Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Valkoista parsaa grillistä

7.5.2017 by Mari

grillattu valkoinen parsa, parsareseptejä, parsan grillaaminen, parsan valmistus, valkoinen parsa

Moni on tosi tiukkapipoinen tiettyjen raaka-aineiden suhteen. Ei saa tehdä sitä. Ei saa tehdä tätä. Joku sanoi kerran, että valkoista parsaa ei saa leikata. Tai pätkiä. Mitähän hän tykkäisi, kun lykkäsin valkoisen parsan grilliin?

Vihreä ja valkoinen parsa ovat kuin yö ja päivä. Toinen on rapea ja vihannesmainen. Toinen lempeä ja hienostunut. Valkoinen parsa on ehdottomasti oma suosikkini, vaikka molemmille parsoille on aikansa ja paikkansa.

Olen jo ehtinyt vetää overdoset vihreästä, joten nyt olen kääntynyt valkean puoleen. Ja kun grillin päällä ei liiemmin enää ole lunta, niin luonnollisesti grilli pöhisee tiheään tahtiin.

grillattu valkoinen parsa, parsareseptejä, parsan grillaaminen, parsan valmistus, valkoinen parsa

Grillattu valkoinen parsa
2017-05-07 21:57:40
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 500 g parsaa
  2. 25 g voita
  3. merisuolahiutaleita
Valmistusohjeet
  1. Leikkaa parsoita puiset perät pois ja kuori ne varovaisesti kuorimaveitsellä. Kuumenna laakeassa kattilassa tai pannulla vesi kiehuvaksi, lisää ripaus suolaa sekä parsat. Anna parsojen kypsyä 7 minuutin ajan. Valuta parsat talouspaperin päällä.
  2. Valmista ruskistettu voi kuumentamalla voi kattilassa sekoittamatta, kunnes voi ruskistuu ja hera laskeutuu pohjalle. Ota kattila pois levyltä ja kaada kirkas, ruskistunut voi toiseen astiaan ja jätä hera kattilaan.
  3. Pirskota parsojen päälle hieman oliiviöljyä ja grillaa ne kypsiksi grillissä. Suolaa parsat kevyesti merisuolahiutaleilla, valuta päälle ruskistettua voita ja vie parsat tarjolle.
Vinkit
  1. Valkoiset parsat ja ruskistettu voi ovat mainio lisuke valkealle kalalle, kuten esimerkiksi kuhalle. Ruskistetun voin herkullisen karamellisoitu maku sopii huippuhyvin grillatun valkoisen parsan makuun.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
grillattu valkoinen parsa, parsareseptejä, parsan grillaaminen, parsan valmistus, valkoinen parsa

Grillattu valkoinen parsa on sellainen resepti, mitä ei kannata passata. Valkoinen parsa saa aivan uutta ulottuvuutta grillistä ja karamellisoituneen voin makean suolaisesta aromista.

Kaikkea sinne grilliin voi heittääkin, eikö?

Seuraa @Jotainmaukasta -intagramtiliä ja nappaa tuoreimmat reseptit, parhaimmat viini- ja matkavinkit heti tuoreeltaan.

Filed Under: Alkupalat, snäksit ja lisukkeet, gluteeniton, grillistä, lisukkeet, Reseptit, vihannekset ja juurekset Tagged With: grillattu valkoinen parsa, parsareseptejä, ruskistettu voi ja parsa, valkoinen parsa, valkoisen parsan grillaaminen

« Ikävä mustikkaa
Antipastia ja aperitiivia ! »

Comments

  1. Nanna says

    7.5.2017 at 22.30

    Mä oon fanaattinen vaan tiramisus ja horiatikis. Voihan niitäkin tuunata, mutta sitten muutan nimet

    • Mari says

      9.5.2017 at 18.11

      IMO, kaikkea voi tuunata. Ja saakin!

  2. Merja says

    8.5.2017 at 0.08

    Ostin tohkeissani kreikkalaista valkoista parsaa ja tarjosin spessulle vieraalle. Se oli ihan kitkerää. Joskus käy vaan huono tuuri. Minkälaista valkoista parsaa käytät? Oman maan parsoja saa vielä odottaa tovin jos toisenkin, enkä malta niitä mitenkään peitellä valkoisiksi.

    • Mari says

      9.5.2017 at 18.10

      Nämä parsat oli Unkarista. Eivät oleet kitkeriä, mutta vähän puisia kyllä. Piti kunnolla pätkäistä perästä pois. Maku oli oikein herkullinen, vaikka kyllähän nämä menee liian kaukaa tulevat ja ovat liian kauan paketissa 🙁

Trackbacks

  1. Antipastia ja aperitiivia ! - Jotain maukasta sanoo:
    9.5.2017 17.45

    […] valmistaa setin alkupaloiksi ja tarjoilla pääruoaksi vaikkapa grillattua, valkeaa parsaa ja paistettua kuhaa tai parsakeittoa ja pyöräyttää jälkiruoaksi superoivan ja nopsaakin […]

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Misokana – aasialaista arkeen
  • Kookosriisi on lisukkeiden lisuke
  • Kookospossu – iisiä aasialaista arkeen
  • Ruoka- ja juomatrendit 2021
  • Pasta puttanesca uunissa – aivan paras arkipasta

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Musiikki soimaan, viinilasi käteen ja vasta sitten keittiöön.

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta