Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Kukkameri.

10.5.2015 by Mari

kukkia_

En tarvitse kukkia tänä äitienpäivänä. Kukat ovat jo vallanneet kodin.

Kotona velloo toisten, perjantaina pidettyjen kaverijulkkarien kukkameri.

Viimeiset kolme viikkoa ovat olleet yhtä hullunmyllyä, kiirettä ja järjestelyjä. Nyt on kirjaprojekti saanut arvoisensa juhlat ja piste laitettu työputken perään. Olo on onnellinen ja tyytyväinen.

kukkia_-5

Puolisentoista viikkoa sitten pidetyissä pressijulkkareissa toimittajat kovasti kyselivät, milloin tulee soppa III ja mikä on teema. Joku jopa tokaisi, että tuleehan se myös näin yhdeksän kuukauden päästä.

kukkia_-6

Tähän voin vastata. Ei tule. Nyt vedetään vähän happea. Ja sitten vasta uutta putkeen..

P.S Kuuntele perjantaiset höpinät ja vinkit kevätjuhlien tarjoiluksi Yle Puheella

Filed Under: ruokablogi Tagged With: kirjajulkkarit, ruoka, sitä parempi soppa 2

Lämmin parsavoileipä

10.4.2015 by Mari

 

lämmin parsaleipä ja sitä parempi soppa 2-20

Luin äskettäin netistä, että koiralla on sijaistoimintoja. Haukottelua, itsensä kaapsuttelua, huulien lipomista.

Niin on kyllä mullakin. Toki ei samanlaisia. Olo vaan on puolivallaton: Sitä parempi soppa II saapui eilen painosta. Ihana on, hyvältä näyttää! Tänään on syntymäpäivät, aurinko paistaa – no melkein ainakin – , kuten kuulemma silloin joitain vuosia sitten..

Parsa. Siitä lisää kirjassa.

Parsa. Siitä lisää kirjassa.

Töitä on kasapäin ja niihin oli tarkoitus tarttua näin ennen illan herkuttelua. Mutta sijaistoimintona päätinkin leipoa. Kivempaa puuhaa kuin kuittishow.

Vain viini puuttuu.

Vain viini puuttuu.

Sijaistoimintona päätin myös napsia kuvia uudesta kirjasta, mikä nyt on aivan pöljää. Kun kuvat alkoivat näyttää hääkuvilta, päätin lopettaa ja tehdä – ei niinkään sijaistoimintona – lounaaksi parsaleivän. Sellaisen perinteisen lämpimän leivän. Ja teinkin. Tämän muuten voi valmistaa grillisäkin alkupalaksi.

Kohta töitä taas ehkä kentis..?

Kohta töitä taas ehkä kentis..?

Lämmin parsavoileipä
2015-04-10 16:33:29
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 6-8 parsaa
  2. 2 maalaisleivän siivua
  3. hyvää oliiviöljyä
  4. suolaa
  5. mustapippuria
  6. voita
Kuorrute
  1. 1 valkuainen
  2. 1 dl raastettua pecorinojuustoa
  3. 1 dl mozzarellaraastetta
Valmistusohjeet
  1. Pätki parsoista puiset perät käsin pois. Leikkaa parsat keskeltä kahtia. Voitele maalaisleipä, asettele parsat leivälle, suolaa pippuroi ja valuta päälle hieman oliiviöljyä.
  2. Vatkaa valkuainen vaahdoksi, lisää juustoraasteet ja levitä kuorrute leipien päälle. Gratinoi leipiä 250 asteessa, kunnes pinta ruskettuu ja juusto sulaa.
Vinkit
  1. Kahden hengen herkku.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Tapanani on usein viitata siihen, mitä isoäiti teki. Mutta syynsäkin tälle on. Isoäiti teki asiat aina hyvin näpsäkästi.

Kaunis. Mitäs siitä muuta.

Kaunis. Mitäs siitä muuta.

Ja muistan, kuinka isoäiti aina laittoi kuoritut porkkanat viileään veteen rapsakoitumaan. Tee sama kaupan nahistuneille parsoille ennen niiden valmistusta. Parsat  saavat aivan uuden elämän!

Ihanaa viikonloppua!

P.S Kesäisiä reseptejä grillailusta raakakkuihin ja hortoilusta kalahommiin sisältävä Soppa 2 kaupoissa jo huhtikuun loppupuolella. Enjoy!

Filed Under: #keittokirja2015, grillistä, leivonnaiset ja leivät, pientä hyvää, sitä parempi soppa, vihannekset ja juurekset Tagged With: lämmin parsavoileipä, parsa, parsa-alkupala, parsaleipä, parsareseptejä, ruoka, sitä parempi soppa 2

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Monen sienen sienipiirakka
  • Sikurirouskusiirappi – karamellinen sienisiirappi hurmaa
  • Friteerattu ukonsieni – syksyn paras sieniherkku
  • Sienidippi, hei kuulitko – SIENIDIPPI!!!
  • Sikurirouskutäytteiset uuniperunat – arkea kympillä sienimetsästä

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2022

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grilliruokaa jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu vappubrunssi viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...