Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Mulle, tänne, heti – sinisimpukat etanapannussa

12.1.2018 by Mari

gratinoidut sinisimpukat, sinisimpukat etanapannulla, äyriäisalkuruoka, sinisimpukkareseptejä, ihana alkupala, pinetä hyvää perjantaiksi

Tökkiikö etanat? Ymmärrän. En itsekään ole ‘multaa täynnä’ olevien etanoiden fani. Mutta etanapannu ei ole pöllömpi juttu, kun sen täyttää sinisimpukoilla ja gratinoi etanoiden tyyliin. Lupaan, että tykkäät!

Tein tämän vedet kielelle herauttavan herkun Chateuaneuf-Du-Pape-matkani inspiroimana. Siellä nautin gratinoituja sinisimpukoita etanapannusta alkupalana vastaavalla tavalla.

Gratinoidut sinisimpukat etanapannussa
2018-01-12 15:01:49
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 100g simpukan lihaa (pakaste)
  2. 75 g huoneenlämpöistä voita
  3. ¾ dl lehtipersiljaa hienonnettuna
  4. 3 valkosipulinkynttä raastettuna
  5. ½ dl pankokorppujauhoja
Valmistusohjeet
  1. 1. Sulata ja valuta simpukat. Jaa simpukat neljälle etanapannulle.
  2. 2. Sekoita huoneenlämpöiseen voihin lehtipersilja ja valkosipuli. Annostele voiseos simpukoiden päälle ja ripottele pinnalle pankojauhoja tai vaalean leivänmuruja. Peitä pannut foliolla ja nosta pakastimeen ½ tunniksi. Poista folio ennen paistamista.
  3. 3. Kuumenna uuni 250 asteeseen ja paista simpukoita grillivastusten alla noin 15 minuuttia, kunnes voi alkaa kuplia. Tarjoa heti rapeakuorisen leivän kanssa.
Vinkit
  1. Ohjeesta tulee 4 hengelle.
  2. Vinkki! Voit tehdä simpukat valmiiksi pakastimeen jo edellisenä päivänä.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Moni kyselee, mistä ideani kaikkiin resepteihin kumpuavat. Eri puolilta ja lähinnä korvien välistä, mutta myös näiltä viinimatkoiltani tarttuu aina resepti jos toinenkin matkaan. Muistatteko suuren suosion saaneet ‘maailman parhaan risoton’ ohjeen ? Entäpä banaanitartarin, jonka olisin suonut saavan aivan yhtä suuren suosion, sillä banaanitartar on banaanin ystävän unelmajälkiruoka. 

Pidemmittä puhetta, se on perjantai nyt ja nämä gratinoidut sinisimpukat valmistuvat käden käänteessä. Joten läppäri kiinni ja kauppaan!

Reseptini julkaistiin alunperin Iltalehden Ruokatorstai-sivuilla viime vuoden lopussa.

Lisää Jotain maukasta ?

Instagram / Facebook / Twitter 

gratinoidut sinisimpukat, sinisimpukat etanapannulla, äyriäisalkuruoka, sinisimpukkareseptejä, ihana alkupala, pinetä hyvää perjantaiksi

Filed Under: Alkupalat, snäksit ja lisukkeet, iltalehti, pientä hyvää, Reseptit Tagged With: alkupala äyriäisistä, alkupala sinisimpukoista, gratinoidut sinisimpukat, pinetä hyvää, sinisimpukat, sinisimpukat etanapannussa, sinisimpukkaresepti

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Veriappelsiinikana – värikästä peltiruokaa
  • Puikularanskalaiset – ne maailman parhaat ranskalaiset
  • Banaani-suklaagalette on huisin hyvää
  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

I will not eat oysters. I want my food dead - not sick, not wounded - dead. Woody Allen

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta