Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Jos jussina..

20.6.2017 by Mari

nokkos-aurinkokuivattutomaattidippi ja ruislastut, täytetyt ruissipsit, juhannuksen alkupala, alukapa, tartar alkupala, dippikastike sipseille, villiyrtit, linkosuo

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ

Eilen jossittelin, että jos jussina olisin maisemissa. Jatkan jossittelua, koska haluan kertoa kavereilleni, mitä kaikkea emme nyt sitten jussina syö..

Rakastan monia asioita. Runsaskuituiset ruissipsit ovat yksi tällainen. Ei juurikaan syö muita sipsejä enää. Ruissipsit ja -lastut ovat sen verran perussipsejä maukkaampia. Sipsiasioissa en terveellisyyttä juurikaan mieti, koska silloin kun on sipsihetki, se ei ei terveellisen elämän huippukohtia. Mutta toki nämä rukiiset vastineet ovat himpun verran perussipsejä terveellisempiä, koska niitä ei paisteta upporasvassa, vaan ne valmistuvat uunissa.

 

nokkos-aurinkokuivattutomaattidippi ja ruislastut, täytetyt ruissipsit, juhannuksen alkupala, alukapa, tartar alkupala, dippikastike sipseille, villiyrtit, linkosuo Sipsit? Lastut? Enkö osaa päättää mistä puhun. No osaan, osaan. Linkosuolla vain sattuu löytymään kahta plaatua –RuisSipsit ja RuisLastut – sipsiherkkua. Ohuita, rips raps rapsakoitalastuja ja himpun verran paksumpia sipsejä.

nokkos-aurinkokuivattutomaattidippi ja ruislastut, täytetyt ruissipsit, juhannuksen alkupala, alukapa, tartar alkupala, dippikastike sipseille, villiyrtit, linkosuo

Nokkos-aurinkokuivattutomaattikastike
2017-06-20 08:58:29
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. Linkosuon RuisLastuja
Dippi
  1. 3 1/2 dl kreikkalaista tai turkkilaista jogurttia
  2. 3/4 dl silputtuja aurinkokuivattuja tomaatteja
  3. 1 dl ryöpättyjä nokkosia hienonnettuna
  4. 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
  5. ripaus suolaa
  6. ripaus mustapippuria
Valmistusohjeet
  1. Ryöppää nokkoset kiehuvassa, suolalla maustetussa vedessä noin 15 sekunnin ajan. Huuhtele siivilässä, valuta ja hienonna.
  2. Sekoita kastikkeen aineet keskenään ja tarjoile Linkosuon RuisLastujen kera.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
nokkos-aurinkokuivattutomaattidippi ja ruislastut, täytetyt ruissipsit, juhannuksen alkupala, alukapa, tartar alkupala, dippikastike sipseille, villiyrtit, linkosuo

Tartartäytteiset Ruissipsit
2017-06-20 09:00:31
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. Linkosuon RuisSipsejä
  2. 100 g naudansisäfilettä tai naudan sisäpaistia
  3. 1 pieni salottisipuli
  4. 2 tl dijonia
  5. 1 tl Worchistershire-kastiketta
  6. ripaus suolaa
  7. ripaus mustapippuria
  8. viiriäisen munia
Valmistusohjeet
  1. Hienonna liha veitsellä hienoksi. Hienonna myös sipuli ja sekoita se mausteiden kanssa lihan joukkoon. Annostele tartaria ruislastujen päälle ja lisää lopuksi viiriäisen keltuainen.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Molemmat hyviä, tosin oma suosikkini on nuo paksummat lastut. Vahva, rukiinen maku ja ne kestävät myös täyttämistä näpsäköiksi alkupaloiksi. Lastuja voi dippailla kaikenmaailman kastikkeisiin ja itse dippailen iloilla myös sipsejä. Saunasta vilvoitellessani nautin sipsejä kuplivan kanssa sellaisenaan.

Tässä kuvitteellisen kaverijussini alkupalat. Kun pääruoaksi suunnittelin frendeille grillatut, mehevät ahvenet, niin aterialla alkupalan virkaa hoitavat tartartäytteiset sipsit ja aurinkokuivattu tomaatti-nokkoskeaviilikastikeeseen dipattavat lastut. 

nokkos-aurinkokuivattutomaattidippi ja ruislastut, täytetyt ruissipsit, juhannuksen alkupala, alukapa, tartar alkupala, dippikastike sipseille, villiyrtit, linkosuo

Dippikastike sai idean villiyrttiajasta, joka nyt käy kuumimillaan. Nokkonen on superterveellistä ja vielä upean vihreän väristä kevyesti ryöpättynä, joten sitä dippiin siis. Vastaväriksi punaista aurinkokuivattua tomaattia. Kombo on mainio ja se istuu rukiisten lastujen makuun.

Kohta alkaa kuvitteelinen juhannuspöytä olla katettuna kavereille. Vain jälkiruoka puuttuu..!

Yhteistyössä Linkosuon kanssa.

 

 

nokkos-aurinkokuivattutomaattidippi ja ruislastut, täytetyt ruissipsit, juhannuksen alkupala, alukapa, tartar alkupala, dippikastike sipseille, villiyrtit, linkosuo

Filed Under: Alkupalat, snäksit ja lisukkeet, liha ja riista, lisukkeet, pientä hyvää, Reseptit, sisältöyhteistyö, tuote-arvostelu, yhtä juhlaa Tagged With: dippikastike sipseille, juhannuksen alkupala, juhannusherkkuja, kaupallinen yhteistyö, linkosuo, nokkos-aurinkokuivattutomaattidippi ja ruislastut, tartar alkupala, tartartäytteiset ruissipsit, täytetyt ruissipsit, villiyrtit

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Veriappelsiinikana – värikästä peltiruokaa
  • Puikularanskalaiset – ne maailman parhaat ranskalaiset
  • Banaani-suklaagalette on huisin hyvää
  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Voi nopeasti huoneenlämpöiseksi? Leikkaa se pieniksi kuutioiksi ja anna olla hetki huoneenlämmössä. Älä mikrora voita huoneenlämpöiseksi, sillä mikrossa voi pehmenee epätasaisesti ja alkaa osittain sulaa.

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta