Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Antipastia ja aperitiivia !

9.5.2017 by Mari

äitienpäiväherkkuja, äitienpäiväbrunssi, antipastipöytä, sisältöyhteistyö, cocchi americano aperitivo, yhteistyössä

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ

Äitienpäivä on kivenheiton päässä. Mitäs jos yllättäisit äidin aamiaisen sijaan herkullisella lounaalla? Lounaalla, joka valmistuu helposti mutta on sitäkin maittavampi? Ja lounaalla, joka nautitaan napsakan aperitiivin kyydittämänä.

Tiedän – äiti kun itsekin olen – että äidit rakastavat hellyydenosoituksia, jotka osoitetaan tekojen kautta. Itselleni parhaimpia äitienpäivälahjoja ovat olleet sympaattiset itse tehdyt kortit ja sänkyyn kannettu aamiaislautanen. Sekä aivan liika porukkaa pyörimässä tämän jälkeen sängyssä onnittelemassa. Sellainen spesiaali hemmottelu ja huomiointi tuntuu aina hyvältä.

Tein tämän postauksen vähän oma lehmä ojassa eli pyörtyisin varmaan onnesta, jos brunssi- tai lounasaikaan eteeni katettaisiin tuoksuva runsas antipastikattaus Cocchi Americano aperitiiveineen. Ja mikäli instagramia on uskominen, tämän kaltainen herkkulauta on nyt superhaipissa, trendikästä aivan.

Cocchi Americano Aperitivo eli tutummin vermutti on nimittäin tällaiseen kattaukseen varsin passeli juoma. Sen lisäksi, että kyseinen brändi on huippusuosittu merkki maailmalla herkullisten drinkkien tekemisessä, se kyyditsee ihanasti sellaisenaan nautittuna tällaisen herkkupöydän antimia.

äitienpäiväherkkuja, äitienpäiväbrunssi, antipastipöytä, sisältöyhteistyö, cocchi americano aperitivo, yhteistyössä

Aperitiivi nimensä mukaisesti (lat. aperire, ’avata’) on ennen ateriaa tai alkupalojen kanssa nautittava alkoholijuoma, joka mukavasti hersyttelee ruokahalua hereille. Alkoholiprosentti tässä juomassa on 16 eli vain hippasen korkeampi kuin viinissä. Ja aperitiiviahan nautitaan sillä lailla suu supussa muikistellen ja aromeista nautiskellen.

 

Antipastipöytä
2017-05-09 09:57:41
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. erilaisia italialaisilla lihoja, kuten ilmakuivattua kinkkua, cottoa eli keittokinkkua ja salamia
  2. miniparsoja
  3. naattiporkkanoita
  4. 1 prk marinoituja artisokkaa
  5. 1 prk grillattuja paprikoita oliiviöljyssä
  6. aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä
  7. keltaisia ja punaisia kirsikkatomaatteja
  8. sokeriherneitä
  9. Gorgonzola-juustoa
  10. Ricottaa
  11. muutama muu värikäs juusto
  12. oliiveja
  13. täytettyjä makeita chilejä
  14. maalaischapataa
Valmistusohjeet
  1. Huuhtele ja kuivaa kaikki vihannekset. Kuori porkkanat ja leikkaa ne pienemmiksi paloiksi. Valuta marinoidut kasvikset ja siirrä ne pieniin kulhoihin. Leikkaa chapata ohuiksi paloiksi.
  2. Ricottajuusto on herkullista sellaisenaan, mutta voit halutessasi värjätä sen iloisen väriseksi raastetulla kurkumalla tai punajuurella. Lisää joukkoon hieman valkosipulia sekä ripaus suolaa. Vihanneksia voi dipata tähän soosiin.
  3. Miniparsat voi kevysti freesata pannulla ja puristaa päälle hieman sitruunanmehua tai sitten voi laittaa se sellaisenaan tarjolle.
  4. Kokoa kaikki ainekset tarjolle isolle leikuulaudalle tai tarjottimelle. Tarjoa antipastipöydän kanssa Cocchi Americano Aperitivoa.
Vinkit
  1. Jos äiti ei välitä lihoista, kokoa kalaisa pöytä korvaamalla lihat graavilohella ja/tai -siialla, jättikatkoilla, katkaravuilla, marinoidulla mustekaloilla, mädillä jne. Muista laittaa tarjolle myös saaristoilaisleipää tai limppua.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Tämä kattaus on näyttävä, värikäs, maukas, mutta ah, niin helppo.

Voit valmistaa setin alkupaloiksi ja tarjoilla pääruoaksi vaikkapa grillattua, valkeaa parsaa ja paistettua kuhaa tai parsakeittoa ja pyöräyttää jälkiruoaksi superoivan ja nopsaakin nopsemmin valmistuvan limearomisen piirakan mansikoilla.

Tai sitten tee kattauksesta riittävän runsas ja pääruokaa ei tarvita. Jälkkärinä voi olla vaikkapa tuhti kuningatarjuustokakku.

Vaikka lapset olisivat pieniä eikä siltä suunnalta apua liikene, isä pärjää kyllä tämän kattauksen valmistamisessa mainiosti yksinkin… (Tähän silmää vinkkaava hymiö).

Ja muuten, kerrankin ne valkovuokot ovat vielä poimittavissa äidille eivätkä ole kokonaan kuihtuneet pois. , vaan kimppu näitä kevään herkkiä kukkia sopii somistamaan tätä äitienpäivän maittavaa kattausta.

—-

Mikä ihmeen Cocchi Americano Aperitivo?

Cocchi Americano Aperitivo on italialainen,vuodesta 1891 alkaen valmistettu aperitiivivermutti, joka on ollut kovassa nosteessa cocktailmaailmassa jo joitakin vuosia. Ja herkullisia cocktaileja tästä trendibrändistä valmistuukin, vaikka juoma on myös oivaa sellaisenaan nautittavaksi. Cocchi Americanon maku syntyy ainoastaan luontaisista – maussa muun muassa sitruunan kuorta, yrttejä ja erilaisia mausteita – ainesosista ja hedelmäisyyteen yhdistyy jännittävä, jopa hieman karvas, yrttinen twisti. Juo Cocchi Americanoa sellaisenaan vedet kielelle herauttavana aperitiivina, pidennä juomaa soodalla, mausta siirapeilla tai mehuilla ja lasissasi on mainio kesädrinksu. 

Seuraa @Jotainmaukasta -intagramtiliä ja nappaa tuoreimmat reseptit, parhaimmat viini- ja matkavinkit heti tuoreeltaan.

Yhteistyössä Arcus Finlandin kanssa.

 

äitienpäiväherkkuja, äitienpäiväbrunssi, antipastipöytä, sisältöyhteistyö, cocchi americano aperitivo, yhteistyössä

Filed Under: Alkupalat, snäksit ja lisukkeet, dinnerit, perjantaipullo, pientä hyvää, Reseptit, sisältöyhteistyö Tagged With: äitienpäiväherkkuja, äitienpäivävinkkejä, antipastipöytä, antipastivinkkejä, aperitiivi, cocchi americano aperitivo, hyvä vermutti, sisältöyhteistyö

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Puikularanskalaiset – ne maailman parhaat ranskalaiset
  • Banaani-suklaagalette on huisin hyvää
  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu
  • Enchilladapannu – iisimpää ei ole

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Rice is born in water and must die in wine. Italialainen sanonta

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta