on Tim Clinch. Valokuvaajaystäväni, britti syntyjään, joten karviaiset, gooseberryt ovat hänen mieleensä. Niinkin paljon, että kun joidenkin viikkojen takaisessa ruokakuvausworkshopissamme kävimme Kauppatorilla kuvaamassa, niin Tim oitis osti kipollisen vihreitä karviaisia.

karviaismarja, karviaisreseptejä

Karviaishillo
2017-09-14 10:07:52
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 1 l + 2 dl punaisia karviaisia
  2. 1/2 kg ruokosokeria
  3. n. 1 dl vettä
Valmistusohjeet
  1. Nyppäise karviaismarjoista kanta ja päätupsu pois. Mitta kattilaan vesi ja karviaiset. Anna kiehua 10-15 minuutin ajan, kunnes karviaiset ovat pehmenneet.
  2. Paseeraa seos tiheän siivilän läpi ja laita takaisin kattilaan. Lisää sokeri ja pari desilitraa kokonaisia karviaisia. Anna kiehua vielä 10-15 minuutin ajan. Purkita hyvin puhdistettuihin hillopurkkeihin ja säilytä viileässä.
Vinkit
  1. Ihana, tummanpuhva hillo syksyn illanistujaisiin ja juustohetkiin.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Niitä hän sitten yritti tyrkyttää ja tarjota. En ottanut. Kovia olivat ja vesi kirposi suuhun pelkästä ajatuksesta. Mutta asia jäi hautumaan..vähän kun tyrnimarjan kanssa taannoin kävi.

karviaishillo, mitä tehdä karviaisista, karviaisreseptejä

Näin kaupassa ensin vihreitä karviaisia. Ostin, kokkaisin ja mitä ihmettä, tykkäsin. Jotain raparperin tyypistä makua vihreä karviainen pukkaa, mutta on lempeämpi. Sokerin ja voisen taikinan kanssa varsin maukas. 

Seuraavaksi silmään osui kasapäin tummia karviaisia. Niitäkin oli saatava, nättejä kun olivat ja juuri niitä, joita lapsena pureskelin menemään. Syntyi karviaishillo. Sopivasti makea, sopivasti kirpeä. Ihanaa aamiaisjugutin päälle lusikoituna ja varsin mukiinmenevää kermaisten juustojen kera. Ja se väri..!

Joten anteeksi taas kerran tikkapipoisuuteni. Karviainehan on oikein kiva marja.

Tsekkaa sesongin maukkaimmat reseptit Jotain maukasta IG-tililtä.

Kategoriassa: Alkupalat, snäksit ja lisukkeet, hedelmät ja marjat, juustot, lisukkeet, pientä hyvää, Reseptit Avainsanoilla: karviaiset, karviaishillo, karviaisreseptejä, mitä tehdä karviaisista

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Ennakkotilaa jo nyt!

Ennakkotilaa jo nyt!

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kuusenkerkkäsiirappi kahdella tapaa
  • Kääri tiramisu rullalle – tiramisukääretorttu
  • Nokkospiirakan aika!
  • Rapeat sitruunagnocchit – parasta valmiista
  • Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...