Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Cruffineita joulun odotukseen

22.12.2016 by Mari

Huh. nyt voi jo vähän huokaista. Joulukuusi, check. Jouluruoat, check. Vikat työt, check. Nyt voi vähän relata. Tai ainakin huomenaamulla, cruffinien ja kahvikupposen kera.

Onnistuin saamaan itselleni pienen joulunaluspäänsäryn. Ihmettelen, että mitäs nyt, kunnes muistin, että on jäänyt kahvit juomatta kahden päivän ajalta. Joulukiireet, katsos. 

Cruffinit
2016-12-22 19:52:34
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 4,5 dl spelttivehnäjauhoja
  2. 1 1/2 lämmintä vettä
  3. 1/2 ps kuivahiivaa
  4. 3/4 dl ruokosokeria
  5. 50 g sulatettua voita
  6. 1 tl merisuolaa
  7. 150 g pehmeää voita
  8. 1 tl aitoa vaniljaa jauheena
Valmistusohjeet
  1. Liota kuivahiiva kädenlämpöiseen veteen, lisää 1 rkl ruokosokeria ja anna kuplia noin 10 minuutin ajan.
  2. Lisää sen jälkeen jauhot, lisää suola, loput ruokosokerit, sekoita ja lisää lopuksi voisula. Vaivaa taikinaa 10-15 minuutin ajan.
  3. Jätä taikina nousemaan noin tunniksi liinalla peitettynä.
  4. Kauli taikina noin puolen sentin paksuiseksi suorakulmioksi jauhotetulla alustalla. Levitä puolet pehmeästä voista taikinalevylle. Taittele taikina kolmeen osaan ja kauli jälleen suorakulmioksi. Levitä loput voit kaulitulle taikinalevylle ja leikkaa levy kahdeksaan yhtä leveään nauhaan.
  5. Kääri nauhat rullalle ja laita ne muffinssivuokaan. Anna taikinan nousta noin 40 minuutin ajan. Paista cruffinsseja 200 asteisessa uunissa noin 25 minuutin ajan. Anna cruffinssien jäähtyä hetki ja tupsauta päälle tomusokeria.
  6. Nauti hillon ja aamukahvin kera.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
 Mutta nyt, kun tehtävien töiden lista on kutistunut, jouluaskareet saatu hyvälle alulle, on aika vähän nauttia tästä lyhyehköstä, mutta odotetusta joulusta. Huominen aamu otetaan rauhallisesti, nauttimalla hyvää kahvia ja vastapaistettuja, croissanttien ja muffinssien kombunaatiota, cruffineja.

Ohje saattaa kuulostaa monimutkaiselta, mutta ei se sitä ole. Kunhan kaulit voita väliin ja lisäät toisen kerroksen ennen cruffinien rullalle käärimistä, niin hyvää tulee, ainakin maun puolesta!

Tämän päivän Iltalehdessä on jouluksi tarjolla suklainen herkku, konvehtien ja kakun risteytys, jääsuklaakakku, joka syntyy nyt jo hieman unhoon painuneen Rex-kakun hengessä.

Seuraa @jotainmaukasta Instagramissa ja saat reseptit, viini- sekä matkavinkitaina tuoreeltaan.

Muita jouluherkkuja:

Lakritsiglögi
Punajuurisinappi
Kurpitsalaatikko
Graavattu nieriä
Tyrniglögi
Seljankukkaglögi
Saaristolaisleipä

 

 

Filed Under: iltalehti, joulu, Leivonnaiset, makeaa, pientä hyvää, Reseptit Tagged With: croisanttien ja muffinssien yhdistelmä, cruffiniresepti, cruffinit, jouluherkkuja, joulureseptejä

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Banaani-suklaagalette on huisin hyvää
  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu
  • Enchilladapannu – iisimpää ei ole
  • Uunirisotto peurabolognesella hurmaa!

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Sleep 'til you're hungry, eat 'til you're sleepy. Tuntematon

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta