grillatut avokadot ja jalapenot Archives

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/CRÈME BONJOUR

Grillatut avokadot ja jalapenot ovat kesäsnäksi parhaimmillaan. Nakkaa grilliin nämä vihannekset, sipaise makua BBQ-tuorejuustosta ja nosta jalat ylös. Se on kesä nyt. Ja grilliruoka maistuu!

Grillatut avokadot ja jalapenot saavat makua huikeasta uutuustuotteesta eli Crème Bonjourin Limited Edition BBQ-tuorejuustosta. Joskus tuorejuustot saattavat olla hieman mietoja omaan makuuni, mutta tässä BBQ-tuorejuustolla on makua roppakaupaulla. Ja juuri sitä kesän makua, BBQ-aromia, mitä grilliruoasta kaipaan.

Kun lusikalla suoraan purkista makustelin tätä uutuutta, niin resepti-ideoita pumpasahteli päähäni valtavasti, sillä niin monikäyttöinen tällainen kesän makuinen BBQ-tuorejuusto on. Pelkän BBQ-kastikkeen sijaan tämä tuorejuusto tuo ruokiin kivaa kermaisuutta ja toimii kastikkeena, kun se grilliruoan päälle sulaa.

Oitis tuli halu lusikoida tämä kermaisen maukasta grilliaromista tuorejuustoa jalapenopuolikkaiden sisällä ja nakata nuo mukavan tuliset chilit grilliin tirisemään. Saman voi tehdä herkkusienille, joista nappaat jalat pois ja täytän kolon tällä BBQ-tuorejuustolla.

GRILLATUT JALAPENOT
alkupala/naposteluannos neljälle

1/2 prk Crème Bonjour Limited Edition BBQ-tuorejuustoa
12 – 15 vihreää jalapenoa
1 dl cheddarjuustoa raastettuna

Huuhtele jalapenot ja leikkaa ne puoliksi. Poista siemenet ja täytä tuorejuustolla. Ripottele pinnalle juustoraaste.
Grillaa jalapenoja kuumassa grillissä noin 6-8 minuuttia, kunnes jalapenot ovat pehmenneet ja juusto saanut väriä. Nauti tulikuumina oluen kanssa.

Vinkkejä BBQ-tuorejuuston käyttöön

Myös kaikki grillatut kasvikset voi ’kylvettää’ tässä makoisassa tuorejuustossa. Mielessä kävi maissin grillaus ja voin sijaan tuon keltaisen tangon sively BBQ-tuorejuustolla. Pohdin myös kesän ensimmäisten varhaisvihannesten, primöörien kokoamista grillinyyteiksi ja mausteeksi lusikallinen Crème Bonjour BBQ-tuorejuustoa.

Paistettu lohifilee tai possupihvi tai kanafile saisi tästä kivan kastikkeen, grilliporkkanoiden maustamisesta ei tarvitse huolehtia, jos porkkanat nappaavat grillistä raidat pintaansa ja niiden pinnalle lusikoidaan BBQ-tuorejuustoa. Ja hei, niille kattilan pohjalle jääneille uusille perunoillekin näytetään BBQ-tuorejuustoa. Potut parilalle paistumaan ja rapeiden pottujen päälle lusikallinen tai pari tätä juustoa, vähän timjamia tai lehtipersiljaa ja ihana grillilisuke on siinä.

Itselläni oli mielessä tehdä BBQ-tuorejuustolla muutama grillisnäksi, yöttömän juhannus yön grilliherkku, joita napostellaan sitten, kun juhannusaatto on taittunut ehtoopuolelle ja suolainen huikopala maistuu.

BBQ-tuorejuustotäytteisten jalapenojen seuraksi grillasin yhtä suosikkiani eli juuri sopivan pehmeää avokadoa ja lusikoin kuuman avokadon mausteeksi BBQ-tuorejuustoa ja rapsakoita pekoninpaloja.

GRILLATUT AVOKADOT
4 hengelle

3 avokadoa
70 g silputtua pekonia tai pancettakuutioita
1/2 prk Crème Bonjour Limited Edition BBQ-tuorejuustoa
koristeluun rucolanversoja tai jotain kivaa yrttiä

Leikkaa avokadot puoliksi ja poista kivi. Grillaa avokadoja 3-4 minuuttia leikkauspuolelta, kunnes niihin tulee kivat grillausraidat.
Paista silputtu pekoni tai pancetta rapeaksi. Täytä avokadot tuorejuustolla ja ripottele pinnalle rapeaa pancettaa. Koristele rucolanversoilla. Nauti rapean patongin kanssa.

Ja huomaatko kuvista, että Crème Bonjour-tuorejuustot löytyvät nykyään tuollaisista kivoista, pyöreistä purkeista. Vinkiksi vain, kun niitä kaupasta silmäilet.

Maistuisiko grillatut avokadot ja jalapenot? Näin juhannuksen korvilla laita vinkit muistiin ja ei muuta kuin hyviä grillikelejä!