Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Sadepäiväsiedätystä bataattivohveleilla

30.6.2014 by Mari

 

Vähän vispataan ja siinä se.

Vähän vispataan ja siinä se.

Ja hyvää tulee. Tällainen kauhea sadepäivä vaatii hemmottelua heti aamusta.

Vatkasin siis värikkään vohvelitaikinan, johon toi särmää sävyä makea bataatti. Vähän kardemummaa, vähän kanelia. Mm..mikä herkku.

Sydämellistä aamua.

Sydämellistä aamua.

Tätä nautiskellessani mökkipihalle asteli tumma, isokokoinen eläin. Ensi vilkaisulla luulin sitä ibericopossuksi, sellaiseksi pata negraksi (taisi olla toiveajattelua), mutta kun hieraisin silmiäni, niin ei se possu ollutkaan.

Ahma se oli, ihkaelävänä. En ole aiemmin ahmaa nähnyt, mutta Google sen kyllä ahmaksi tunnisti. Siis yksi niistä parista sadasta Suomessa asuvasta isosta näätäeläimestä osui juuri tälle pihalle. Pieni pupunpoikanen asuu huussin alla, mutta mistä lie tämä ahma tullut kyläilemään. Eläimellistä menoa täällä, totta tosiaan.

Viileän kesäaamun pelastus.

Viileän kesäaamun pelastus.

Ja makeaa aamukahvittelua.

Bataattivohvelit
2014-06-30 17:12:37
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 3 dl maitoa
  2. 1 muna
  3. 2 dl bataattipuretta
  4. 1/2 tl kardemummaa
  5. 1 tl kanelia
  6. 1/2 tl suolaa
  7. 1 rkl intiaanisokeria
  8. 1 3/4 dl spellivehnäjauhoja
  9. 1 kypsä banaani
  10. 1 tl leivinjauhetta
Valmistusohjeet
  1. Halkaise keskikokoinen bataatti ja paahda se kypsäksi 200 asteisessa uunissa. Tämä vie noin puolisen tuntia eli esivalmisteluna bataatin kypsennys kannattaa tehdä edellisenä iltana.
  2. Muussaa ylikypsä banaani. Mittaa kulhoon maitoa, sokeri, suola ja mausteet. Lisää muna ja bataattisose sekä banaani. Lisää lopuksi jauhot, joihin olet sekoittanut leivinjauheen. Anna taikinan seistä hetki ja paista siitä vohveliraudalla rapeita, oransseja vohveleita.
Vinkit
  1. Tarjoa lisäksi vaahterasiirappia ja hyvää, vahvaa kahvia.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
 Tämä resepti olisi hyvin voinut löytää tiensä Sitä parempi soppa-keittokirjaa, sillä bataatti on yksi minulle rakkaita raaka-aineita. Mutta on siellä myt nippu muita hyviä!

P.S Muita aamiaisherkkuja kesäksi? Tsekkaa arkiston parhaimmat.

 

Filed Under: aamiainen, speltti Tagged With: aamiainen, aamiaisbrunssi, bataatti, bataattivohvelit

Ostaisitko tältä naiselta parsaa? – Nutella-pekonit

11.5.2014 by Mari

Vähän pelottava?

Nyt otat nää parsat tai..

Mä en taitaisi.

Kuvasta ei voi olla varma, että ollaanko siinä iloisia käynnissä olevasta parsakaudesta vai hämääkö hän parsanipulla ja piilottelee kuvan ulkopuolelle isoa kokkiveistä.. sori, espoolaiset,  pelottelusta.

Rapeaa pekonia, mausteista tulisuutta ja makeutta nutellasta. Ah!

Rapeaa pekonia, mausteista tulisuutta ja makeutta nutellasta. Ah!

Mutta söisit varmasti samaisen tyypin tekemiä nutella-pekoneja, koska tämä täysin päätön yhdistelmä toimii. Tuttuni, ex-kollega Asmo heitti jo jonkin aika sitten haasteen ja pyysi tekemään näitä . Insiraationa toimi B’ellalimento-blogi. 

Uunissa rapeutta.

Uunissa rapeutta.

Muistan, että Asmolle kuittailtiin jo töissä tästä hänen nutellarakkaudestaan. Jonka kyllä jaan. Nutella nyt tekisi vaikka pohjallisesta maukkaan, jos sitä pohjallista vähän ensin voissa paistaisi.

Tänä aamuna, kun muu perhe väänsi äitienpäiväaamiaista, löytyi sitten aika toteutaa Asmon toive.

Tattadaa! Tällaisia.

Tattadaa! Tällaisia.

Nutella-pekonit
2014-05-11 14:22:46
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 8 siivua pekonia
  2. 1 tl mustapippuria
  3. 1 tl savupaprikaa
  4. 1 tl chilijauhetta
  5. 8 tl nutellaa
Valmistusohjeet
  1. Sekoita mausteet keskenään. Levitä pekonit uunipellille niin, että ne eivät koske toisiinsa. Paista niitä 225 asteessa n. 12 minuutin ajan. Ota pelti ulos uunista ja käännä palat sekä mausta. Paista vielä n. 3 minuutin ajan.
  2. Jäähdytä pekonit kokonaan. Levitin ne talouspaperin päälle jäähtymään, näin ylimääräinen rasva imeytyi paperiin.
  3. Kun pekonit ovat kokonaan jäähtyneet, levitä jokaisen siivun päälle yksi teelusikallinen nutellaa. Tarjoa aamiaispöydässä rapean paahtoleivän kera tai nautiskele ne sormin syöden sellaisenaan.
Vinkit
  1. Nam!
  2. Jos nutellapurkkisi on jo avattu ja se on oleillut jääkaapissa, sulata nutellaa aivan hetki mikrossa, jotta saa nutellasta levittyvää. Juuri avatun purkin nutella on sopivan pehmeää juuri sellaisenaan.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
 Maukasta äitienpäivää joka kotiin!

Filed Under: liha ja riista, pientä hyvää Tagged With: aamiaisbrunssi, jotain maukasta mediassa, nutella-pekonit

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Raparperi-ricottakakku – parasta raparperista
  • Raitasalaatti – se pomminvarma lisuke
  • 10 kuumaa kesäviiniä!
  • El Coto – kolmisarvisen peuran viinitalo
  • Grillatut bataatit – näin onnistut!

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

An onion can make people cry, but there has never been a vegetable invented to make them laugh. Wi Will Rogers

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu vappubrunssi viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...