Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Pimeiden päivien piristys – sitruunamuffinssit

22.10.2019 by Mari

sitruunamuffinssit, muffinssit lemon curdilla

Ihanat sitruunamuffinssit leivoin jo keväällä, mutta ne sopivat mainiosti piristämään näitä pimeneviä päiviä. Jotain keltaista, jotain maukasta, jotain valon kaltaista näihin päiviin tarvitaan.

Onneksi on kuitenkin joulu. Joulu saa viimasta huolimatta lämpimän mielen ja joulua on studiollani pykätty jo syyskuun lopulta alkaen. Ekat glögit, check. Ekat joululaulut (no kyllä), check. Joulukoristeet, check.

Nyt olen juuri jalka oven välissä lähdössä kokkaamaan Iltalehden Joulu-numeroa. Siis sitä reilun kuukauden myynnissä olevaa aikakauslehteä. Tämä on joka vuotinen ‘perinne’ ja sellainen varsinainen joulun startti, sillä meillä on kuuset poikineen, joululaulut raikaa, viinejä mätsätään ruoille ja kinkkua kannetaan pöytään. No, ei tosin kanneta, sillä tämän vuoden joulujutussa onkin ihan joku muu kuin perinteinen teema. Mutta siitä lisää myöhemmin.

Mutta jos aikaa liikenee – eikä nämä ole aikaa vieviä – niin laita uuni kuumenemaan ja leivo vähän iloa päivään. Nämä sitruunamuffinssit tein Arlalle ja reseptin löydät täältä.

Sitruunaisempia sitruunamuffinsseja saa kyllä hakea. Siitä pitää huolen sitruunamuffinssien sisälle sujautettu lusikallinen kirpeän makeaa lemon curdia, jota ihan lähikaupan hyllyltä nykyään löytyy. Itse tykkään lemon curdista julmestusti, sillä se antaa tuoretta sitruunaa syvemmän sitruunaisen maun leivonnaisiin ja jälkiruokiin. Parasta se on sitruunan kanssa rinnakkain käytettynä.

Mutta nyt täytyy rientää, toivottavasti päiväsi on yhtä iloinen, jos ei sentään jouluinen, kuten mulla!

Muita syysleivonnaisia:

Suklaiset kurpitsabrowniet
Omenakakku
Porkkanakakku leivosmuodossa

 

sitruunamuffinssit, muffinssit lemon curdilla

Filed Under: Leivonnaiset, leivonnaiset ja leivät, makeaa, pientä hyvää, Reseptit, yhtä juhlaa Tagged With: lemon curd, muffinssit lemon curdilla, sitruunamuffinit, sitruunamuffinssit

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Banaani-suklaagalette on huisin hyvää
  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu
  • Enchilladapannu – iisimpää ei ole
  • Uunirisotto peurabolognesella hurmaa!

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Leipä miehen tiellä pitää, velli viskoo sinne tänne.

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta