Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Hopeetoffee!!

25.11.2014 by Mari

lakutoffee kopio

Se oli niin täydellistä. Silloin joskus. Maistui niin lakritsaiselle. Ja toffeelle.

 En tiedä, mitä reseptissä on muutettu, kun hopeatoffeet pussitettiin ja paketoitiin pieniksi yksittäisiksi karkeiksi, mutta sitä samaa makua, mitä itse pienenä rakastin, ei niissä enää ole. Ovat vähän pehmeitä, salmiakkisia jopa?!

Lakritsihulluna halusin tehdä jouluksi lakutoffeeta. Anis toimii hyvin lakun maun tuojana. Lisäksi hommasin tummia sokereita, ruokosokerisiirappia ja  melassisokeria ja keittelin näistä aineksista mustanpuhuvaa joululakua. Mustuutta tehostin vielä karkkivärillä.

lakutoffee-6 kopio

Ja ai että. Lähes kiljuin ilosta, kun maistoin tuotoksiani. Nehän maistuivat ihan kuin lapsuuden hopeatoffeelta. Onko tämä tottakaan! On se. Rakenne on erilainen, pehmeämpiä ovat. Mutta kuitenkin. Hopeatoffeeta tuli!

Lakutoffee
2014-11-20 18:42:41
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. Lakutoffee
  2. 1 1/4 tl ruokosokeria
  3. 50 g voita
  4. 1 dl tiivistettyä maitoa
  5. 2 tähtianista
  6. 2 rkl melassisokeria
  7. 2 rkl ruokosokerisiirappia
  8. ruokaöljyä
Valmistusohjeet
  1. Mittaa ainekset kattilaan ja anna kiehua, kunnes saat muotoiltua kylmään veteen pudotetusta pisarasta tiiviin, hieman kovettuvan pallon. Tämä vie keittoastiasta riippuen kymmenestä minuutista pariinkymmeneen minuuttiin. Mitä laakeampi astia, sitä nopeammin toffeet valmistuvat.
  2. Kaada seos vuokaan noin sentin kerrokseksi (0,85 l folioastia), anna jäähtyä hetki ja leikkaa toffee pieniksi paloiksi. Kääri jokainen pala ruskeaan leivinpaperiin, pussita ja anna lahjaksi.
Vinkit
  1. Näitä saa antaa mulle lahjaksi. Kiitokset jo etukäteen!
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/

Filed Under: #keittokirja2016, Alkupalat, snäksit ja lisukkeet, joulu, makeaa, pientä hyvää, Reseptit, ruokalahjat Tagged With: hopeatoffee, itsetehdyt joulukarkit, joulutoffee, karamelliohjeita, lakritsitoffeen ohje, ruoka, ruokalahjat

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Raparperi-ricottakakku – parasta raparperista
  • Raitasalaatti – se pomminvarma lisuke
  • 10 kuumaa kesäviiniä!
  • El Coto – kolmisarvisen peuran viinitalo
  • Grillatut bataatit – näin onnistut!

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Suu söis ja vatsa vetäis, muttei kestä kehnot kintut.

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu vappubrunssi viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...